Kinh tế xã hội hôm nay

Những thực phẩm vàng dành cho người tiểu đường

Người mắc bệnh tiểu đường nên ăn gì và không nên ăn gì là một trong những mối quan tâm hàng đầu. Nếu bạn có chế độ ăn đúng đắn thì nó không chỉ giúp cho bạn giảm thiểu các biến chứng nguy hiểm mà còn giúp cho quá trình điều trị diễn ra thuận lợi hơn.

Ớt chuông chứa vitamin C và ít carbs

Ớt chuông chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và loại bỏ các gốc tự do có thể gây tổn hại cho các tế bào. Theo USDA, một chén ớt chuông đỏ thái lát cung cấp 117 mg vitamin C (tương đương 130% DV).

Một nghiên cứu trên tạp chí Diabetes Obesity and Metabolism đã chỉ ra rằng, việc bổ sung vitamin C vào chế độ ăn uống hàng ngày giúp cải thiện mức đường huyết ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 và giúp kiểm soát huyết áp, theo Everyday Health.

Cà rốt chứa nhiều vitamin A và chỉ số đường huyết (glycemin) thấp

Cà rốt chứa beta-carotene, một nguồn vitamin A chính. Chúng chứa tải lượng đường huyết thấp, có nghĩa là chúng không có khả năng gây tăng đột biến lượng đường trong máu.

Theo thời gian, bệnh tiểu đường có thể gây tổn thương mắt dẫn đến thị lực kém và khiến bạn có nguy cơ cao mắc các vấn đề như đục thủy tinh thể và tăng nhãn áp. Nghiên cứu được công bố trên Nutrients đã phát hiện ra rằng, beta-carotene trong cà rốt cùng với lutein cung cấp chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa tổn thương mắt.

Theo USDA, một cốc chứa 85 gram cà rốt cung cấp 586 microgam (mcg) vitamin A (chiếm khoảng 65% DV).

Đậu xanh cung cấp chất xơ satiating và kẽm giúp tăng cường miễn dịch

Protein rất cần thiết để tăng cường hệ thống miễn dịch vì nó hoạt động với các vi chất dinh dưỡng tăng cường miễn dịch quan trọng như: Vitamin A, D và E, cũng như kẽm, sắt và selenium.

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), ½ chén đậu xanh chứa 1 miligam (mg) kẽm, chiếm khoảng 9% giá trị hàng ngày (DV).

Theo tạp chí Archives of Biochemistry and Biophysics, các tế bào bạch cầu cần kẽm để hoạt động. Hơn nữa, kẽm là một chất có lợi cho trái tim, điều này quan trọng cho những người mắc bệnh tiểu đường vì lượng đường trong máu cao có thể ảnh hưởng tiêu cực đến trái tim của bạn.

Mặt khác, đậu xanh tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường là vì chúng là một nguồn chất xơ tuyệt vời, ½ cốc đậu xanh cung cấp 6,55 g chất xơ, tức là khoảng 26% DV, theo USDA.

Quả óc chó cung cấp Vitamin E và chất béo lành mạnh

Vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ hệ thống miễn dịch. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, vitamin này có thể cải thiện kiểm soát đường huyết ở những người mắc bệnh tiểu đường.

Quả óc chó là một nguồn vitamin E tuyệt vời cũng như một nguồn axit béo omega-3 giúp giảm viêm.

Theo một nghiên cứu trên tạp chí Diabetes Obesity and Metabolism, quả óc chó có thể kích hoạt một phần của não liên quan đến sự thèm ăn và kiểm soát xung lực. Vì vậy, nếu bạn đang muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng, quả óc chó là một lựa chọn hoàn hảo.

Theo USDA, một quả óc chó cung cấp khoảng 0,198 vitamin E (khoảng 5% DV).

Đậu lăng chứa nhiều kẽm và chất xơ

Đậu lăng chứa nhiều kẽm và chất xơ giúp tăng cảm giác no và giữ lượng đường trong máu ổn định.

Theo USDA, ¼ chén đậu lăng khô chứa 30 gram carbs và 15 gram chất xơ (khoảng 60% DV). Đậu lăng là một loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, làm cho chúng phù hợp với những người mắc bệnh tiểu đường.

Đậu lăng cũng là một lựa chọn tốt cho những người đang cố gắng giảm cân. Vì cảm giác no tăng lên đồng nghĩa với việc bạn cảm thấy no lâu hơn và điều đó có thể làm giảm sự cám dỗ ăn vặt, giảm lượng calo hàng ngày của bạn, theo Everyday Health.

Trang Dung (t/h)

Mạng Y Tế
Nguồn: Người đưa tin (https://www.nguoiduatin.vn/nhung-thuc-pham-vang-danh-cho-nguoi-tieu-duong-a483170.html)

Tin cùng nội dung

  • Viêm phế quản cấp là tình trạng nhiễm trùng cây phế quản, hệ thống ống mang khí đến hai lá phổi.
  • Thói quen uống rượu bia, hút Thu*c lá, thừa cân ở nam giới...không chỉ ảnh hưởng sức khỏe mà còn ảnh hưởng cả vấn đề sinh sản
  • Không khí bị ô nhiễm là không khí bị giảm chất lượng do nhiều nguyên nhân khác nhau như các loại khí, những giọt chất lỏng hay những phần tử nhỏ lơ lửng trong không khí.
  • Máy tính xách tay giúp cho chúng ta có thể làm việc linh hoạt và năng động hơn nhưng chúng cũng là nguyên nhân gây ra các bệnh có liên quan đến lưng, cổ và vai.
  • Các động tác xoa bóp đúng cách và phù hợp với tình trạng từng thai phụ sẽ giúp họ nhanh chóng giảm những cơn đau và sự mệt mỏi.
  • Tất cả chúng ta đều có lúc cảm thấy căng thẳng. Cách đối mặt với căng thẳng sẽ quyết định ảnh hưởng của nó đối với chúng ta như thế nào. Khi có thể, hãy thực hiện các bước để ngăn chặn căng thẳng và khi không có thể, hãy cố gắng kiềm chế nó.
  • Ngay cả những người có sức khỏe tinh thần tốt đôi khi cũng có vấn đề về tình cảm hoặc bị các bệnh tâm thần. Bệnh tâm thần thường có một nguyên nhân vật lý, chẳng hạn như một sự mất cân bằng hóa chất trong não. Căng thẳng và các vấn đề với công việc, gia đình, trường học đôi khi có thể gây ra bệnh tâm thần hoặc làm cho nó tồi tệ hơn. Tuy nhiên, những người có sức khỏe tinh thần tốt học được cách để đối phó với sự căng thẳng và các vấn đề nảy sinh. Họ biết khi nào cần tìm kiếm sự giúp đỡ từ bác sĩ
  • Tâm linh giúp bạn luôn tìm thấy ý nghĩa, niềm hy vọng, sự an ủi và bình yên nội tâm trong cuộc sống. Nhiều người tin vào tâm linh qua tôn giáo. Một số tin vào nó thông qua âm nhạc, nghệ thuật, kết nối với thiên nhiên. Những người khác tin vào tâm linh của bản thân qua các giá trị và nguyên tắc của họ.
  • Bài viết này giới thiệu một số lời khuyên giúp bạn khỏe mạnh và thoải mái khi đi du lịch nước ngoài.
  • Phụ nữ khi đang mang thai có rất nhiều việc cần phải lo nghĩ, tuy nhiên cũng nên cần phải lưu tâm đến sức khỏe răng miệng.
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY