Ăn ít muối
Nhiều người thường có quan niệm ăn mặn giúp sinh con trai và bỏ rất nhiều muối vào các món ăn. Nhưng mới đây Viện Ung thư Quốc gia Mỹ đã cảnh báo, lượng muối quá nhiều trong bữa ăn chính là một trong những nguyên nhân gây nên ung thư dạ dày.
Các chuyên gia khuyên rằng chỉ nên ăn các món ăn nhạt, kèm theo đó là tăng cường các món ăn nhiều chất xơ và rau xanh. Beta carotene và vitamin C có thể tránh được hiểm họa ung thư.
Hạn chế ăn thực phẩm quá nóng
Các chuyên gia khuyên người dân không nên ăn đồ nóng quá 60ºC kể cả trong mùa đông vì đó là nguyên nhân gây ra viêm niêm mạc miệng, viêm thực quản, viêm dạ dày; tình trạng này kéo dài sẽ dẫn đến ung thư dạ dày.
Tăng lượng mầm cải xanh
Các nhà khoa học Nhật Bản đã nghiên cứu và chứng minh được rằng, ăn khoảng 2,5 oz mầm cải xanh/ngày trong vòng 2 tháng có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày đến 40%.
Những món ăn được chế biến từ mầm cải xanh giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả như salad, súp hoặc ăn kèm bánh mì.
Bỏ thuốc lá
Tổ chức Ung thư Mỹ khẳng định, người hút thuốc có khả năng mắc ung thư dạ dày cao hơn hai lần so với người không có thói quen xấu này.
Nguyên nhân là, thuốc lá chứa tới hơn 40 độc tố gây ung thư, trong đó có ung thư dạ dày. Bên cạnh đó, thuốc lá cũng là nguyên nhân khiến thực quản, miệng và phổi dễ bị tổn hại.
Xử lý tình trạng trào ngược dạ dày
Bệnh trào ngược dịch vị dạ dày có thể ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường của niêm mạc. Sự phát triển bất ổn này tỷ lệ thuận với nguy cơ phát bệnh ở dạ dày và thực quản.
Hạn chế các thực phẩm hun khói và dầu mỡ
Theo Kiến thức, trong thực phẩm hun khói có chứa nhiều chất gây ung thư như benzopyrene. Bên cạnh đó, những thực phẩm rán, nướng, xào tái chế nhiều lần cũng hình thành chất ung thư giống như ở thực phẩm hun khói.
Chủ đề liên quan: