Nguyên liệu:
– 300gr đậu phụ, 100gr tôm nõn, hạt tiêu, gia vị, dầu hào, hành hoa, tinh bột ngô.
Ảnh minh họa.
Thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Tôm nõn rửa sạch, để ráo nước.
– đậu phụ thái nhỏ cỡ 1 đốt ngón tay.
– Lần lượt luộc sơ tôm nõn và đậu phụ, cho đạt độ chín khoảng 50%.
Bước 2: Kho đậu
– Đổ dầu vào chảo, đun nóng.
– Hành hoa thái nhỏ, phi lên cho thơm. Đổ đậu và tôm nõn vào, nhẹ nhàng đảo đều sao cho đậu không bị vỡ.
– Nêm gia vị, dầu hào cùng một chút tiêu.
Hòa 2 thìa cà phê tinh bột ngô với1 bát nước dùng, từ từ đổ vào chảo.
Đun với lửa lớn trong 5 phút cho nước sôi và sánh lại.
Múc ra, dùng nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Lam Ngọc/Khám phá
Link bài gốc Lấy link
http://khampha.vn/bep/van-la-dau-phu-nhung-khi-rim-cung-thu-nay-troi-com-phai-biet/Theo Lam Ngọc/Khám phá