Viêm dạ dày ruột do Escherichia Coli: chẩn đoán và điều trị

E. coli gây viêm dạ dày - ruột theo nhiều cơ chế khác nhau. E. coli sinh độc tố ruột (ETEC), sinh độc tố chịu nhiệt hoặc không chịu nhiệt và độc tố này sẽ gây bệnh chủ yếu gây tiêu chảy cho người dụ lịch. E. coli xâm nhập (EIEC) khác với các E. coli khác ở chỗ là loại này có thể xâm nhập vào tế bào ruột, gây nên tiêu chảy có máu giống như lỵ. Loại nảy ít gặp ở Mỹ. Cả 2 loại E. coli này đều khó phân lập, vì không có môi trường chọn lọc. Có thể dùng các kháng sinh điều trị salmonella hoặc shigella để rút ngắn diễn biến của bệnh; nhưng nếu không điều trị bệnh cũng tự lui dần.

E. coli gây chảy máu ruột (EHEC) sinh ra 2 loại độc tố gần giồng S. shiga làm phát sinh các triệu chứng khác nhau trên lâm sàng như: không có biểu hiện lâm sàng ban đầu, về sau có tiêu chảy nhưng không có máu, tiêu chảy lẫn máu, hội chứng urê huyết - huyết tán, ban xuất huyết giảm tiểu cầu tắc mạch. Có nhiều typ huyết thanh trong nhóm này, nhưng typ 0157: H7 là hay gây bệnh nhất ở Hoa Kỳ, và đã gây ra nhiều vụ dịch tiêu chảy và hội chứng urê huyết - huyết tán do ăn phải bánh mì kẹp thịt nấu chưa chín và nước ép chưa thanh trùng. Trẻ em và người già hay bị nặng hơn, đặc biệt là hội chứng urê huyêt - huyết tán ở người già vừa phổ biến, vừa hay gây biến chứng dẫn đến Tu vong. E. coli 0157: H7 không cấy được trên môi trường thông thường, mà cần môi trường thạch sorbitol - Mac Conkey để phát hiện các khuẩn lạc không lên men đường sorbitol và định typ bằng phản ứng huyết thanh. Kháng sinh không có tác dụng, điều trị nâng đỡ là chủ yếu. Khi có tiêu chảy và hội chứng urê huyết - huyết tán đồng thời, cần nghĩ tới E. coli gây xuất huyết và phát hiện chúng. Nếu có, cần thông báo ngay cho các nhà chức trách y tế.