Bí quyết làm dưa cải luôn vàng ươm, giòn giòn không màng khú lại đơn giản không ngờ
Tin liên quan
- Ăn trứng xong hãy giữ lại vỏ, dễ chữa 4 loại bệnh, đừng dại bỏ tiền mua thuốc (08/02/2024)
- Chỉ mất vài phút để làm món mì phiên bản lười, nó ăn ngon đến mức có thể ăn 7 lần/tuần mà không thấy chán (18/01/2024)
- Đăng bài mượn tiền 300 người lạ, người phụ nữ ngông nghênh nhận cái kết ngỡ ngàng, ai biết sự thật cũng muốn cho luôn không cần trả lại (14/01/2024)
- Nhào rau cải bó xôi với bột rồi mang đi chiên, dùng đũa gõ đều, bánh sẽ thơm giòn và vị rất lạ miệng (20/01/2024)
- Thuốc giảm ho tự nhiên đã được tìm ra: Dùng quả này đun lấy nước uống trong 3 ngày để không bị ho vào mùa đông (20/01/2024)
Dưa cải được bày bán ở rất nhiều ở chợ tuy nhiên, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, chị em thường làm dưa cải muối tại nhà. Để dưa cải luôn vàng ươm, giòn giòn không màng khú, chị em hãy học theo công thức sau.
Nguyên liệu:
- Cải thảo
- Muối
- Nước vo gạo
- Rượu trắng
Cách làm:
- Rau cải mua về bỏ lá già, rửa sạch sau đó treo lên dây phơi 2-3 ngày cho héo, bay bớt nước bên trong. Nếu không có dây phơi, bạn có thể cắt rau cải ra, rửa sạch, cho ra mẹt rồi phơi 2-3 ngày cho héo.
|
- Sau 2-3 ngày, đun sôi một nồi nước, cho rau cải vào chần khoảng 2 phút rồi vớt ra, để ráo nước.
- Cho rau cải vào hũ thủy tinh rồi đổ nước vo gạo vào. Thêm muối vừa đủ, trộn đều. Thêm một ít rượu trắng vừa đủ vào, trộn đều rồi dùng vật nặng chèn rau cải cho rau chìm xuống nước vo gạo.
Nước vo gạo có thể đẩy nhanh quá trình lên men của dưa cải. Sử dụng nước vo gạo sẽ sản sinh ra các axit amin rất tốt cho cơ thể con người. Còn rượu trắng vừa có tác dụng khử trùng, vừa có thể làm dậy mùi thơm của dưa cải và giúp món dưa cải muối chua ngon hơn.
|
Vì thế, ngoài muối, bạn nhớ làm thêm 3 bước: phơi héo, dùng nước vo gạo, chút rượu trắng để làm dưa cải nhé, điều này khiến dưa cải chua vừa ngon vừa để được lâu hơn, không lo bị khú hay màng.
Chúc các bạn thành công!
Việt Hương (T/h)
Link nguồn:https://www.nguoiduatin.vn/dspl/bi-quyet-lam-dua-cai-luon-vang-uom-gion-gion-khong-mang-khu-lai-don-gian-khong-ngo-a362016.html
Chủ đề liên quan:
cách muối dưa ngon đời sống mẹo vặt nhà bếp món ngon mỗi ngày muối dưa cải tin tứcTin liên quan
- 6 điều cha mẹ quen nói với con, tưởng tốt nhưng lại gây hại đến tâm lý trẻ (04/01/2024)
- Dọn dẹp nhà bếp trong ít hơn 10 phút với những mẹo vặt này (20/11/2023)
- Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy nhớ đến ba bước nấu và chiên của người xưa truyền dạy, thịt sẽ thơm mềm, bùi, béo nhưng không ngấy (14/12/2023)
- Khi về già đời người có 3 loại của cải quý giá nhất: Ai sở hữu đủ chính là người may mắn nhất (09/12/2023)
- Những công dụng kỳ diệu của mỡ heo mà nhiều người chưa biết, hãy nhanh chóng báo cho những người xung quanh (17/12/2023)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Đam mê một thú tiêu khiển nào đó, có thể là một cách hay để giữ tâm trí tĩnh lặng, giúp bạn thoát khỏi những lo toan, bận bịu, những áp lực đang bủa vây trong cuộc sống, và thanh tẩy tâm hồn bạn. Thú tiêu khiển làm thư giãn, và giúp bạn sảng khoái tựa như thiền, vì bạn có thể buông tất cả những vướng bận.
-
Với đồng lương quá thấp, công nhân (CN) phải sống tạm bợ, thiếu thốn trăm bề. Trong bức tranh ấy, hình ảnh những đứa trẻ nhếch nhác, thèm khát những điều tưởng chừng rất bình thường trong cuộc sống khiến chúng ta không khỏi đau lòng.
-
Theo một cuộc khảo sát ở Anh những người thường xuyên đi xe đạp đến nơi làm việc chiếm ưu thế so với đồng nghiệp ít vận động của họ và có đời sống T*nh d*c tốt hơn.
-
Nước cam không phải là một lựa chọn tốt để uống cùng Thuốc kháng sinh. Trong nước cam chứa axit nên có thể làm hỏng cấu trúc hoá học của các Thuốc.
-
Từ thời kỳ trai trẻ luôn sung sức, năng động trên mọi bình diện, trưởng thành cao độ về nghề nghiệp, bền bỉ trong đời sống T*nh d*c… bước sang giai đoạn mãn dục nam (MDN) quả là một thời kỳ khó khăn của các “đấng mày râu”.
-
Uống nước cam ngay sau khi uống sữa hay ăn no có thể để lại hậu quả lớn cho dạ dày.
-
Ngày 15/4 tại Hà Nội, Bảo hiểm xã hội Việt Nam và Báo Sức khoẻ Đời sống đã ký kết chương trình phối hợp tuyên truyền chính sách bảo hiểm xã hội (BHXH), bảo hiểm y tế (BHYT) giai đoạn 2015-2017 và hợp đồng hợp tác tuyên truyền năm 2015.
-
Mặc dù có rất nhiều loại Thu*c và phương pháp điều trị có thể làm tăng sự ham muốn T*nh d*c, song chế độ ăn uống vẫn được xem là tốt nhất khi đề cập đến vấn đề nhạy cảm này
-
Nếu một cặp vợ chồng nào đó mà vẫn còn nguyên vẹn niềm đam mê tình ái như thuở ban đầu – đó là điều hiếm có. Thường là những câu chuyện về đời sống T*nh d*c bị sụt trôi đi theo năm tháng
-
Nhiều người coi hoạt động T*nh d*c chỉ là những hành vi giao hợp đơn thuần, nhưng T*nh d*c còn có ý nghĩa nhiều hơn thế.