Tôm đông lạnh trong siêu thị có lớp đá dày nhằm tăng cân nặng? Sự thật lại quá bất ngờ!
Tin liên quan
- Cơ thể bỗng dưng xuất hiện 3 dấu hiệu này chứng tỏ chị em đang giảm cân mà không biết, đừng cố ăn kiêng cho thêm mệt (22/12/2023)
- Kiên trì uống nước chanh gừng 2 lần/ngày, cô gái nhận kết quả đầy bất ngờ sau 2 tuần (17/11/2023)
- Sự thật chuyện uống nước dừa thường xuyên sẽ gây loãng máu và những thay đổi của cơ thể khi uống nhiều loại nước này (21/12/2023)
- Tại sao một đám mây nặng hàng trăm tấn không rơi? (17/12/2023)
- Trứng đừng chỉ rán, luộc, đem nấu cùng 5 thứ rau này bổ phổi lại ngừa ung thư, loại đầu tiên quá quen với người Việt (19/12/2023)
Khi chúng ta mua tôm hoặc bất cứ loại hải sản đông lạnh nào trong siêu thị cũng sẽ thấy có một lớp đá dày đóng trong khay thực phẩm đó. nhiều người cho rằng, lớp đá này nhằm giúp cho hải sản luôn được tươi. thế nhưng có người lại nghĩ rằng, lớp đá này là doanh nghiệp cố tình tạo ra để tăng thêm trọng lượng cho khay hải sản đó nhằm thu thêm lợi nhuận.
Vậy thực tế lớp băng đá trên bề mặt các khay tôm được bán trong siêu thị là gì? Nó có thực sự là công cụ để người bán tăng cân nặng cho khay tôm để kiếm lời bất chính?
Chuyên gia đã lý giải rằng, khi mua tôm hay bất cứ loại hải sản đông lạnh nào, nhìn thấy lớp băng đá này hãy thực sự bình tĩnh. vì thực tế, lớp băng này còn được gọi là áo băng, là hiện tượng thường gặp trong bao bì sản phẩm thủy hải sản và cũng là điềuđược cho phép.
Vai trò của lớp băng phủ này rất đặc biệt, nếu chúng ta tìm hiểu kỹ sẽ còn cảm thấy yên tâm hơn nếu thấy nó xuất hiện trong sản phẩm.
Lớp băng giúp cách ly tôm, để không cho tôm tiếp xúc với không khí bên ngoài. Nó đóng vai trò bảo quản, và giữ gìn tôm.
Lớp băng đá này làm chậm quá trình oxy hóa của tôm.Do hàm lượng nướcvà đạmcao nên hải sản dễ bị oxy hóa và bị thâm đen sau khi tiếp xúc với oxy.Lớp băng có thể cách ly hải sản với oxy và giảm tiếp xúc với vi sinh vật bên ngoài.
Tác dụng chống mất nước.Khi protein trong hải sản mất đi độ ẩm, nó sẽ mất đi hương vị thơm ngon và mềm mại. Lớp băng cũng đóng vai trò giữ ẩm.
Giữ cho hải sản được nguyên vẹn.trong quá trình vận chuyển, thủy hải sản chắc chắn sẽ xảy ra va chạm, có lớp băng đáthì tính nguyên vẹn của tôm cá có thể được duy trì ở mức độ cao nhất, hình dáng của chúngsẽ đẹp hơn.
Để tạo ra lớp băng này, đầu tiên, người ta sẽcho hải sản đã chọn vào ngăn đá để làm đông nhanh.trong quá trình này, cần có ít độ ẩm và độ rung để ngăn chúng dính vào nhau.sau đó, tôm biển đông lạnh sẽ tạo thành một lớp băng mỏng trên bề mặt sau khi đi qua nước lạnh 0 -3oc. quá trình này còn được gọi là mạ băng.quá trình này có thể được lặp lại nhiều lần để đảm bảo độ dày của lớp băng.
Tuy nhiên, cũng có một số chủ buôn đã lợi dụng hiện tượng bao gói hải sản bằng nhiều lớp nước đá nhưng không ghi khối lượng tịnh trên bao bì.dẫn đến việcmột khay tôm đông lạnh nhưng đã có 1 nửa là đá. thậm chí trông giống như rất nhiều tôm nhưng khi đem ra rã đông chỉ còn một nửa.
