Bỏ túi công thức mỳ Ý cua thơm ngon khó cưỡng, đúng chuẩn nhà hàng
Tin liên quan
- 3 thói xấu “phá” gan nhanh hơn cả thức khuya nhưng người trẻ thường xuyên làm (12/06/2024)
- 5 thói quen sướng nhất thời, khổ dài lâu cực hại sức khỏe mà nhiều người mắc phải (10/06/2024)
- Cách làm bánh ướt thịt heo đơn giản, thanh mát mà ngon cho cuối tuần của mẹ đảm Sài Gòn (12/06/2024)
- Cách nấu bánh canh chả cá Nha Trang thơm ngon, thấm đẫm hương vị biển (12/06/2024)
- Top 3 món ăn sáng nhanh và đầy dinh dưỡng dễ làm tại nhà (10/06/2024)
mì ý cua là sự kết hợp tuyệt vời giữa phô mai béo, thơm ngon nhưng không ngậy, kết hợp đặc biệt với vị gạch cua đọng lại hậu vị. điểm nhấn là sự tươi ngon của thịt cua quyện theo sự mềm dai của từng sợi mì.
Mới đây, trên nhóm chuyên về nấu nướng, bếp núc, fb le hoang beo chia sẻ công thức mỳ ý cua pizza 4p dành cho những ai nghiện món mỳ của nhà hàng này. cách làm vô cùng đơn giản mà nguyên liệu lại dễ tìm.
Nguyên liệu (đủ cho 3-4 người ăn)
- 150-200g mỳ ý (tuỳ sức ăn)
- 2 con cua/ghẹ đã luộc và gỡ thịt
- 250ml nước luộc cua
- 50g parmesan cheese bào vụn
- 30g butter
- 50g tomato paste
- 150ml single cream
- 200ml white wine
- 4 tép tỏi và 1 củ hành tím băm nhỏ.
|
.jpg "Bỏ túi công thức mỳ Ý cua thơm ngon khó cưỡng, đúng chuẩn nhà hàng - Ảnh 1")
Cách làm
Đun sôi nồi nước và cho khoảng 10g muối vào. khi nước sôi thì cho mỳ ý vào luộc từ 8-10 phút tùy thuộc vào độ dai mong muốn khi ăn. người ý thì thường thích mỳ vẫn còn cứng và dai một chút.
Cho dầu olive và 15g butter vào chảo nóng rồi phi thơm 1/2 số lượng hành tỏi. Sau đó cho phần gạch cua vào xào cho vàng săn lại.
Cho phần rượu vang trắng vào và đun sôi khoảng phút cho mùi rượu bay hết. Sau đó cho nước luộc cua, single cream, tomato paste vào khuấy đều và đun cho cạn đi còn lại khoảng 80%. Sau đo cho tiếp phần Parmesan Cheese bào vụn vào và khuấy cho tan cùng nước sốt.
|
Cho phần nước sốt vào máy xay sinh tố và xay từ nấc nhỏ cho đến to khoảng 10 giây để hỗn hợp hòa tan
Cho dầu Olive vào chảo nóng rồi cho nốt phần hành tỏi còn lại vào phi thơm, sau đó cho phần thịt cua vào xào cho vàng săn lại. Cho nốt phần bơ còn lại vào xào cùng và trộn với thịt cua, lý do cho bơ vào sau cùng để thịt cua vẫn giữ được mùi thơm của bơ. Sau đó rắc chút hạt tiêu vào thịt cua và lưu ý không cho thêm muối vì thịt cua đã đậm đà sẵn.
|
Lấy khoảng 2/3 phần thịt của với những miếng to để riêng ra bát và để lại 1/3 phần thịt cua vụn ở trong chảo rồi đổ phần nước sốt vào chảo khuấy đều cho thịt cua hòa với nước sốt. Nêm nếm lại sốt với muối tiêu cho vừa ăn.
|
Cho mỳ ý đã luộc chín vào chảo nước sốt và trộn đều cho mỳ thấm vào nước sốt, lưu ý vẫn để lửa to để cho nước sốt cạn bớt và thấm vào mỳ dễ hơn.
|
Sau đó dùng 1 cái xiên dài và 1 cái thìa to để xoắn các sợi mỳ vào với nhau và trình bày ra đĩa theo sở thích.
|
Chúc mọi người thành công và ăn ngon miệng.
