Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món lạ miệng nấu nhanh, đảm bảo cả nhà khen tấm tắc!

Các bước làm

1. Mực ram

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Mực ram: 1/2 kg mực tươi, 3 muỗng mắm, 1,5 muỗng đường nâu, 3 muỗng dầu ăn, 3 củ hành tím, 1 củ tỏi cô đơn, 1/3 muỗng cafe tiêu, 1 ít bột ngọt (tuỳ thích), hành ngò (để trang trí)

Thực đơn cơm tối hôm nay có:

Mực ram

Su su xào tỏi

Canh rau bầu đất nấu tôm

1

Mực ram

Mực tươi sơ chế sạch sẽ để ráo, rồi ướp với gia vị để 15 phút cho thấm.

Làm nóng chảo. Cho dầu ăn và ít hành tím vào phi cho dậy mùi thơm, rồi cho mực đã ướp vào ram chín. Có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Cho mực ra đĩa sâu lòng, trang trí hành lá chẻ sợi và lá ngò.

2

Canh rau bầu đất nấu tôm khô

Rau bầu đất (còn gọi là rau rừng) rửa sạch sẽ để ráo. Tôm lột vỏ bỏ chỉ sống lưng để không bị cát, rửa sạch ướp 1/2 muỗng cafe mắm và hành tím.

Nấu sôi nước cho tôm vào, đợi chín tới thì cho rau bầu đất vào. Nấu sôi lên lại vớt sạch bọt và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Canh chín múc ra tô. Đây là món canh thanh mát bổ dưỡng, giải độc rất tốt.

3

Su su xào tỏi

Su su gọt vỏ rửa sạch sẽ, rồi cắt nhỏ.

Làm nóng chảo. Cho dầu ăn và tỏi vào phi cho dậy mùi thơm. Cho su vào xào lên, lúc này nêm ít muối. Xào su su đều tay. Khi đã chín thì nêm nếm (mắm, muối, tiêu, dầu hào...) lại cho vừa khẩu vị của gia đình rồi thả hành lá vào. Cho ra đĩa trang trí ít lá ngò lên, có thể rắc ít tiêu cho thơm ngon hơn.

4

Tráng miệng: Nước cam

Cam vắt lấy nước cho vào ly, có thể dùng đuờng hoặc mật ong để pha theo khẩu vị rồi cho đá lạnh vào nếu thích.

Chúc bạn ngon miệng với thực đơn cơm tối này nhé!