Các nhà khoa học đã tìm thêm được nhiều bằng chứng cho thấy việc nhịn ăn đều đặn có thể Theo báo cáo được đăng trên Tạp chí Y khoa New England ngày 25/12, việc tiêu thụ thức ăn trong 6 giờ, rồi nhịn ăn trong 18 giờ có thể kích hoạt việc Việc kích hoạt sự chuyển hóa có thể giúp tăng cường sức chịu đựng trước căng thẳng, kéo dài tuổi thọ, giảm nguy cơ mắc một số bệnh như ung thư, Tác giả công trình nghiên cứu, Giáo sư Khoa học Thần kinh Mark Mattson của Đại học Johns Hopkins (Mỹ) cho biết hiện có hai hình thức nhịn ăn. Một là hạn chế ăn trong khoảng thời gian nhất định vào các ngày. hai là nhịn ăn hai ngày một tuần với lượng thức ăn nạp vào cơ thể chỉ ở mức 500-700 calorie trong những ngày "tuyệt thực." Tuy nhiên, nghiên cứu cũng lưu ý rằng trong bối cảnh đa số các nghiên cứu chỉ tập trung vào những người trẻ tuổi thừa cân và nhóm trung niên, sẽ cần nghiên cứu sâu thêm để kiểm chứng liệu việc nhịn ăn có giúp ích cho nhóm người còn lại trong dân số không. Giáo sư Mattson nhấn mạnh các nhà nghiên cứu không thể nắm rõ được các cơ chế chuyển hóa, song với sự hỗ trợ của các bác sỹ, việc [15 lý do khiến bạn giảm cân nhưng mãi không xuống kilogram nào?]
Đặng Ánh (TTXVN/Vietnam+)
Chủ đề liên quan:
béo phì Chuyển hóa năng lượng có thể Kích hoạt quá trình trao đổi chất nhịn ăn nhịn ăn đều đặn sức khỏe trao đổi ung thư