1. Rau xanh giàu vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, 1 số loại rau cuộn như rau cải bắp, rau xà lách,… dễ bị nhiễm bùn, bẩn và vi khuẩn có thể gây ảnh hưởng tới sức khỏe. Vì vậy, cần rửa các loại rau này đúng cách và nấu chín trước khi ăn.
2. trứng rất dễ bị nhiễm vi khuẩn salmonella từ vỏ trứng vào bên trong. vì vậy, ăn trứng đã được chín là cách tốt nhất để tránh ngộ độc thực phẩm.
3. thịt gia cầm và thịt bò rất dễ bị nhiễm khuẩn salmonella và staph nếu không được đúng cách. tốt nhất là ăn thịt đã được nấu chín để đảm bảo bạn không bị ngộ độc thực phẩm.
4. cá ngừ có chứa chất scombrotoxin là nguyên nhân gây buồn nôn, nhức đầu, chuột rút. nếu bảo quản cá ngừ ở 60 độ c sau khi được đánh bắt, nó có thể giải phóng độc tố và không thể loại bỏ dù được nấu chín. vì vậy, nguồn cá tươi là cách tốt nhất để không bị nhiễm độc.
5. khoai tây được nấu chín đúng cách sẽ rất tốt cho sức khỏe, không gây bệnh tật. khi khoai tây được trồng dưới bùn cần được làm sạch, rửa sạch. không nên ăn salad khoai tây vì chúng làm tăng nguy cơ nhiễm trùng chéo.
6. pho mat không được bảo quản đúng cách có thể gây do nhiễm các loại vi khuẩn như salmonella hoặc listeria, thậm chí có thể gây sảy thai.
7. cà chua rất dễ bị hỏng nếu để ở nhiệt độ thường trong thời gian dài, đây chính là nguyên nhân thực phẩm. rửa sạch với nước và nấu chín thay vì ăn sống là cách tốt nhất để tránh nguy cơ ngộ độc từ thực phẩm này.
8. giá đỗ và các loại rau mầm là nhóm rất lành mạnh cho sức khỏe, tuy nhiên do phát triển trong điều kiện ấm, ẩm ướt chứa nhiều vi khuẩn. vì vậy, những người có hệ miễn dịch và đường tiêu hóa yếu không nên sử dụng loại này.
9. động vật có vỏ như hàu, cua, tôm,… thường chứa rất nhiều vi khuẩn thực phẩm. vì vậy, cần được làm sạch và chế biến đúng cách.
10. Dâu tây và các loại quả mọng như mâm xôi, việt quất,… thường chứa nhiều khe nứt trên bề mặt quả là nơi chứa rất nhiều vi khuẩn cũng như bụi bẩn, dư lượng Thu*c trừ sâu,… Vì vậy, cần được làm sạch trước khi sử dụng.
Chủ đề liên quan:
10 thực phẩm an toàn thực phẩm chế biến cực tốt gây ngộ độc ngộ độc ngộ độc thực phẩm sử dụng sử dụng thực phẩm đúng cách thự phẩm dễ gây ngộ độc thực phẩm thực phẩm cực tốt