Bạt mạng kiếm tiền với chiêu trò ăn tươi nuốt sống trên Youtube

Gắn mác "văn hoá vùng miền" để câu view?

Chỉ cần gõ từ khoá "ăn cá sống" trên youtube, rất nhiều video với tiêu đề và hình ảnh "gây sốc" sẽ hiện ra. nào là "món ăn kinh dị", nào là "đặc sản tây bắc",… rất nhiều tiêu đề được đặt để thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng. nhóm người này bắt cá ở ao, hồ, đầm lầy, rồi chế biến và ăn sống ngay trên bờ. giữa một môi trường không được sạch sẽ, cách ăn uống nhồm nhoàm, máu vẫn dính trên miệng của người ăn, những hình ảnh này đã thực sự gây phản cảm đối với người xem. liệu đây có thực sự là văn hoá vùng miền hay chỉ là chiêu trò câu view của một số bạn trẻ muốn nổi tiếng, muốn kiếm tiền?

Không chỉ là ăn cá sống, những video ăn pịa dê, pịa bò, hay ăn rết, ăn cua sống... cũng xuất hiện nhiều trên Youtube, thu hút lượt xem không hề nhỏ, có video được cả vài triệu view.

Liên hệ với chủ tài khoản kênh youtube sapa tv, nguời này cho biết: "có nhiều người thấy tôi sử dụng hình ảnh đồ ăn sống thì cảm thấy sợ hãi, phản cảm. nhưng đó là tôi muốn hoà đồng với bà con, chứng mình rằng món ăn của họ không đáng sợ như các bạn nghĩ. nó góp phần tạo nên văn hoá ẩm thực đa dạng của việt nam".

Bên cạnh những video gắn mác "văn hoá vùng miền" thì cũng có nhiều kênh youtube khẳng định đây chỉ là phong cách ăn uống chủ quan của người làm video, không đại diện cho văn hoá vùng miền nào. thế nhưng dù với mục đích gì, nhiều video vẫn khiến cộng đồng mạng phẫn nộ, thậm chí kêu gọi tẩy chay.

Là người có nhiều năm nghiên cứu lĩnh vực văn hoá ẩm thực, đồng thời cũng vừa có chuyến khảo sát 10 ngày trên vùng núi Tây Bắc, Tiến sĩ Vũ Thế Long (Hiệp hội Văn hoá Ẩm thực Việt Nam) rất bức xúc khi nhắc đến trào lưu "lố bịch" này của các Youtuber: "Cái ăn sống là có trong ẩm thực của người Việt. Không những các dân tộc thiểu số mà cả người Kinh cũng có 1 số món ăn sống. Nhưng mà ăn sống văn minh, chứ không phải mò con cua con cá cho ngay vào mồm".

"Tôi nghĩ có 1 nhóm các bạn trẻ có thể họ thích thú những chữ lạ, rồi có trò muốn câu view. Cho nên chúng ta không thể ăn bừa ăn bãi và nói đấy là dân tộc. Tôi cho đấy là không biết gì. Những hành động như thế là tuyên truyền lối sống bẩn thỉu, phản khoa học, phản vệ sinh, cần lên án".

Hiểm hoạ khôn lường tới sức khoẻ

Thực tế, không chỉ ở vùng cao, mà các vùng miền khác ở Việt Nam và nhiều nơi thế giới đều có những món ăn sống, điển hình là cá hồi. Thế nhưng họ phải biết cá hồi được nuôi trồng trong vùng nước không có mầm bệnh. Trong quá trình chế biến cũng phải đảm bảo không có nguy cơ nào ô nhiễm đến miếng thịt cá, thì khi đó mới sẵn sàng để dùng cá hồi ăn sống.

Theo pgs. ts phạm ngọc châu (nguyên chủ nhiệm bộ môn vệ sinh y học dự phòng, học viện quân y), việc tuỳ tiện ăn cá sống như thế rất dễ nhiễm kí sinh trùng, trong đó có sán lá gan bé và còn nhiều kí sinh trùng khác nữa. nếu không may vùng ấy đang xảy ra dịch tiêu chảy, dịch tả, hay dịch lị, thì chắc chắn những người ăn kiểu như thế sẽ nuốt mầm bệnh vào trong người, tỉ lệ mắc bệnh sẽ rất cao. việc ăn hẳn một con cá sống còn đang rẫy sẽ có nguy cơ bị hóc xương cá, gây tắc nghẽn đường thở và dẫn đến Tu vong.

Trước đây, trẻ em miền núi rất hay bị nhiễm sán lá phổi do ăn cua dù đã nướng chín. ăn chín uống sôi cũng không chắc chắn được về vệ sinh an toàn thực phẩm hống chi là "ăn tươi nuốt sống".

Nguồnvtv.vn

Link bàigốc

Copy link