Triển lãm Quốc tế lần thứ 11 Food Hotel Vietnam 2022 chính thức trở lại

Trải qua thời kỳ khó khăn do đại dịch, kinh tế nói chung và các ngành khách sạn, ẩm thực nói riêng đang từng bước phục hồi, cho thấy những tín hiệu đầy phát triển trong thời gian tới.

Đồng hành cùng các doanh nghiệp trong và ngoài nước trên hành trình đưa ẩm thực, nhà hàng, khách sạn phát triển lên tầm cao hơn, năm nay, Triển lãm Quốc tế lần thứ 11 về Thực phẩm, Đồ uống, Thiết bị làm bánh, Nhà hàng, Khách sạn và Cung ứng Dịch vụ - Food & Hotel Vietnam 2022 đã quay trở lại. Đây là sự kiện mở ra cơ hội để doanh nghiệp tiếp cận với các xu thế thị trường và chiến lược vận hành mới, từ đó tạo cơ hội kết nối kinh doanh sâu rộng.

Được biết, Triển lãm Quốc tế lần thứ 11 về Thực phẩm, Đồ uống, Thiết bị làm bánh, Nhà hàng, Khách sạn và Cung ứng Dịch vụ - Food & Hotel Vietnam 2022 sẽ diễn ra vào từ ngày 7-9/12/2022 tại SECC - Trung tâm hội chợ và triển lãm Sài Gòn.

Là triển lãm quốc tế hàng đầu trong ngành thực phẩm, nhà hàng và khách sạn Việt Nam, Food & Hotel Vietnam 2022 mang đến hơn 300 doanh nghiệp dẫn đầu trong nước và thế giới tham gia trưng bày, trải rộng trên diện tích 10.000 m2. Trong đó nổi bật với sự góp mặt trưng bày từ các doanh nghiệp hàng đầu ngành thực phẩm, đồ uống như Andros, Østerberg, Cánh Đồng Vàng, An Thịnh Phát, La Sicilia, New Viet Dairy, Nhất Lâm cùng nhiều đơn vị trưng bày hàng đầu khác. riển lãm có danh mục trưng bày vô cùng đa dạng, bao gồm: Bánh kẹo, thiết bị & nguồn cung ứng trà & cà phê, thực phẩm & đồ uống, dịch vụ ăn uống – Thiết bị phục vụ tiền sảnh, Cung cấp & Thiết kế thiết bị sử dụng ngành nhà hàng khách sạn, Thiết bị & nguồn cung cấp rượu & rượu mạnh, Dịch Vụ Tổng Hợp... 

Với phiên bản nâng cấp của FHV sau hơn 15 năm tổ chức thành công, FHV 2022 tự hào thu hút hàng nghìn khách đến tham quan. Trên 50% khách tham dự triển lãm là chủ sở hữu hay ban quản trị doanh nghiệp, những cá nhân, chuyên gia có tầm ảnh hưởng trong giới ẩm thực và kinh doanh khách sạn. Nhờ đó, triển lãm mở ra hàng trăm cơ hội kết nối, lựa chọn đối tác và thu hút đầu tư, đồng thời dẫn dắt những thảo luận về một ngành thực phẩm & dịch vụ lưu trú đổi mới, sáng tạo không ngừng.

Không chỉ trưng bày triển lãm, Food & Hotel Vietnam 2022 còn tổ chức những cuộc tranh tài hấp dẫn về ẩm thực và thức uống.

Hiện đã có 22 nhóm gian hàng quốc tế lựa chọn tham gia, đến từ khối liên minh châu Âu, Đức, Ý, Anh, Bỉ (3 nhóm gian hàng), Úc, Đan Mạch, Hà Lan, Na Uy, Ba Lan, Tây Ban Nha (2 nhóm gian hàng), Mỹ, Canada, Urugoay, Singapore, Nhật Bản, Miratorg,…

Mở đầu bằng Cuộc thi Đầu bếp tài năng Việt Nam 2022 (VNCC) – nơi tôn vinh những sáng tạo không ngừng nghỉ của các nhân tài ẩm thực trong nước và thế giới. Với nhiều phần thi trải rộng từ nghệ thuật làm bánh, điêu khắc hoa củ quả đến phần thi về các món nóng mang hương vị truyền thống Việt Nam, Mỹ, Trung, Na Uy, Ý… hay phần thi về BBQ và pizza đặc trưng California, VNCC sẽ là sân chơi ẩm thực đáng tin cậy, nơi giới thiệu và đề cao những giá trị tốt đẹp nhất của ẩm thực địa phương và quốc tế, tạo không gian để những chuyên gia trong ngành thể hiện chuyên môn, trao đổi ý tưởng, kiến thức, khuyến khích sự sáng tạo từ các đầu bếp trẻ đầy triển vọng. Năm nay, cuộc thi Đầu bếp tài năng Việt Nam sẽ được diễn ra từ ngày 07 – 09/12/2022 tại sảnh A2, SECC trong khuôn khổ FHV 2022.

Ngoài ra, trong 3 ngày triển lãm còn diễn ra 2 cuộc tranh tài pha chế - Vietnam Barista Competition (VBC) và tìm kiếm chuyên gia thử nếm mùi vị - Vietnam Aromaster Championship (VAC) sẽ diễn ra đồng thời từ ngày 7-9/12/2022.

Để chiều lòng những người đam mê ẩm thực, FHV 2022 còn mang đến cho khách tham quan cơ hội học làm Gelato chuẩn Ý qua lớp Gelato Workshop cùng giảng viên - đầu bếp nổi tiếng Chronos Chan đến từ Đại học Gelato Carpigiani tại Ý, kiêm Nhà Đồng sáng lập chuỗi kem Tom's Palette trứ danh tại Singapore.