Việt Hương
Chủ đề liên quan:
chuẩn nhà hàng công thức công thức mỳ ý Crab Spaghetti đúng chuẩn món ngon mỳ Ý Mỳ Ý Cua Pizza 4P mỳ ý thịt cua nấu ăn nhà hàng sức khỏe thơm ngonTin liên quan
- 4 dấu hiệu ở đôi môi đang cảnh báo sức khỏe có vấn đề, 3 trong số đó rất thường thấy nhưng ít ai quan tâm (10/06/2024)
- Cách nấu bánh canh cá chuẩn vị Thái Bình vừa ngon lại chất lượng, nhìn là muốn ăn ngay (10/06/2024)
- Những bộ lạc sở hữu khả năng kỳ lạ về sức khỏe (10/06/2024)
- Những thực phẩm làm đường huyết tăng vọt, bạn nên tránh xa (06/06/2024)
- Nước dừa là thức uống trường thọ, cực kỳ bổ dưỡng nhưng lại đại kỵ với nhóm người này (10/06/2024)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Thói quen uống rượu bia, hút Thu*c lá, thừa cân ở nam giới...không chỉ ảnh hưởng sức khỏe mà còn ảnh hưởng cả vấn đề sinh sản
-
Không khí bị ô nhiễm là không khí bị giảm chất lượng do nhiều nguyên nhân khác nhau như các loại khí, những giọt chất lỏng hay những phần tử nhỏ lơ lửng trong không khí.
-
Máy tính xách tay giúp cho chúng ta có thể làm việc linh hoạt và năng động hơn nhưng chúng cũng là nguyên nhân gây ra các bệnh có liên quan đến lưng, cổ và vai.
-
Các động tác xoa bóp đúng cách và phù hợp với tình trạng từng thai phụ sẽ giúp họ nhanh chóng giảm những cơn đau và sự mệt mỏi.
-
Sứa và các món ăn từ sứa như canh sứa, nộm sứa rất quen thuộc trong sổ tay ẩm thực của những người sành ăn. nhưng tác dụng chữa bệnh của con sứa thì nhiều người còn chưa biết.
-
Tất cả chúng ta đều có lúc cảm thấy căng thẳng. Cách đối mặt với căng thẳng sẽ quyết định ảnh hưởng của nó đối với chúng ta như thế nào. Khi có thể, hãy thực hiện các bước để ngăn chặn căng thẳng và khi không có thể, hãy cố gắng kiềm chế nó.
-
Ngay cả những người có sức khỏe tinh thần tốt đôi khi cũng có vấn đề về tình cảm hoặc bị các bệnh tâm thần. Bệnh tâm thần thường có một nguyên nhân vật lý, chẳng hạn như một sự mất cân bằng hóa chất trong não. Căng thẳng và các vấn đề với công việc, gia đình, trường học đôi khi có thể gây ra bệnh tâm thần hoặc làm cho nó tồi tệ hơn. Tuy nhiên, những người có sức khỏe tinh thần tốt học được cách để đối phó với sự căng thẳng và các vấn đề nảy sinh. Họ biết khi nào cần tìm kiếm sự giúp đỡ từ bác sĩ
-
Tâm linh giúp bạn luôn tìm thấy ý nghĩa, niềm hy vọng, sự an ủi và bình yên nội tâm trong cuộc sống. Nhiều người tin vào tâm linh qua tôn giáo. Một số tin vào nó thông qua âm nhạc, nghệ thuật, kết nối với thiên nhiên. Những người khác tin vào tâm linh của bản thân qua các giá trị và nguyên tắc của họ.
-
Bài viết này giới thiệu một số lời khuyên giúp bạn khỏe mạnh và thoải mái khi đi du lịch nước ngoài.
-
Phụ nữ khi đang mang thai có rất nhiều việc cần phải lo nghĩ, tuy nhiên cũng nên cần phải lưu tâm đến sức khỏe răng miệng.