Chiên khoai tây không giòn, nhanh ỉu vì thiếu bước cơ bản này
Tin liên quan
- Chỉ mất vài phút để làm món mì phiên bản lười, nó ăn ngon đến mức có thể ăn 7 lần/tuần mà không thấy chán (18/01/2024)
- Hành tây và thứ này là đối tác vàng, ăn thường xuyên sẽ không tăng cân và chống lão hóa, đặc biệt phụ nữ nên ăn nhiều (08/02/2024)
- Hướng dẫn cách làm sườn rang muối ớt đơn giản, bổ dưỡng, ai cũng yêu thích (15/02/2024)
- Nhào rau cải bó xôi với bột rồi mang đi chiên, dùng đũa gõ đều, bánh sẽ thơm giòn và vị rất lạ miệng (20/01/2024)
- Thuốc giảm ho tự nhiên đã được tìm ra: Dùng quả này đun lấy nước uống trong 3 ngày để không bị ho vào mùa đông (20/01/2024)
Khoai tây chiên là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, trong đó có trẻ nhỏ. Tuy nhiên nhiều người phàn nàn vì sao mình chiên khoai lại nhanh ỉu, không được ngon và giòn như ngoài quán.
Nguyên liệu:
- 4 củ khoai tây
- Dầu ăn
Cách làm:
- khoai mua về gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoai thành từng que cỡ con chì. cho khoai tây vào chậu nước sạch, dùng tay chà xát nhẹ nhàng nhiều lần để rửa sạch tinh bột bám trên khoai tránh cho khoai bị thâm đen do oxy hóa.
- đun sôi nước trong nồi, cho một ít muối vào nước rồi cho khoai tây vừa làm sạch vào nồi chần trong 30 giây. sau đó vớt ngay khoai ra, cho vào chậu nước lạnh để khoai nguội.
- Khoai nguội, vớt ra, dùng khăn giấy bếp để thấm hết nước trên khoai.
- Cho khoai vào túi, để vào trong tủ đá khoảng 3 tiếng đến khi khoai đông cứng lại thì mang ra chiên.
|
Không nên chiên một lúc hết toàn bộ chỗ khoai mà chiên dần dần, từng ít một. |
- đun nóng dầu ăn trong chảo, cho khoai vào chiên, lưu ý, không nên chiên một lúc hết toàn bộ chỗ khoai mà chiên dần dần, từng ít một. có như vậy khoai tây mới chín đều. dùng thìa đảo đều khoai tây chiên trong quá trình chiên.
- chiên cho đến khi khoai chín vàng, đạt độ giòn thì vớt ra, để lên đĩa có giấy thấm dầu. sau đó chiên nốt chỗ khoai tây còn lại. nếu muốn khoai tây giòn hơn, có thể cho khoai vào chiên lại lần nữa.
|
Lý do khiên khoai tây của bạn không thể giòn lâu vì khi làm bạn đã bỏ qua một bước đó là cho khoai vào ngăn đá. |
Chúc các bạn thành công!
Việt Hương (T/h)
Chủ đề liên quan:
ăn chơi bí quyết chiên khoai tây chiên khoai tây đúng cách chiên khoai tây giòn ngon cơ bản đời sống khoai tây món ngon mỗi ngày tin tứcTin liên quan
- 6 điều cha mẹ quen nói với con, tưởng tốt nhưng lại gây hại đến tâm lý trẻ (04/01/2024)
- Đăng bài mượn tiền 300 người lạ, người phụ nữ ngông nghênh nhận cái kết ngỡ ngàng, ai biết sự thật cũng muốn cho luôn không cần trả lại (14/01/2024)
- Lỡ tay nêm món nào cũng mặn đắng cứ dùng thứ này, bao nhiêu muối cũng bị hút hết (18/12/2023)
- Phụ nữ ăn 2 loại thực phẩm này khi bụng đói chẳng khác nào uống dầu mỡ vào người, cần tránh để có vòng eo thon gọn (04/01/2024)
- Xào khoai tây nên thái lát hay thái sợi mới không nát? Đầu bếp mách bước này, món khoai tây xào vừa dẻo vừa ngon lại bổ dưỡng (29/12/2023)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Cơ quan Y tế châu Âu đã công bố một cảnh báo về nguy cơ ung thư vì ăn quá nhiều bánh snack (bim bim) và các loại thực phẩm chiên, vì chúng chưa một loại hóa chất độc hại cũng được tìm thấy trong khói Thuốc lá
-
Mỗi ngày ăn 3 bữa cháo với rất nhiều thịt, cá, tôm, cua và các loại củ quả nhưng con chị Trang (Cầu Diễn) hơn 5 tháng không lên được lạng nào. Đưa con đi khám chị té ngửa khi BS kết luận thiếu chất.
-
Mẹo sau sẽ giúp bạn bóc vỏ cả rổ khoai tây luộc chỉ trong chốc lát. Nó sẽ rất hữu ích cho bạn nếu làm món salad Nga cho cả bàn tiệc chẳng hạn.
-
Ngày 15/4 tại Hà Nội, Bảo hiểm xã hội Việt Nam và Báo Sức khoẻ Đời sống đã ký kết chương trình phối hợp tuyên truyền chính sách bảo hiểm xã hội (BHXH), bảo hiểm y tế (BHYT) giai đoạn 2015-2017 và hợp đồng hợp tác tuyên truyền năm 2015.
-
Acid folic giúp tổng hợp ADN, một trong những vi chất quan trọng, đối với sự phát triển toàn diện của bào thai, nhất là hệ thần kinh.
-
Mặc dù có rất nhiều loại Thu*c và phương pháp điều trị có thể làm tăng sự ham muốn T*nh d*c, song chế độ ăn uống vẫn được xem là tốt nhất khi đề cập đến vấn đề nhạy cảm này
-
Nếu một cặp vợ chồng nào đó mà vẫn còn nguyên vẹn niềm đam mê tình ái như thuở ban đầu – đó là điều hiếm có. Thường là những câu chuyện về đời sống T*nh d*c bị sụt trôi đi theo năm tháng
-
Khoai tây là thực phẩm gần gũi trong những bữa ăn gia đình. Nhiều người còn có thói quen mua tích trữ khoai tây để ăn dần.
-
Khoai tây giàu dinh dưỡng, nhiều chất xơ mềm, chữa đau dạ dày, nhuận tràng, chữa đau bụng, tiêu viêm và là thần dược làm đẹp da
-
Nhiều người coi hoạt động T*nh d*c chỉ là những hành vi giao hợp đơn thuần, nhưng T*nh d*c còn có ý nghĩa nhiều hơn thế.