Các bước làm
Chuẩn bị nguyên liệu
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một loại nước có công dụng "thần sầu": đá bay được cả mụn lẫn mỡ thừa trong cơ thể, nguyên liệu lại vô cùng rẻ còn cách làm lại không thể dễ hơn. nghe có vẻ cứ sai sai, nhưng nước gạo lứt - đỗ đen thực sự có thể giúp chị em đẹp từ trong ra ngoài, từ trên xuống dưới đấy!
Nước gạo lứt - đỗ đen (ảnh minh họa)
1
Gạo lứt và đỗ đen sau khi mua về, bạn hãy vo qua với nước, sau đó để ráo. bạn cho gạo lứt và đỗ đen vào 2 chảo riêng, rang trên ngọn lửa vừa và đảo đều tay. đến khi thấy gạo lứt và đỗ đen tỏa mùi thơm và "nhảy" tanh tách trong chảo thì tắt bếp.
rang chín gạo lứt và đỗ đen trong 2 chảo riêng
2
Sau khi rang chín gạo lứt và đỗ đen, bạn cho tất cả vào trong bình siêu tốc hoặc nồi. thêm vào nồi 1 lít nước và đun sôi. sau khi nước sôi, bạn tắt bếp và để khoảng 10 phút cho gạo lứt, đỗ đen tiết hết chất dinh dưỡng ra nước.
Cuối cùng, lọc nước vừa đun qua rây lọc để loại bỏ bã đỗ đen và gạo lứt là xong!
Thành phẩm nè!
Với 100gr gạo lứt và 100gr đỗ đen, bạn có thể thu được 1 lít nước gạo lứt - đỗ đen. nếu không uống hết, bạn có thể bảo quản nước gạo lứt - đỗ đen trong ngăn mát tủ lạnh và uống dần.
Bạn nên uống khoảng 700-800ml nước gạo lứt - đỗ đen trong 1 ngày. với phần bã gạo lứt và bã đỗ đen sau khi đun, bạn có thể xay ra và nấu cùng thịt băm, vừa ngon vừa đỡ lãng phí. cháo gạo lứt - đỗ đen cũng có tác dụng hỗ trợ giảm cân đáng kể.
Sự kết hợp giữa gạo lứt và đỗ đen mang đến một loại thức uống với nhiều lợi ích tuyệt vời. đặc biệt, nước gạo lứt - đỗ đen rất thích hợp cho những người bị thừa cân và mong muốn lấy lại vóc dáng, duy trì cân nặng. cụ thể, nước gạo lứt - đỗ đen có các tác dụng sau:
Gạo lứt và đỗ đen đều rất giàu chất xơ và các loại vitamin nhóm b (b1, b3, b6), vitamin e, magiê, mangan, sắt. những dưỡng chất này giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt, quá trình chuyển hóa diễn ra thuận lợi, không bị tích tụ mỡ thừa, gây nên béo phì. đặc biệt là hàm lượng chất xơ trong gạo lứt và đỗ đen giúp no lâu, làm tín hiệu "no" đến chính xác hơn, hạn chế nạp thêm năng lượng không cần thiết.
Đỗ đen có hàm lượng natri khá thấp, giúp cung cấp nguồn khoáng chất dồi dào cho cơ thể. Cũng chính nhờ vào những khoáng chất như magie, kali hay canxi mà nước đậu đen được sử dụng trong việc điều hòa huyết áp, giảm căng thẳng, mệt mỏi.
Nước gạo lứt - đỗ đen (ảnh minh họa)
Trong khi đó gạo lứt cũng là nguyên liệu không thể thiếu khi có thể bù đắp natri trong cơ thể và điều hòa đường huyết nhờ chứa kẽm. đây cũng là một loại khoáng chất có tác dụng điều hòa đường huyết. bên cạnh đó, gạo lứt còn có nhiều chất dinh dưỡng khác giúp phòng chống việc ngưng kết tiểu cầu và giảm lượng cholesterol. uống nước đậu đen và gạo lứt hàng ngày một cách đều đặn và thường xuyên sẽ giúp bạn đập tan nỗi lo về căn bệnh huyết áp.
Các loại axit amin, vitamin và các khoáng chất có trong gạo lứt và đậu đen đều có tác dụng trong việc thải độc gan và tăng cường độ ẩm, dưỡng trắng, chống lão hóa cho làn da.
Bác sĩ renée welhouse (mỹ) đã tiến hành thử nghiệm cho những bệnh nhân bị chai gan nặng uống nước gạo lứt - đỗ đen. kết quả bất ngờ đã xảy ra, sau một thời gian uống loại nước này hàng ngày, bệnh nhân có máu rất sạch, hồng huyết cầu rất tròn và huyết thanh rất trong. còn những bệnh nhân không sử dụng nước gạo lứt đậu đen thì hồng huyết cầu một là méo mó, hai là chứa rất nhiều những độc tố và ký sinh trùng.
Theo đông y, các thành phần có trong gạo lứt và đỗ đen được đánh giá là mang tính dương hóa. người già mắc bệnh xương khớp lại có tính âm hóa. vì thế 2 thực phẩm này có tác dụng điều trị bệnh gout và phong thấp hiệu quả cho người già, để việc vận động, đi lại dễ dàng hơn.
Theo y học hiện đại, lượng canxi, photpho và magie trong đỗ đen và gạo lứt dồi dào, giúp cho xương chắc khỏe. đây là những chất tốt giúp cải thiện vấn đề xương khớp, nhất là bệnh loãng xương ở người già và còi xương ở trẻ nhỏ.