Thay chỉ vì cho tôm lên nướng đơn giản, hãy làm cách này để tôm nướng xong thơm lừng vị đậm đà từ sốt ướp, thịt tôm vẫn giữ độ ẩm tươi ngọt không bị khô.
|
Chọn tôm, trước hết tôm phải còn sống. Bạn chú ý thấy tôm có vỏ bóng, trơn, sống giữa thân tôm tươi và trong, đó mới là tôm ngon, chắc thịt.
Cho vào chén 2 muỗng tỏi hành băm nhuyễn, 2 muỗng dầu sa tế, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng tương ớt, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng muối tôm, 1 muỗng dầu ăn và một ít ớt bột nếu bạn ăn cay rồi khuấy đều.
|
|
|
Bạn cho lên khay nướng đến khi tôm chín đỏ đẹp là được. Lâu lâu phết nước ướp lên tôm cho ngấm và có màu đẹp.
|
Yêu cầu thành phẩm: Tôm nướng muối ớt có vị cay nồng của ớt, vị mặn đậm đà của gia vị thấm trong từng thớ thịt tôm.
|
- Thay vì dùng bếp than hoa, bạn cũng có thể nướng tôm bằng lò ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 phút hay dùng nồi chiên không dầu.
- Để món ăn thêm ngon miệng, nên chọn tôm tươi, có vỏ sáng màu, trơn bóng, dùng tay ấn tôm còn độ đàn hồi.
Chủ đề liên quan:
cả ngày món ăn ngon món ngon cuối tuần tôm nướng tôm nướng muối ớt vào bếp cuối tuần