Xin hỏi bác sĩ, nếu chẳng may bị ngộ độc thực phẩm, thì dấu hiệu nào để nhận biết sớm, và cách sơ cứu thế nào?
Nguyễn Văn Nhượng, nguyen1685@gmail.com.Bác sĩ trả lời:
Các biểu hiện thường gặp, của
ngộ độc thực phẩm là buồn nôn, nôn, tiêu chảy, đau bụng quằn quại, nhức đầu, có thể sốt hoặc không, vân vân.Đôi khi có kèm theo, hoặc không có các triệu chứng phụ như nhức đầu, chóng mặt, đau cơ, khó thở chóng mặt.Xảy ra vài phút, vài giờ, thậm chí 1 ngày sau khi ăn. Trường hợp nặng, người bệnh có thể khó thở, da tím tái, co giật, trụy mạch, ngưng thở, hôn mê. Do vậy, việc sơ cứu, nên được tiến hành sớm ngay khi thấy các biểu hiện trên. Nếu
ngộ độc thực phẩm xảy ra trong vòng trước 46 giờ, thì lúc đó thức ăn vẫn còn trong dạ dày người bệnh. Vì vậy, nếu bệnh nhân còn tỉnh táo, cần kích thích cho bệnh nhân, càng ói nhiều càng tốt, để tống hết thức ăn ngộ độc ra ngoài, và có thể kích thích bằng cách, ngoáy nhẹ họng, hay cho uống nước muối loãng. Không nên gây nôn đối với người bị hôn mê, hoặc trẻ nhỏ, vì dễ bị hít sặc thức ăn, và làm tắc đường thở. Trong trường hợp này, cần cho bệnh nhân nằm đầu thấp, nghiêng về một bên để tránh bị hít sặc. Trường hợp nhẹ, chỉ nôn ói, tiêu chảy, vân vân, có thể điều trị tại nhà, bằng cách bù nước, bằng dung dịch điện giải oresol, cho uống than hoạt tính từ 5 đến 10g nếu có, để hấp thụ chất độc. Ngưng việc sử dụng thức ăn nghi ngờ gây ngộ độc, nhưng không nên dùng Thu*c cầm tiêu chảy, vì làm chậm việc đào thải các độc tố ra khỏi cơ thể. Đặc biệt là trẻ nhỏ tuổi, nếu dùng các loại Thu*c cầm tiêu chảy, hay xảy ra hội chứng lồng ruột, hay liệt ruột, rất nguy hiểm. Nếu tình trạng bệnh nặng, phải chuyển người bệnh đến bệnh viện ngay.
Bác sĩ: Trần Quang Nhật.