Những loại này tuy nhỏ mà có võ bởi chúng chứa hàm lượng vitamin c và e cao hơn cả so với những cây lớn thông thường. mùi vị của các này thường cay hoặc hơi gắt, do vậy hãy thử thêm một vài cọng mầm đối với món bánh mì, salad hoặc trang trí cho đĩa súp của bạn để làm dậy vị.
Củ dền chứa một lượng lớn nitrat có thể điều hòa huyết áp của bạn rất tốt, bên cạnh đó loại củ này còn chứa chất xơ và các chất dinh dưỡng khác. Với loại củ này, bạn nên nướng hoặc quay để làm nổi lên vị ngọt tự nhiên hoặc bào nhỏ để thêm vào các món salad.
Bên cạnh đó, phần lá ngọn của củ dền cũng cung cấp nhiều vitamin k và có tác dụng trong việc điều trị bệnh tiểu đường loại 2. chỉ một chén lá củ dền đã có thể đáp ứng gần gấp đôi nhu cầu mỗi ngày của bạn. bạn có thể xào chúng với dầu thực vật và tỏi để có một món ăn hoặc có thể cắt nhỏ và cho vào các món súp hoặc mì.
Cải xoong hàm chứa một lượng lớn vitamin A, C, K cũng như các chất chống oxy hóa tốt cho cơ thể của bạn. Có thể thêm cải xoong vào salad hoặc bánh mì để khiến hương vị các món ăn này thêm tươi mát hoặc trộn với súp xay nhuyễn để thêm phần dinh dưỡng.
Loại này chứa nhiều vitamin k, c, b12 và beta-carotene (tiền thân của vitamin a) có tác dụng rất lớn trong việc phòng chống ung thư. để cải thiện dinh dưỡng cho bữa ăn, chỉ cần ăn hai chén cải rổ mỗi ngày. có thể chế biến bằng cách chần nhanh nó trong nước sôi, cắt nhỏ và thêm vào món salad nguyên hạt hoặc đậu lăng.
Loại có vị ngọt lành này mang lại nhiều vitamin b12 cho cơ thể của bạn. các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin này có tác dụng đáng kể trong việc điều trị huyết áp cao. để chế biến món này đúng cách, hãy nạo chúng để có những lát tuyệt vời cho món salad của bạn.
Loại họ nhà cải này cũng chứa hàm lượng vitamin a, c, k và mangan cao có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường loại 2 hiệu quả. bỏ thêm một chút cải bó xôi vào bữa ăn hằng ngày hoặc xay sinh tố sẽ là phương pháp tốt để dung nạp những chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Đây là một trong những loại nổi tiếng nhất trong giới tự nhiên bởi những công dụng tuyệt vời của nó trong việc phòng chống các bệnh ung thư, chống oxi hóa và đem lại hệ tiêu hóa khỏe mạnh. chỉ một chén bông cải xanh sẽ giúp bạn bổ sung vitamin a và k cho cơ thể. khi chế biến, hãy hấp, xào hoặc xay chúng cùng với các loại trái cây ngọt để át đi vị cải tự nhiên.
Một chén đậu có thể cung cấp cho cơ thể 7.2 gram chất xơ, tạo cảm giác no và khiến bạn bớt thèm ăn. Do đó, bạn sẽ có cơ thể khỏe mạnh, cân đối hơn với hệ tiêu hóa tốt cũng như cholesterol thấp. Món đậu này thường được chế biến trong các món súp, mì Ý hoặc salad.
Mọi người thường lầm tưởng đây là một loại rau, nhưng thực chất nó lại là trái cây. Một trái ớt chuông cỡ vừa cung cấp một lượng vitamin B, beta-carotene và C dồi dào. Có thể nướng ớt chuông, cắt nhỏ cho vào các món ăn chính hoặc trộn với salad tùy thích.