Sức khỏe và đời sống hôm nay

Sức khỏe và đời sống

Người đàn ông suýt mất mạng sau khi ăn thịt ba ba

(MangYTe) - Sau khi ăn ba ba 30 phút, người đang ông 34 tuổi bắt đầu mẩn đỏ toàn thân, ngứa, mắt xung huyết, đau bụng dữ dội.

Trong chuyến đi chơi Hà Nội, anh P.H.B. (34 tuổi, ở TP.HCM) cùng bạn bè đi nhậu bằng món thịt ba ba. Những lần trước đó ăn món này anh B. không gặp vấn đề gì thế nhưng lần này lại xảy ra chuyện.

Khoảng 30 phút sau khi ăn thịt ba ba và uống nước ngọt có ga, toàn thân anh b. mẩn đỏ, ngứa nhiều, hai mắt sung huyết và đau bụng dữ dội. không chỉ vậy, người đàn ông còn nôn nhiều, có cảm giác tức ngực, khó thở nên ngay lập tức được bạn bè đưa đi cấp cứu. đáng nói trên bàn nhậu không có ai khác gặp tình trạng tương tự như anh b.

Người đàn ông suýt mất mạng sau khi ăn thịt ba ba

anh p.h.b. được chẩn đoán sốc phản vệ độ 2 do thức ăn. ảnh minh hoạ

Pgs.ts nguyễn văn đoàn - nguyên giám đốc trung tâm dị ứng - miễn dịch lâm sàng (bệnh viện bạch mai) là người tiếp nhận và cấp cứu cho bệnh nhân b. sau khi thăm khám và cấp cứu ban đầu, pgs đoàn cho bệnh nhân theo dõi sốc phản vệ độ ii, nguyên nhân là do thức ăn.

Đồng thời bệnh nhân b., được thực hiện các xét nghiệm liên quan và thăm dò chức năng để phát hiện thêm các bất thường khác. sau khi được xử trí cấp cứu, bệnh nhân b. đã dần trở lại trạng thái bình thường, bớt ngứa, giảm mần đỏ và không còn nôn, khó thở.

Theo PGS Nguyễn Văn Đoàn, thịt ba ba cũng như các thực phẩm khác đều có thể gây dị ứng. Đối với thức ăn có nguồn gốc động vật, nguy cơ gây dị ứng cao hơn thức ăn có nguồn gốc thực vật. Đặc biệt đối với sữa bò, trứng gà, tôm, cua, ốc… có khả năng gây sốc phản vệ cao vì chúng là những dị nguyên mạnh nhất là ở người có cơ địa dị ứng.

PGS Đoàn nhấn mạnh, những cơ địa dị ứng thức ăn cần đặc biệt chú ý đến tình trạng phản vệ vì đây là tình trạng nghiêm trọng nhất, dễ dẫn đến Tu vong nếu không có đội ngũ thầy Thu*c xử trí cấp cứu tinh thông.

Thịt ba ba được xem như món "nhà giàu", bởi giá cao. thịt ba ba là món ăn quý hỗ trợ bổ thận tráng dương, điều hòa kinh nguyệt, đổ mồ hôi trộm... trong 100 g thịt ba ba chứa khoảng 16,5 g protid, 1,6 g carbonhydrat, 1g lipid, 107 mg calci, 1,4 mg sắt, 3,7 mg acid cotinic, vitamin b1, b2, vitamin a và nhiều chất dinh dưỡng khác. mai ba ba dùng bồi bổ cho người gầy, lao lực quá độ, nhức xương... thịt ba ba có tác dụng chữa bệnh lao phổi, khí hư, ốm yếu.

Tuy nhiên, nếu không biết cách chế biến, thịt ba ba có thể gây hại. nếu ăn phải ba ba ch*t, chất đạm đã phân hủy, các acid amin chuyển hóa thành chất gây ngộ độc hoặc dị ứng cho người ăn.

Chí Tâm

Mạng Y Tế
Nguồn: Công lý (https://congly.vn/xa-hoi/suc-khoe/nguoi-dan-ong-suyt-mat-mang-sau-khi-an-thit-ba-ba-347420.html)

Tin cùng nội dung

  • Theo Đông y, ba ba vị ngọt, tính bình; vào can, thận. Có tác dụng tư âm dưỡng huyết, lương huyết thanh nhiệt, bổ thận cường kiện gân cốt.
  • Ba ba, còn gọi là giáp ngư, nguyên ngư, đoàn ngư... là một loài bò sát ba móng, sống ở nước ngọt trong các ao, hồ, đầm, sông... trông giống như con rùa nhưng dẹp và lớn hơn. Theo y học cổ truyền, thịt ba ba vị ngọt, tính bình, có công dụng dưỡng âm lương huyết, bổ hư nhuyễn kiên và kháng ung, thường được dùng làm thức ăn bổ dưỡng cho người tạng nhiệt, hay nóng trong, mồ hôi ra nhiều...
  • Theo nghiên cứu, đơn tướng quân có tác dụng tiêu độc, chống dị ứng và kháng khuẩn mạnh. Trong nhân dân thường dùng lá đơn tướng quân dị ứng,
  • Cóc mẳn, còn được gọi là cúc mẳn, cúc ma, cỏ the, nga bất thực thảo..., có tên khoa học là Centipeda minima (L.). Cóc mẳn phân bố chủ yếu ở các tỉnh vùng đồng bằng, trung du và núi thấp, thường mọc nhiều ở những nơi ẩm thấp, ruộng bỏ hoang.
  • Phản ứng phản vệ có thể nguy hểm đến tính mạng. Đưa đi nới cấp cứu gần nhất khi bị phản ứng phản vệ.
  • Xét nghiệm kiểm tra dị ứng áp da có thể giúp tìm ra nguyên nhân gây ra triệu chứng viêm da do dị ứng (còn gọi là viêm da tiếp xúc).
  • Sốc phản vệ là một phản ứng dị ứng đe dọa đến tính mạng. Triệu chứng sốc phản vệ bao gồm: phát ban loang lổ, ngứa. Mặt, mắt, môi hoặc cổ họng sưng phù...
  • Dị ứng có 2 thể cấp tính và mãn tính. Dị ứng cấp tính thường có liên quan đến cơ địa; do dùng những thức ăn không tươi, nhất là với cá, tôm, cua, trứng không đảm bảo an toàn vệ sinh, do uống rượu; hoặc vì bên trong có nhiệt, cảm phong hàn, gió nóng, hoặc vì ra mồ hôi nhiều.
  • Dị ứng ở trẻ là tình trạng liên quan đến hệ thống miễn dịch, dù dị ứng nặng hay nhẹ, có nhiều cách để có thể ngăn ngừa hoặc kiểm soát các dạng dị ứng
  • Bệnh chàm là một bệnh mạn tính về da, làm da khô, đỏ và ngứa. Bệnh chàm còn được gọi là viêm da dị ứng. Bất cứ ai cũng có thể bị chàm, …
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY