5 cách khắc phục món ăn khi nấu quá cay
Tin liên quan
- Đừng kết hợp thịt vịt với 5 món đại kỵ này vì sẽ sinh độc hoặc làm mất dinh dưỡng (01/05/2024)
- Loại đặc sản nhỏ như chiếc cúc áo nhưng rực rỡ sắc màu được vạn người mê khi hè về, là món tủ của hội bà tám (07/05/2024)
- Loại rau bán đầy chợ giá 30 nghìn đồng/kg, cực giàu vitamin lại ít calo tốt cho giảm cân, đem trộn thế này cực ngon mát (05/05/2024)
- Miếng phô mai đắt nhất thế giới: Giá gần 800 triệu, được cất 10 tháng trong hang động cao 1.400 mét (01/05/2024)
- Vì sao nhà hàng cao cấp luôn phục vụ những phần ăn bé tí trên chiếc đĩa to? (02/05/2024)
Thêm nước dùng
Thêm nước dùng là cách giúp bạn giảm cay.
Thêm nước dùng đó là bí quyếtchữa cháy cho món ăn quá cay đơn giản nhất, đặc biệt là đối với những món nước. bạn có thể đổ thêm ít nước lã hoặc nước dùng vào, nấu sôi trở lại. sau đó, bạn hãy nêm nếm món ăn nếu cảm thấy độ cay vừa phải thì dừng lại. bạn nên tránh cho thêm các gia vị cay như hạt tiêu, muối ớt….có thể món ăn của bạn sẽ bị thừa vì quá khẩu phần nhưng đây là cách chữa cháy hữu hiệu khi món ăn bị quá cay so với tiêu chuẩn đó.
Bổ sung rau xanh
Bổ sung rau xanh vào món ăn quá cay cũng góp phần làm giảm đi kha khá độ cay của món ăn đó. bởi trong rau xanh có chứa hàm lượng chất sơ cao và một lượng đường lớn sẽ giúp giảm bớt vị cay của đồ ăn. vì vậy khi món ăn của bạn bị cay thì bạn hãy cho thêm vào món ăn các loại củ như cà rốt, khoai tây, đậu cô ve cắt nhỏ nhé, chúng sẽ hấp thụ bớt vị cay của món ăn.
Thêm các loại hạt
Đậu phộng, bơ hạnh nhân hoặc tahini (một loại sốt hạt mè) có thể giảm vị cay của món ăn. tất nhiên, nguyên liệu này có tác dụng cho món cà ri hơn nhiều là cho món salad cay.
Thêm độ ngọt
Đường có thể giúp chống lại một số gia vị trong món ăn như chua, cay và mặn. hãy thử thêm một muỗng cà phê đường hoặc mật ong để giảm vị cay khi bạn lỡ tay cho hơi nhiều ớt. bạn cũng chỉ nên tăng từ từ vị ngọt, để tránh món ăn của bạn trở thành món tráng miệng.
Thêm sữa hoặc bơ
Trong các món ăn mexico và ấn độ người ta thường dùng kem chua và một loại sốt sữa chua, được gọi là raita, như nguyên liệu phổ biến để giảm độ cay. bạn cần trộn đều hỗn hợp gồm một thìa canh sữa chua, kem chua, sữa, nước cốt dừa (một nguyên liệu bổ sung tuyệt vời) và/hoặc thêm các loại phô mai như parmesan để làm giảm vị cay nồng.
trong các món ăn mexico và ấn độ người ta thường dùng kem chua và một loại sốt sữa chua, được gọi là raita, như nguyên liệu phổ biến để giảm độ cay. bạn cần trộn đều hỗn hợp gồm một thìa canh sữa chua, kem, sữa, nước cốt dừa (một nguyên liệu bổ sung tuyệt vời) hoặc thêm các loại phô mai như parmesan để làm giảm vị cay nồng.
Ngoài ra, nếu bạn lỡ ăn nhầm phải thức ăn bị cay quá, có thể uống ngay một cốc sữa tươi nguyên kem, ăn sữa chua, ngậm một thìa đường, hay nhai vỏ chanh... để làm hạn chế cảm giác bỏng rát từ đầu lưỡi.