Do đó, khi mua tôm đông lạnh, bạn nên xem xét nhé, nếu thấy lượng băng đá chỉ chiếm khoảng 20% khay tôm thì nên mua, còn nếu chiếm quá nhiều thậm chí tới một nửa khay thì hãy bỏ qua không muavì đây là "mánh khóe" của người bán hàng.
Theo Lam Anh/Phụ nữ Việt Nam
Link bài gốc Lấy link
https://phunuvietnam.vn/tom-dong-lanh-trong-sieu-thi-co-lop-da-day-nham-tang-can-nang-su-that-lai-qua-bat-ngo-5120202112193281.htmTheo Lam Anh/Phụ nữ Việt Nam
Chủ đề liên quan:
Các bước xử lý tôm đông lạnh cân nặng đông lạnh hải sản đông lạnh Rã đông tôm đông lạnh siêu thị tăng cân tăng cân nặng thủy hải sản tôm đông lạnhTin liên quan
- 5 lầm tưởng về trái cây nhiều người mắc phải, dẫn đến tẩy chay những loại quả rất tốt cho sức khỏe (07/11/2023)
- 5 loại thực phẩm đông lạnh trong siêu thị, chị em đừng dại mà mua kẻo tiền mất tật mang (02/10/2023)
- 8 sai lầm khi mua hàng trong siêu thị khiến ví tiền của bạn ngày càng mỏng đi (14/11/2023)
- Chocolate giúp giảm cân hay khiến bạn tăng cân? Câu trả lời cực thú vị sẽ khiến nhiều người bất ngờ (22/08/2023)
- Nguyên nhân khiến nhiều người ăn rất nhiều nhưng không béo: Có phải bệnh nguy hiểm? (26/09/2023)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Tăng cân quá mức trong thai kỳ có thể gây ra những hậu quả không mong muốn như đái tháo đường thai kỳ, ảnh hưởng đến con...
-
Bình thường, cân nặng của phụ nữ sẽ giảm dần theo tuổi trong khi tỷ lệ mỡ lại có xu hướng tăng lên.
-
Nếu người mẹ không tăng đủ cân trong thai kỳ sẽ có nhiều nguy cơ sinh con nhẹ cân. Những trẻ này có nhiều nguy cơ bị những vấn đề về sức khỏe và nhiều khó khăn trong quá trình phát triển.
-
Tết đồng nghĩa với việc ăn uống thoải mái, không bận tâm về công việc... nên đôi khi sẽ làm bạn tăng cân một cách khó kiểm soát.
-
Siêu thị thực phẩm sạch - rau an toàn Tây Thành tại số 288 đường Nguyễn Trãi, phường Tân Sơn, TP Thanh Hóa bày bán nhiều mặt hàng quá hạn sử dụng và không rõ nguồn gốc xuất xứ, không nhãn mác; nhiều mặt hàng ngoại không dán tem nhãn phụ.
-
Cơ thể bạn duy trì được sự sống và hoạt động bình thường là nhờ nguồn dinh dưỡng từ các loại thực phẩm.
-
Ở tuổi trung niên do nồng độ oestrogen giảm. Chất này có tác dụng làm tăng khối cơ bắp nên ở tuổi mãn kinh, khối lượng cơ giảm trong khi lượng mỡ tăng khiến cho rất nhiều phụ nữ ở tuổi mãn kinh tăng cân
-
Uống sữa tăng cân là một trong các phương pháp phổ biến được nhiều người gầy áp dụng khi muốn cải thiện cân nặng nhưng không phải ai cũng thành công với cách tăng cân này.
-
Nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng, nếu bạn cứ tiếp tục ngồi tại bàn làm việc ăn trưa thì trọng lượng cơ thể bạn sẽ tăng lên vù vù.
-
Cháu 15 tuổi, cao 1m45 mà nặng tới 40 kg. Đùi, mông và bắp chân cháu rất to, bạn bè thường trêu là béo lùn nhưng mẹ cháu lại an ủi là không béo.