Chán bánh chưng, xôi với giò, bạn có thể tự vào bếp làm ngay 2 món ngon cho gia đình vừa thanh đạm, không lo béo lại không tốn nhiều thời gian thực hiện.
Rau quả trộn chua ngọt
Nguyên liệu chuẩn bị
1 củ cà rốt
1 quả dưa chuột
Một ít muối, dầu mè
5ml giấm gạo, 15g đường
Một ít vừng đen rang chín
Cách làm rau quả trộn chua ngọt
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái khối nhỏ. Dưa chuột rửa sạch, thái khối nhỏ như cà rốt.
Cho cà rốt, dưa chuột vào bát rồi thêm chút muối vào trộn đều, ướp khoảng nửa giờ.
Sau khi ướp, dưa chuột và cà rốt sẽ ra nước, đổ nước này đi rồi thêm giấm gạo, đường trắng và chút dầu mè vào trộn đều.
Cuối cùng thêm vừng đen đã rang chín vào trộn chung là xong.
Trứng chiên kim chi
Nguyên liệu chuẩn bị
3 quả trứng
100g kim chi
30g hẹ
30g dầu ăn, 1g hạt tiêu, 1g bột nêm vị gà, 1g muối, 4g rượu nấu ăn.
Cách làm trứng chiên kim chi
Đập trứng vào bát, thêm rượu nấu ăn, muối, bột nêm, hạt tiêu vào trộn đều.
Hẹ rửa sạch thái khúc, kim chi thái nhỏ. Đun nóng dầu ăn trong chảo, đổ trứng đã trộn vào chiên tơi.
Thêm kim chi vào đảo đều. Sau đó đổ hẹ vào đảo đều cho hẹ chín rồi tắt bếp đi là xong.
Theo Hoàng Ly/ Gia đình Việt Nam