Tuyệt chiêu chọn đậu phụ ngon, không pha lẫn tạp chất
Tin liên quan
- Đừng bao giờ ăn chung đậu phụ với những món xung khắc này vì sẽ gây hại sức khỏe (06/10/2023)
- Miếng đậu phụ mỏng như lá lúa, thường được săn lùng vào ngày lạnh hóa ra là đặc sản cả nước chỉ một nơi có (06/12/2023)
- Thêm 1 thìa giấm trắng vào sữa đậu nành, đậu phụ trở nên thơm ngon ngay lập tức, rất dễ làm và còn thơm hơn mua ngoài hàng (06/01/2024)
- Thứ này rẻ bèo bán ở khắp nơi nhưng canxi giàu gấp 3 lần sữa, chỉ 10.000 đồng được cả đĩa đầy, đem nấu đơn giản cũng ngon (01/11/2023)
- Top những loại thực phẩm càng ăn càng gầy (11/12/2023)
Chọn đậu phụ ngon không hóa chất
Khi bạn chọn những muốn đậu phụ ngon bạn hãy chọn những miếng đậu phụ trắng. Khi bạn mua đậu nên ngửi mùi đậu phụ nếu có mùi thơm đúng mùi của đậu nành thì nên mua. Nếu như mùi đậu phụ có mùi chua chua hoặc mùi hăng hăng thì bạn không nên lựa chọn.
Ngoài ra, bạn cũng nên dùng tay ấn vào miếng đậu phụ nếu như mềm và có sự đàn hồi tốt thì đó chính là miếng đậu phụ ngon. Nếu đậu phụ cứng thì không nên lựa chọn loại đậu phụ ngon.
 |
| Chọn đậu phụ không hóa chất |
Cách rán đậu phụ ngon giòn tan trong miệng
Cách 1: Thấm đậu phụ cho thật khô trước khi rán
Một trong những mẹo rán đậu phụ sau khi sơ chế sạch, để cho đậu thật ráo khô. Tiếp đó, bạn dùng dao cắt thành các miếng vuông nhỏ, cạnh khoảng 5 cm. Làm như vậy, khi chiên bạn sẽ dễ lật miếng đậu hơn mà không bị dính nhiều vào mặt đáy chảo.
Cách 2: Cho muối vào dầu ăn chiên đậu
Một cách để miếng đậu ngon là bỏ buối vào rán. Với cách làm này giúp cho món đậu của bạn rán sẽ thơm giòn. Tiếp đó, sau đó rắc thêm khoảng 1 thìa cà phê muối đều khắp mặt chảo. Dùng đũa khuấy cho muối tan hết rồi lần lượt xếp đậu vào chiên trên lửa nhỏ. Chỉ cần làm như vậy món đậu rán của bạn thơm ngon hơn.
Cách 3: Chiên trứng trước khi chiên đậu phụ
Một trong những cách rán đậu vàng thơm giòn là bạn hãy lăn qua đậu với trứng. Một cách này bạn có thể áp dụng khi bạn muốn ăn cả trứng chiên. Theo đó, bạn dùng 1 quả trứng đập vào chảo chiên trước. Tiếp sau đó cho đậu phụ vào chiên trên lớp trứng chiên đó bằng lửa nhỏ cho chín đều sẽ giúp đậu phụ thơm ngon.
Theo Khoevadep
Tin liên quan
- 6 loại thực phẩm giàu canxi bậc nhất, nuôi dưỡng xương chắc khỏe mỗi ngày (13/04/2023)
- Đậu phụ kết hợp với loại rau này có ngay món bánh dinh dưỡng mà không tốn thời gian (19/07/2023)
- Mẹo giảm cân bằng đậu phụ an toàn, hiệu quả (05/05/2023)
- Những lợi ích vàng của đậu phụ và lưu ý khi ăn (07/08/2023)
- Tác hại của đậu phụ khi ăn quá nhiều (08/06/2023)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
SKĐS-Đậu phụ là một chế phẩm quan trọng của đậu nành đã có từ 2000 năm ở Trung Quốc và nay ở Việt Nam, đậu phụ có mặt trên khắp bàn ăn bình dân và bữa tiệc trong khách sạn.
-
Tôi rất hay ăn đậu phụ vì nghe nói đây là “thịt thực vật” mà cũng rẻ. Xin hỏi bác sĩ đậu và chế phẩm của đậu có giá trị dinh dưỡng gì?
-
Không ép nước, không ướp gia vị và đảo liên tục khi nó chưa chín là những sai lầm phổ biến khi nấu món đậu phụ này.
-
Đậu phụ là một món ăn truyền thống phổ biến lại khá rẻ tiền ở các nước châu Á. Khoảng 30 năm gần đây người Âu Mỹ cũng đã đổ xô đi khẳng định giá trị của chúng và đậu phụ được so sánh như pho mát của phương Tây.
-
Đậu phụ tốt hay không tốt cho sức khỏe của bạn còn tùy thuộc vào hàm lượng bạn tiêu thụ.
-
Mỗi người lớn trung bình ăn ít hơn 1gram axít béo omega-3 mỗi ngày dù chất này có rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể.
-
Một nghiên cứu vào năm 2013 cho biết, thiếu ngủ sẽ làm tăng nếp nhăn, mắt sưng húp, làn da xệ và tối màu, vân vân.
-
Khi đi chợ, bạn nên chú ý một chút để không mua phải đậu phụ có chứa nhiều thạch cao nhé.
-
Clip đậu rán có chứa giòi đang khiến nhiều người lo lắng về vấn đề an toàn thực phẩm. Theo các chuyên gia, hàng ngày chúng ta vẫn có thể mua phải đậu bẩn, thiu mà không hay biết.
-
Có người còn mạnh miệng tuyên bố “ăn nhiều đậu phụ quý ông sẽ bị rụng râu, lâu ngày biến thành quý bà”.