Các bước làm
Chuẩn bị nguyên liệu
Món tôm trộn chua ngọt có hình thức siêu sang, nhìn thôi đã thấy ngon miệng rồi. Nhưng quan trọng nhất vẫn là hương vị tươi mát, thêm chút vị chua nhẹ không thể chê vào đâu được. Món ăn này chắc chắn sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn, đặc biệt là các bạn nhỏ. Vì thế, nếu đã chán những công thức chế biến tôm truyền thống thì bạn cũng có thể thử món tôm trộn này nhé.
1
Tôm bóc bỏ vỏ, loại bỏ chỉ đen sau đó rửa sạch.
Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi. Cho vài cây hành lá, gừng thái chỉ và chút muối vào đun sôi sau đó đổ tôm vào đun sôi khoảng 40 giây.
Vớt tôm ra tô nước lạnh.
2
Sơ chế sạch hành tây, rau mùi, ớt, tỏi. Thái hành tây thành lát, tỏi băm nhỏ, rau mùi và ớt thái nhỏ, chanh thái lát.
Cho tôm vào bát tô, thêm hành tây, rau mùi, chanh thái lát vào.
3
Cho tỏi băm vào bát nhỏ, thêm ớt rồi thêm 1 thìa dầu ăn đun nóng vào. Tiếp đó thêm 1 thìa đường, 1 thìa vừng rang, chút muối, giấm gạo, nước tương nhạt và nước cốt nửa quả chanh. Khuấy đều cho tan.
4
Đổ gia vị vừa trộn vào bát tôm rồi trộn đều là xong.
Nếu đã chán những công thức nấu ăn truyền thống, bạn cũng có thể thử món tôm trộn lạnh này. Thịt tôm ngọt giòn, thấm đều gia vị chua mặn ngọt lại giòn giòn của rau củ. Vị ngon của món ăn này sẽ khiến bạn ăn mãi mà không chán.
Để làm được món ăn trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 125.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 25 phút.