Chuẩn bị
- 1 cái heo
- 3 muỗng canh giấm
- 50g bột mì
Cách làm:
- đầu tiên, bạn dùng dao sắc lọc sạch các phần mỡ thừa bám xung quanh dạ dày, bề mặt với nước.
- tiếp theo cho bột mì vào, dùng tay bóp đều dạ dày. bột mì có chứa nhiều hạt bột nhỏ li ti nên có thể giúp làm sạch các chất nhờn bên trong của dạ dày. bạn có thể them bột mì nếu muốn rồi bóp cho đến khi toàn bộ chất nhờn cùa sạch hoàn toàn.
- lộn mặt trong của dạ dày, thêm thìa bột mì, tiếp tục bóp rồi thêm 3 muỗng canh giấm vào, bóp rồi để yên từ 1-2 phút sau đó hoàn toàn với nước.
Sau khi dạ dày lợn, bạn có thể đem chế biến thành món ăn tùy thích.
Bạn cũng có thể tham khảo cách luộc giòn ngon dưới đây:
Cho vào nồi ngập nước với một thìa muối, một củ gừng đập dập, một thìa giấm, một ít rượu. sau đó đậy vung đung khoảng 20 phút, mở vung lấy đũa xiên vào thấy mềm là được. sau đó, bạn vớt ra ngâm vào nước lạnh để trắng và giòn hơn.
Theo Khỏe & Đẹp