Muốn sống khỏe mạnh như người Nhật: hãy thực hiện 7 nguyên tắc sau

Chẳng có gì quá cầu kỳ, chỉ cần áp dụng 7 nguyên tắc đơn giản sau đây là bạn đã có thể sống khỏe mạnh và minh mẫn như người Nhật:

1. Đi bộ nhiều

Ở Nhật gần như không có các phương tiện giao thông cá nhân, hầu hết mọi người đều sử dụng các phương tiện công cộng, do đó người Nhật đi bộ rất nhiều để di chuyển đến các ga tàu, trạm xe.

Đi bộ thường xuyên có thể giúp cải thiện phản ứng cơ thể với insulin, giúp giảm mỡ bụng, huy động chất béo và làm thay đổi thành phần cơ thể.

Ngoài ra, đi bộ còn giúp đẩy nhanh việc trao đổi chất, đốt calo thừa, ngăn chặn mất cơ, đặc biệt quan trọng với người lớn tuổi.

2. Ăn hải sản

Người Nhật có thói quen ăn nhiều thủy hải sản trong bữa ăn, thường là dùng các loại cá biển, các loại hải sản tôm, mực, cá hồi… Nhật Bản hiện đang là đất nước có tuổi thọ cao nhất thế giớivà có vẻ như thói quen ăn hải sản hàng ngày đã tạo nên bí quyết trường thọ của người Nhật.

Theo số liệu công bố từ FDA, ăn hải sản từ 2 đến 3 lần/tuần có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc đột quỵ và đau tim nhờ một lượng omega-3 rất lớn có trong nhiều loại hải sản. Đồng thời, axit béo omega-3 giúp giảm nồng độ cholesterol xấu trong cơ thể cũng như các bệnh về ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.

3. Ăn thức ăn lên men

Theo truyền thống, người Nhật dùng các món như súp miso, nước tương, giấm và muối koji từ ngũ cốc lên men để làm gia vị chính. Ngoài ra, kim chi, bánh đậu tương lên men, miso, bắp cải, kombucha, kefir, rau củ muối, mơ ngâm cùng đậu nành lên men là thực phẩm lên men mà người Nhật yêu thích.

Đồ lên men hỗ trợ tiêu hóa rất tốt, thậm chí được coi là dược liệu. Người Nhật cổ có câu "ăn mơ ngâm mỗi ngày thì không phải đi khám". Các thực phẩm lên men có nhiều enzym, vitamin và probiotic, tăng vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh, giúp đẹp da, giảm cân hiệu quả và chống loãng xương, ung thư vú, tuyến tiền liệt.

4. Uống trà xanh mỗi ngày

Nhắc đến Nhật Bản là nhắc đến trà xanh vì bột trà xanh là một trong những thần dược nổi tiếng của Nhật Bản. Trà xanh có chứa các axit amin quan trọng nhất là L-theanine có tác dụng làm mềm đặc tính caffine mạnh có trong trà làm giảm kích thích không tốt cho não bộ và cơ thể.

Ngoài ra, trà xanh còn chứa rất nhiều chất chống ôxy hóa. Theo nghiên cứu trong các loại bột trà xanh thong thường hàm lượng chất chống ôxy hóa tìm thấy là 30% nhưng trong matcha hàm lượng chất chống ôxy hóa chiếm 70%.

5. Thiền định

Thiền định được xem là tinh hoa văn hóa của Nhật Bản. Khác với thư giãn thông thường, thiền định có tác dụng điều chỉnh lớn đến mọi hoạt động của cơ thể, tạo lập sự cân bằng nội tại, cân bằng cơ thể với môi trường sống; kiểm soát quá trình quan hệ giữa nội giới và ngoại giới.

Vì thế, thiền định có tác dụng phòng và chữa các bệnh do mất cân bằng các chức năng cơ thể mà chủ yếu là mất cân bằng giữa tuần hoàn máu và tuần hoàn điện thần kinh, làm giảm căng thẳng và ổn định cuộc sống. Khi cuộc sống không còn căng thẳng, tuổi thọ sẽ tăng lên. Đây chính là một bí mật sống thọ của người Nhật.

6. Tập võ

Cả đàn ông và phụ nữ ở Nhật đều luyện tập võ thuật như judo, karate và akido. Đó là lý do vì sao mức độ thể lực, sức mạnh, tính linh hoạt và sức chịu đựng của người Nhật thật đáng kinh ngạc. Võ thuật là một trong những môn thể thao cần vận động rất nhiều và sẽ giúp giải trí, giảm stress rất hiệu quả.

Bên cạnh đó, học võ còn giúp rèn tính kỷ luật và tăng khả năng tập trung vì các chuyển động của cơ thể tay, chân, hông đều được não điều khiển và não cần ghi nhớ các động tác chính xác theo thứ tự. Tình thần tập trung còn được cải thiện khi bạn trải qua các thuật chiến trên sàn đấu, nếu bạn mất tập sẽ bị đối phương hạ gục. Sự nhạy bén sẽ được tăng cường qua mỗi lần học quyền và thi đấu đối kháng.

7. Khẩu phần ăn phù hợp

Khẩu phần ăn của người Nhật nhỏ và ăn thành nhiều bữa. Từ nhỏ, họ đã được dạy phải ăn chậm, thưởng thức từng miếng trong khi đĩa thức ăn có kích thước nhỏ (so với Mỹ thì đĩa thức ăn này chỉ bằng 1/3).

Cách trình bày thức ăn đã nấu chín tại nhà cũng tuân theo nguyên tắc: Không bao giờ đắp đầy, mỗi món phục vụ riêng, thường là vừa đủ, mang vẻ đẹp tự nhiên và tốt nhất là đồ tươi.

Ngoài ra, người Nhật Bản không bao giờ ăn nhiều hay ăn cố đồ ăn trong bữa ăn. Họ thường chú ý đến lượng calo nạp vào cơ thể trong ngày để từ đó điều chỉnh trọng lượng. Đây là lý do giúp người Nhật ít bị béo phì.

Ngân Trần

Theo tạp chí Sống Khỏe