Theo Anh Đào/Tiêu dùng
Link bài gốc Lấy link
https://tieudung.vn/van-hoa/5-cach-khac-phuc-mon-an-khi-nau-qua-cay-47992.htmlTheo Anh Đào/Tiêu dùng
Tin liên quan
- Cách làm cà bát muối xổi giòn tan, chua chua ngọt ngọt, không bị màng nhớt của mẹ đảm (26/04/2024)
- Có một kho báu trong bí đỏ, nhiều người chỉ biết ăn như rau mà không biết bí đỏ là thần dược (24/04/2024)
- Đến giờ tôi mới biết giữa củ cải trắng và củ cải xanh có nhiều khác biệt như vậy, nắm được điều này bạn sẽ không bị thiệt khi mua (19/04/2024)
- Loại quả xưa không ai biết đến, giờ thành đặc sản đắt đỏ có hương vị vô cùng lạ, dân thành phố ưa chuộng (18/04/2024)
- Thịt heo kết hợp cùng loại quả này sẽ thành món ăn có vị chua ngọt thơm ngon vô cùng (19/04/2024)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Nồng độ axit trong dạ dày tăng cao gây nên chứng trào ngược axit. Thời gian dài nếu không được điều trị sẽ dẫn đến ung thư thực quản.
-
Theo y học cổ truyền, bệnh viêm loét dạ dày tá tràng thuộc phạm vi chứng vị quản thống.
-
Đau răng, sâu răng, lợi chảy máu thường gặp ở cả người lớn và trẻ em, nhưng trẻ em mắc nhiều hơn. Mặc dù không gây nguy hiểm, nhưng nó cũng mang đến nhiều phiền toái cho người bệnh, như tổn thương răng lợi, đau nhức, khó nhai hoặc không nhai được thức ăn, hôi miệng, mất tự tin khi giao tiếp. Nguyên nhân do âm huyết suy kém, hư hỏa bốc lên, khắc phạt các tạng can, tỳ, phế, thận. Xin giới thiệu một số món ăn Thu*c hỗ trợ trị bệnh.
-
Cá chép là loài cá nước ngọt phổ biến khắp các ao, hồ, sông suối ở nước ta. Ngoài công dụng làm thức ăn ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, cá chép còn được sử dụng làm Thuốc bổ tỳ vị, lợi tiểu, thông sữa, an thai,… Xin giới thiệu một số món ăn Thuốc từ cá chép để bạn đọc tham khảo và áp dụng:
-
Với nguyên liệu dễ dàng mua được ở chợ, siêu thị, chúng ta có thể chế biến được những món ăn cải thiện trí nhớ, tốt cho trí não
-
Những tháng cuối năm, thời tiết càng trở nên lạnh giá khiến món thịt chó được nhiều người ưa chuộng và là món ăn hàng đầu trong các buổi liên hoan, gặp mặt bạn bè...
-
Tai biến mạch máu não là một căn bệnh nguy hiểm với những diễn biến khôn lường. Đây là một cấp cứu y khoa tính theo giờ vàng. Tuy nhiên, đa phần là để lại di chứng. Vì vậy, giai đoạn điều dưỡng sau tai biến cũng rất trường kỳ và quan trọng. Kinh nghiệm cho thấy, sử dụng bài Thuốc Đông y kết hợp với Tây y chữa trị sau tai biến có thể giúp ích cho sự phục hồi của người bệnh.
-
Thịt dê được chế biến thành nhiều món ăn có giá trị dinh dưỡng và chữa bệnh. Trong “Tản Đà thực phẩm”, cố thi sĩ Tản Đà rất ca ngợi các món ăn từ dê; các món này ăn vừa ích khí, ôn bổ trung hạ tiêu, dùng trong trường hợp ốm yếu, đau lưng mỏi gối, sinh hoạt T*nh d*c kém, di tinh, mộng tinh...
-
Tật nói lắp là một chứng rối loạn trong các diễn đạt lời nói. Nếu trẻ nói lắp không được trị liệu thì khi trưởng thành vẫn mắc tật nói lắp.
-
Sỏi tiết niệu trong y học cổ truyền thuộc phạm vi chứng “Thạch lâm” với nguyên nhân chủ yếu là do cảm nhiễm thấp nhiệt bên ngoài, ăn quá nhiều đồ cay nóng, béo ngọt, uống rượu vô độ, rối loạn tình chí lâu ngày làm tổn thương các tạng phụ khiến thấp nhiệt nội sinh tụ lại ở đường tiết niệu mà tạo thành sỏi.