Ảnh: Telegraph. |
Trong các trường hợp béo phì ở trẻ em, chỉ một tỷ lệ nhỏ là do rối loạn chuyển hóa trong cơ thể hay các bệnh về não. Còn phần lớn là ăn quá nhiều và giảm các hoạt động thể lực, hoặc kết hợp cả hai. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng hơn 80% số ca béo phì có liên quan đến chế độ ăn uống.
Nguyên tắc chính điều trị béo phì ở trẻ em là điều chỉnh chế độ ăn hợp lý (hạn chế một số loại thức ăn nhiều năng lượng, thay đổi thói quen ăn uống của trẻ) kết hợp với tăng hoạt động thể lực.
Trong dịp Tết, việc hạn chế ăn uống của trẻ lại càng khó khăn vì ngày Tết thường có nhiều món ăn giàu năng lượng như bánh, mứt, kẹo, nước ngọt, các loại giò chả, bánh chưng, thịt đông… Trong dịp này, trẻ thường được thả lỏng hơn, nhiều khi đến ăn uống ở nhà bà con, bạn bè nữa. Do đó, việc trẻ bị tăng vài kg trong dịp Tết là bình thường.
Vì vậy đối với trẻ đã bị béo phì, trong những ngày Tết, phụ huynh cần lưu ý:
- Vẫn tuân thủ chế độ ăn kiêng dù là ngày Tết. Hạn chế trẻ ăn bánh, mứt, kẹo và nước ngọt, nhất là khi đến chơi thăm họ hàng. Nên thay bằng quả chín ít ngọt như bưởi, cam, quýt, dưa hấu… Bạn cũng nên hạn chế mua bánh, mứt, kẹo về nhà.
- Không nên cho trẻ ăn các loại thực phẩm giàu năng lượng như giò thủ, giò mỡ, thịt đông, mà nên thay bằng giò lụa, hoặc chả quế.
- Nên tăng cường các món ăn từ cá: Cá hấp, cá om canh dưa. Thay tôm rán bọc bột bằng tôm luộc hoặc hấp.
Hạn chế ăn bánh chưng, nhất là bánh chưng rán. Nếu ăn thì nên chọn bánh chưng luộc hoặc hấp lại cho nóng, sau đó không nên ăn thêm cơm hoặc các loại thực phẩm tinh bột khác.
Không nên ăn cơm rang, hạn chế nem rán (thay bằng nem cuốn hoặc phở cuốn không dùng đến dầu mỡ).
Khuyến khích trẻ ăn nhiều rau xanh dưới dạng luộc như su hào, bắp cải, bí xanh, su su… trong ngày Tết.
Thay nước ngọt bằng sữa tươi không đường hoặc sữa bột tách béo
Không nên cho trẻ thức quá khuya và ăn thêm bữa phụ vào buổi tối trước khi đi ngủ. Không cho trẻ ăn vặt, vẫn phải ăn theo bữa dù là ngày Tết.
Trong ngày Tết, nên chế biến các món ít béo cho trẻ như: Bún riêu cua, bún canh măng, miến nấu thịt nạc, bún nấu cá rau cần… hoặc ăn lẩu trong các bữa sum họp cùng gia đình, bạn bè.