Dưới đây là 5 lợi ích sức khoẻ khi bạn ăn củ đậu thường xuyên:
Trong thành phần củ đậu có chứa vitamin B6. Đây là loại Vitamin hỗ trợ chức năng thần kinh, góp phần hình thành các tế bào máu đỏ, tổng hợp các kháng thể chống lại virus, vi khuẩn bên trong và bên trong cơ thể, từ đó giúp bảo vệ cơ thể tốt hơn.
Ngoài ra, Vitamin B6 cũng giúp giúp cơ thể phá vỡ liên kết Protein thành năng lượng sử dụng được, hỗ trợ não bộ khỏe mạnh.
Củ đậu chứa hoạt chất có tác dụng như một chất kiềm có tác dụng làm mát, giúp Axit dạ dày thẩm thấu nhanh chóng.
Ngoài ra, củ đậu còn có tác dụng nhuận tràng, thanh nhiệt, giải độc, giúp dạ dày co bóp tốt hơn, hỗ trợ cho việc đại tiện.
Củ đậu rất giàu Vitamin C và chất xơ, có tác dụng giúp làm giảm Cholesterol trong máu. Bên cạnh đó, củ đậu còn góp phần hỗ trợ sức khỏe tim mạch nhờ vào nồng độ Natri thấp, có hàm lượng Vitamin C cao giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Đặc biệt, thành phần chất chống oxy hóa và kháng viêm cao trong củ đậu còn có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh hen suyễn rất hiệu quả.
Củ đậu cũng là loại thực phẩm giảm cân vô cùng lý tưởng đối với phụ nữ, vì trong 100g củ đậu có chứa tới 92g nước, 6g Glucit, 1g Protit, 0.7g Xenluloza, 2,4g tinh bột, 0.3g tro, và đặc biệt là không chứa các chất béo.
Ngoài ra, củ đậu cũng có thể sử dụng để làm đẹp. Để giúp cho da không bị mất nước, nứt nẻ trong mùa hanh khô, bạn có thể dùng củ đậu tươi thái lát để đắp hoặc ép lấy nước để làm mặt nạ thoa lên mặt. Cách này sẽ giúp làn da thêm mịn màng, giảm nếp nhăn, cho da căng bóng và trắng hơn, đồng thời hút các chất độc nằm sâu trong lỗ chân lông.
Bệnh trĩ là nỗi ám ảnh của phụ nữ trong giai đoạn mang thai. Để phòng tránh căn bệnh này, bạn nên thường xuyên ăn củ đậu vì thực phẩm này có vị ngọt, tính mát, rất giàu chất xơ, có công dụng thanh nhiệt và giúp hệ tiêu hoá được ổn định.