Loại quả này mà đem muối chua thì đảm bảo đưa cơm chẳng kém gì dưa muối hay cà pháo!
Tin liên quan
- 8 thực phẩm xanh giúp thanh nhiệt, giảm mỡ (09/08/2023)
- Bác sĩ Nhật chia sẻ cách ăn dưa chuột giúp tăng hiệu quả giảm cân (15/05/2023)
- Dưa chuột chọn quả cong hay thẳng mới ngon, người trồng dưa nói điều này (17/04/2023)
- Giải nhiệt làn da bằng mặt nạ tự chế (26/04/2023)
- Quả này hay để ăn sống nhưng không ngờ đem xào lại ngon, nấu cùng thứ rau đen xì giàu protein chẳng kém gì thịt cực bổ (26/10/2023)
Các bước làm
- 1. Sơ chế các nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1. Dưa chuột baby 1kg
Khi nhắc đến các loại rau củ muối chua, chúng ta sẽ nghĩ ngay đến dưa/cà muối chua hoặc sấu ngâm mắm,... Đó đều là những món ăn quen thuộc, đặc biệt là trong bữa cơm mùa hè. Vị chua khiến người ăn có cảm giác ngon miệng hơn.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em cách làm một loại quả muối chua ngon không kém dưa muối hay cà pháo.
Cách làm dưa chuột muối chua
Dưa chuột baby muối chua
1
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch dưa chuột baby với nước để loại bỏ hết bụi bẩn bám trên vỏ dưa. sau đó, pha hỗn hợp nước muối loãng và ngâm dưa chuột trong khoảng 10 phút. ngâm xong, vớt ra rửa lại với nước 1 lần nữa rồi đem phơi nắng khoảng 1 tiếng.
Phơi nắng 1 tiếng để dưa chuột héo lại một chút, như vậy khi muối sẽ ngon hơn
Tỏi bóc vỏ, để nguyên cả nhánh hay cắt thành lát mỏng đều được. Với ớt hiểm, bạn cắt bỏ phần cuống xanh sau khi rửa sạch. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cắt ớt hiểm làm đôi. Nếu không, để nguyên cả quả.
2
Đun hỗn hợp nước muối dưa
Bạn cho vào nồi: 800ml nước vo gạo, 200ml nước lọc, 50gr muối hạt, 50gr đường thốt nốt. Khuấy đều và đun cho đến khi nước sôi sùng sục thì tắt bếp. Sau đó, để nước nguội hoàn toàn.
Sau khi đun, chị em nhớ đợi cho nước muối dưa này nguội hoàn toàn nhé!
3
Muối dưa leo
Bạn cần chuẩn bị 1 hũ thủy tinh sạch, có nắp kín. xếp những quả dưa chuột đã phơi vào bình cùng phần ớt, tỏi đã sơ chế. sau đó, đổ phần nước muối dưa đã nguội hoàn toàn vào bình, ngập kín phần dưa chuột. đậy nắp và để bình dưa chuột ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời khoảng 2-3 ngày.
Vậy là xong!
Chỉ với vài thao tác đơn giản là chị em đã hoàn thành xong món dưa chuột muối chua rồi. sau khi ngâm khoảng 2-3 ngày, bạn hãy để bình dưa chuột vào ngăn mát tủ lạnh để dưa không bị chua quá. bạn có thể ăn trực tiếp quả dưa chuột đã được muối chua, hoặc cũng có thể chế biến thành món ăn vừa ngon vừa lạ theo gợi ý sau đây.
Cách chế biến dưa chuột đã muối chua
Đầu tiên, bạn thái dưa chuột đã muối chua thành các lát mỏng.
Thái vát dưa chuột đã muối
Tiếp theo, cho vào chảo: 3 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh đường thốt nốt. khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp. trộn đều phần dưa chuột đã cắt lát với hỗn hợp mắm - đường vừa đun cùng 1 ít tỏi băm và ớt băm. vậy là đã có ngay món ăn vừa chua, vừa ngọt siêu đưa cơm rồi!
Mlem mlem!
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một gợi ý trong danh sách những món rau - củ muối chua cho bữa ăn mùa hè thêm ngon cơm.
Chúc bạn thành công với cách làm dưa chuột muối chua này nhé!
Tin liên quan
- 4 loại rau sống dễ nhiễm ký sinh trùng, nên cân nhắc trước khi ăn (10/02/2023)
- Chọn dưa chuột giòn ngon, không đắng chỉ cần biết mẹo sau (14/04/2023)
- Đầu dưa chuột tưởng vứt đi nhưng lại là bảo bối, bạn sẽ tiếc vì không biết mẹo này sớm hơn (23/02/2023)
- Không khí ô nhiễm, hãy uống ngay loại nước này để thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố (11/02/2023)
- Mẹo làm dưa chuột ngâm nước tương giòn ngon, thanh mát (14/04/2023)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Thực phẩm luôn tươi ngon và bổ dưỡng nhất khi đúng mùa. Đặc biệt, mùa hè có rất nhiều loại quả cực kỳ tốt cho việc thải độc và giảm cân của chị em.
-
Cách ăn uống không đúng, môi trường ô nhiễm, cuộc sống nhiều áp lực khiến cho cơ thể của chúng ta bị tích tụ rất nhiều độc chất
-
Để nuôi dưỡng da mặt, nên đắp dưa leo tươi vì giúp da mịn màng nhờ có chất “dung môi sinh vật” đẩy mạnh quá trình trao đổi chất, làm giãn mao mạch trong da khiến cho tuần hoàn máu thuận lợi
-
Là một loại thực phẩm phổ biến, sẵn có, giá rẻ nên dưa chuột được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên hãy lưu ý để sử dụng có ích nhất nhé.
-
Một số loại rau quả dưới đây có tác dụng giảm béo hiệu quả, mà không gây ảnh hưởng đến sức khỏe của những người đang trong quá trình giảm cân
-
Nếu mua được hàng sạch, bạn nên ăn cả vỏ với những loại trái cây này, sẽ tốt cho sức khỏe hơn rất nhiều, ngoài ra còn giúp da đẹp nõn.
-
Bạn đang có eo bánh mì muốn cơ thể được thon gọn? Những thực phẩm sau đây sẽ giúp bạn.
-
Dưa chuột, cà chua hay cà rốt đều là những loại rau củ phổ biến trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên khi sử dụng nhiều các loại củ quả trên, bạn cần lưu ý tới các tác dụng phụ nguy hiểm của chúng.
-
Theo quan niệm của Đông y, dưa chuột vị ngọt, mát, vào tỳ vị, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi thủy. Dùng cho các trường hợp sốt nóng, miệng khô khát nước, đau sưng họng, phù nề.
-
Chứa nhiều nước nên từ lâu dưa chuột được xem là một loại quả có tính mát và giải khát. Trong trị liệu thì dưa chuột là nguyên liệu có ích để điều trị các bệnh thông thường và góp phần giúp giữ gìn sắc đẹp.