Khi đi chợ, bạn nên chú ý một chút để không mua phải đậu phụ có chứa nhiều thạch cao nhé.
Khi lượng lớn
thạch cao">
thạch cao vào trong cơ thể, hệ thống
tiêu hóa sẽ bị ảnh hưởng bởi lớp
thạch cao bám vào thành ruột gây rối loạn hệ tiêu hóa. Nếu sử dụng đậu phụ chứa hàm lượng cao thạch lớn sẽ dẫn đến các bệnh về thận.
Đậu phụ khi bảo quản ở nhiệt độ bình thường thì nên dùng trong ngày, nếu mua về bảo quản ở tủ lạnh có thể để dành 2-3 ngày. Để tránh mua phải đậu phụ chứa
thạch cao, bạn không nên mua đậu phụ rán sẵn ngoài chợ vì khó phân biệt được đậu chứa
thạch cao hay không.