Ảnh minh hoạ |
Để làm ra những viên kẹo que hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị:
- 1 cốc đường
- 2 muỗng canh nước
- 1/3 cốc mật ong nguyên chất
- Giấy nến hoặc tấm silicone nướng bánh
- 1 quả chanh
Thực hiện:
- Đầu tiên, bạn cho đường, nước và mật ong vào nồi đun với lửa vừa và khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
- Khi đường đã tan, bật lửa lớn đến khi hỗn hợp đạt nhiệt độ 150 độ C, sử dụng nhiệt kế nấu ăn để kiểm tra. Bước này rất quan trọng, nếu để quá nóng, đường sẽ bị khét.
- Khi hỗn hợp đạt đến 150 độ C, tắt bếp và đổ hỗn hợp vào bình thủy tinh chịu nhiệt có miệng rót, nhanh tay trộn thêm 2 thìa trà nước cốt chanh và khuấy đều. Nếu bạn muốn tăng mùi vị cho món kẹo ho này, có thể cho thêm vài giọt tinh dầu bạc hà vào hỗn hợp.
- Nhanh chóng đổ hỗn hợp thành những vòng tròn có đường kính khoảng 5cm lên tấm silicon hoặc giấy nến, cần cách đủ xa để kẹo không bị dính vào nhau. Khi các miếng kẹo còn ấm và dính, nhẹ nhàng đặt que kẹo vào giữa và xoay nhẹ để đảm bảo chúng không bị rơi ra khi bé ăn.
Thanh Vy
Chủ đề liên quan: