Nguyên liệu
Bước 1: Tỏi + nghệ + xả cho vào cối giã nhuyễn. Cho hỗn hợp ra tô trộn chung với gia vị và rượu phía trên.
Bước 2: Thịt bò rửa sạch thấm khô, thái miếng to không quá dày (bạn có thể nhờ tiệm thái giúp). Cho thịt vào tô gia vị sả... trộn đều. Ướp qua đêm.
Bước 3: Qua 1 đêm miếng thịt có độ cứng chứng tỏ đã ngấm gia vị. Bây giờ bạn xếp thịt lên vỉ cho vào lò nướng 2 tiếng ở nhiệt độ dưới 100 độ C.
Bước 4: Sau đó treo thịt nơi góc bếp hay đem ra phơi nắng. Chú ý là làm sao miếng thịt khô ráo là được.
Chỉ đơn giản như vậy là bạn đã hoàn thành món thịt bò khô gác bếp ngon cho cả nhà thưởng thức rồi. Tuy hương vị không hoàn toàn giống so với cách làm thịt bò gác bếp truyền thống nhưng thịt bò cũng rất hấp dẫn.
Nguồn: http://khampha.vn/bep/cach-lam-bo-kho-kieu-gac-bep-don-... Nguồn: http://khampha.vn/bep/cach-lam-bo-kho-kieu-gac-bep-don-gian-dam-bao-chi-em-se-thich-c39a622775.html
Chủ đề liên quan:
bò khô bò khô gác bếp cách làm chị em đảm bảo đơn giản gác bếp nguyên liệu thịt bò