Thông tư 31 sẽ có hiệu lực ngày 20/1/2020, quy định 21 vi chất dinh dưỡng trong sữa học đường bao gồm: Vitamin D3, canxi, sắt, vitamin A, E, C, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B12, axit folic, vitamin K1, kẽm, đồng, i ốt, selen, phospho, magie.
Nguyên liệu của sữa sử dụng trong Chương trình Sữa học đường phải đảm bảo quy chuẩn quốc gia về sữa tươi. Sữa phải được cơ sở sản xuất, kinh doanh công bố sản phẩm trước khi lưu thông trên thị trường.
Trẻ ở một cơ sở mầm non trong giờ uống sữa học đường. Ảnh: Ngọc Thi. |
Chương trình sữa học đường được Thủ tướng phê duyệt tháng 7/2016. Hai tháng sau đó, Bộ Y tế ban hành quy định tạm thời với sữa tươi trong chương trình, nhưng không nêu rõ cần bổ sung bao nhiêu và hàm lượng từng . Có rất nhiều ý kiến tranh luận về các bổ sung vào sữa học đường, như 3, 18 hay 21 .
Hiện 15 tỉnh triển khai chương trình sữa học đường như Hà Nội, Đà Nẵng, TP HCM, Bắc Ninh, Sơn La... Tại Hà Nội, gần 90% học sinh mầm non và tiểu học tham gia chương trình.