Gừng có thể dễ dàng giảm sự tiêu thụ thức ăn bằng cách thêm gừng vào chế độ ăn uống, bên cạnh đó Gừng thúc đẩy cảm giác no, có nghĩa là cần nạp ít calo hơn nhưng vẫn cảm thấy no. Gừng cũng được cho là một tác nhân mạnh mẽ tự nhiên có thể ngăn cản cảm giác đói và thèm ăn. Gừng còn được cho là một thành phần thiết yếu trong việc giảm cân vì nó ít calo và có thể khiến cơ thể sinh nhiệt. Thêm vào đó, gừng còn giúp tăng tốc độ trao đổi chất và đốt cháy chất béo.
Trong thành phần dinh dưỡng của gừng có hiệu quả cao trong việc phòng và điều trị chứng buồn nôn. Không những dùng được cho người mới phẫu thuật, hóa trị mà còn an toàn cho phụ nữ đang mang thai.
Ngoài ra, theo các chuyên gia nghiên cứu chứng minh nếu bạn sử dụng gừng có thể giảm được triệu chứng buồn nôn cho phụ nữ mang thai an toàn.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì gừng có tác dụng giảm đi những cơn đau cơ do tập thể dục. Theo một nghiên cứu thì chỉ cần tiêu thụ 2g gừng mỗi ngày thì sẽ giảm cơn đau nhức tốt cho sức khỏe của người trung niên và người cao tuổi.
Khi bạn thường xuyên sử dụng gừng sẽ tốt cho những người mắc bệnh viêm xương khớp là một trong những vấn đề sức khỏe phổ biến có thể gặp ở mọi lứa tuổi. Tình trạng này liên quan đến sự thoái hóa của các khớp trong cơ thể, dẫn đến đau khớp và cứng khớp.
Trong thành phần dinh dưỡng của gừng chứa chất 6-gingerol có khả năng chống ung thư khá linh hoạt. Theo một nghiên cứu trên 30 người thì việc dùng 2g gừng mỗi ngày làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ở đại tràng.
Bên cạnh đó, 1 số nghiên cứu cho thấy gừng có tác động tích cực đến việc chống ung thư tuyến tụy, ung thư buồng trứng và ung thư vú vô cùng hiệu quả ai cũng nên biết.
Gừng có thể bảo vệ bạn chống lại cảm lạnh và cảm cúm trong mùa đông. Loài cây này rất giàu kẽm, crôm, magiê, kích thích sự lưu thông máu, khiến cơ thể ấm áp hơn, giảm bớt sự ra mồ hôi quá nhiều và sốt. Kết hợp gừng với chanh cũng là một cách bảo vệ hệ thống miễn dịch. Uống một cốc trà chanh gừng hàng ngày sẽ giúp luôn khỏe mạnh và vui vẻ vào bất cứ mùa nào trong năm.