Trẻ dưới 1 tuổi vẫn đang trong quá trình hình thành đầy đủ và hoàn thiện dần các chức năng của từng bộ phận trên cơ thể. Chính vì vậy, các mẹ cần chọn lọc những thực phẩm phù hợp với trẻ và nên tránh những loại thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của trẻ.
Trẻ dưới 1 tuổi vẫn đang trong quá trình hình thành đầy đủ
và hoàn thiện dần các chức năng của từng bộ phận trên cơ thể. Chính vì vậy, các
mẹ cần chọn lọc những thực phẩm phù hợp với trẻ và nên tránh những loại thực
phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của trẻ.
Muối
Với trẻ em, chức năng thận còn non nớt, vì vậy
không nên cho
muối vào thức ăn của trẻ trước khi trẻ 1 tuổi. Trẻ dưới 1 tuổi nên ăn nhạt để
thận của bé không phải “làm việc” quá tải. Nêm nhiều muối khi nấu bột, cháo sẽ
tập cho bé thói quen ăn nhiều muối khi bé lớn. Thói quen này dẫn đến khả năng
bé sẽ phải đối mặt với nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp, tim mạch trong tương
lai.
Ở tuổi ăn dặm dưới 01 tuổi, các thức ăn hợp với lứa tuổi này
đã có chứa một lượng muối như bột ngũ cốc, hoa quả, nước hoa quả, thịt, thịt
gia cầm, cá, trứng, rau. Do vậy, không cho muối vào thức ăn của trẻ.
Lượng muối phù hợp với trẻ: Trẻ dưới 6 tháng cần ít hơn 1g
muối/ngày (lượng muối này có trong sữa mẹ hoặc sữa bột). Trẻ từ 6 tháng tuổi
đến 1 tuổi, nhu cầu muối khoảng 1g. Trẻ trên 1 tuổi cần khoảng 2g. Lượng nước
mắm dùng cho bé chỉ nên khoảng 1/3 thìa cà phê rồi tăng dần. Nên nêm nhạt vì vị
giác của bé còn rất nhạy. Nêm vừa miệng người lớn là quá mặn đối với trẻ.
Đường
Tốt nhất các mẹ
không nên cho trẻ dưới 1 tuổi dùng các loại
bánh ngọt, bích quy, kẹo, kem,… vì trong những loại thực phẩm này thường chứa
nhiều chất ngọt gây sâu răng khi răng trẻ vừa mới nhú mọc. Ngoài ra,
cho trẻ ăn
đường sẽ gây cho trẻ cảm giác ngang dạ, chán ăn, không thèm ăn khi vào bữa
chính. Chỉ nên thêm đường vào thức ăn của trẻ khi thực sự cần thiết. Bởi vì
đường không phải là thực phẩm có nhiều chất bổ dưỡng, chúng cung cấp năng lượng
nhưng thiếu đi vitamin, khoáng chất và chất xơ.
Mật ong
Mật ong không chỉ là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe mà
còn được dùng để chữa nhiều loại bệnh. Mật ong cũng được ví như một loại kháng
sinh. Tuy nhiên, với trẻ dưới 1 tuổi thì mật ong lại không phát huy được những
tác dụng tuyệt vời ấy. Bởi vì, trong mật ong có chứa lượng đường rất lớn và
chứa bào tử của Clostridium botulinum có thể gây ngộ độc, táo bón, hôn mê ở trẻ
sơ sinh. Vì vậy,
không nên cho trẻ dưới 1 tuổi sử dụng mật ong để đảm bảo an
toàn cho sức khỏe của trẻ. Bé bị dị ứng hoặc dị ứng phát triển trong tương lai.
Với trẻ trên 6 tháng tuổi chỉ cho sử dụng mật ong khi có chỉ định của bác sĩ
Đông y.
Hải sản có vỏ
Các loại hải sản có vỏ như tôm, cua, sò, ốc… là thực phẩm
rất dễ gây dị ứng, vì chỉ nên cho bé ăn sau 1 tuổi. Trước khi cho bé ăn, các mẹ
nên hỏi ý kiến bác sĩ cũng như tìm hiểu xem trong gia đình có ai bị dị ứng với
hải sản không.
Sữa bò
Mặc dù nhiều loại sữa công thức có nguồn gốc từ sữa bò nhưng
không nên dùng sữa bò là đồ uống cho bé dưới 1 tuổi. Không giống sữa công thức
và sữa mẹ, sữa bò quá ít kalo và vitamin nên không đáp ứng đủ nhu cầu phát
triển của bé. Ngoài ra, trẻ dưới 1 tuổi không thể tiêu hóa được các enzyme và
protein có trong sữa bò. Không chỉ có vậy, các chất trong sữa bò có thể gây hại
đến thận của trẻ.
Bác sĩ Bạch Mai