Loại củ quen thuộc thu hoạch chủ yếu vào mùa đông có thể cung cấp một nửa lượng vitamin C bạn cần một ngày

Nhắc đến vitamin c, nhiều người nghĩ ngay đến chanh, cam hoặc các loại có múi như bưởi, quýt. tuy nhiên cũng là nguồn tuyệt vời cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết này. thực tế, một củ loại vừa đáp ứng khoảng 45% nhu cầu vitamin c bạn cần mỗi ngày, nhiều hơn cả một quả cà chua.

Các nhà nghiên cứu cho rằng vitamin c dồi dào trong có tác dụng thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen trong cơ thể hiệu quả hơn. một khi collagen được sản sinh đủ thì làn da sẽ săn chắc, chống chảy xệ và nếp nhăn hiệu quả.

Ngoài ra, vitamin c trong còn hoạt động như một chất chống oxy hoá giúp ngăn ngừa các thiệt hại do ánh nắng, ô nhiễm và khói bụi gây ra. ngoài ra, vitamin b tổng hợp cùng các khoáng chất khác như kali, magie, phốt pho và kẽm đều rất tốt cho da giúp da khỏe mạnh, săn chắc và tươi trẻ hơn.

Ngoài việc cung cấp vitamin c còn có những công dụng tuyệt vời sau:

Tăng cường hệ miễn dịch

Cứ 100gr khoai tây chứa 19.7mg vitamin c. khi cơ thể được nạp đủ vitamin c thì hệ thống miễn dịch sẽ tăng cường đáng kể giúp ngăn ngừa các loại cảm. do đó, ăn khoai tây cũng là cách giúp cung cấp đáng kể cho cơ thể khỏe mạnh để chống lại các loại bệnh hiệu quả hơn.

No lâu

Không giống như nhiều món ăn phụ phổ biến khác chứa nhiều carbohydrate, luộc có thể khiến bạn cảm thấy no hơn. kết quả là bạn ăn ít hơn nhưng bạn vẫn no lâu hơn và có thể giảm cân nhanh hơn.

Giảm viêm

Theo trang tin ndtv, với tính chất kiềm và kháng viêm, giúp làm dịu loét dạ dày và tá tràng, cũng như làm giảm a xít dạ dày. loại thực phẩm này cũng có tác làm giảm viêm liên quan đến viêm khớp.

Hãy thêm vào chế độ ăn uống của bạn, nhưng hãy nhớ rằng ăn bất cứ thứ gì quá mức đều có hại. điều độ là chìa khóa của sức khỏe.

Chúng giàu kali hơn chuối

Một củ cung cấp 620 mg kali, vì thế nó là nguồn cung cấp vi chất quan trọng nhưng thường bị thiếu này. kali đóng vai trò quan trọng giúp kiểm soát huyết áp nhờ làm giảm ảnh hưởng xấu của natri. kali cũng góp phần vận chuyển các xung động thần kinh. trung bình một người thưởng thành cần khoảng 4.700 mg kali mỗi ngày. vì thế, hãy thêm vào chế độ ăn đều đặn sẽ giúp bạn cung cấp đủ vi chất quan trọng này.

Xương chắc khỏe

Khoai tây chứa nhiều khoáng chất quan trọng như sắt, phốt pho, canxi, magie và kẽm có tác dụng giúp cơ thể xây dựng và duy trì cấu trúc xương khỏe mạnh. Đặc biệt trong đó sắt và kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất và tổng hợp collagen. Phốt pho và canxi đều có vai trò quan trọng đối với sức khỏe xương, ngoài ra magiê và canxi còn giúp giảm tình trạng bệnh thấp khớp hiệu quả.

Giúp thúc đẩy tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ cao của giúp tiêu hóa "mượt mà" hơn. chất xơ hỗ trợ tiêu hóa và thúc đẩy nhu động ruột. cũng có thể giúp bạn phục hồi nhanh chóng từ bệnh tiêu chảy, theo trang tin ndtv.

Ngoài ra, loại thực phẩm này rất giàu kali, một khoáng chất bị thất thoát rất nhiều trong quá trình tiêu chảy.

Giảm nguy cơ bị đau tim

Đã có nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn nhiều giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh tim tới 29%. trong khi, chế độ ăn không có khoai tây, tỷ lệ bị bệnh tim là 42%. theo kinh nghiệm dân gian của người nga, bạn chỉ cần luộc khoai ăn thường xuyên để giảm nguy cơ bị đau tim.

Ổn định huyết áp

Thói quen tiêu thụ ít natri (muối) là điều cần thiết cho việc duy trì huyết áp ổn định. tuy nhiên, đi kèm theo đó thì việc tăng lượng kali cũng quan trọng không kém. kali có tác dụng giãn mạch cũng như tăng độ đàn hồi các mạch máu giúp tuần hoàn máu lưu thông tốt hơn nên cũng ngăn ngừa sự bất ổn của huyết áp. trong khi đó kali, canxi và magie có trong sẽ là bài Thu*c ổn định huyết áp tự nhiên và hiệu quả.

Lily (tổng hợp)