Không chỉ là một nguyên liệu trong các món ăn thông thường, đậu đen (đỗ đen) còn được coi là một loại siêu thực phẩm giàu dưỡng chất, có tác dụng làm đẹp da và hỗ trợ giảm cân an toàn.
Đậu đen có chứa nhiều protein thực vật cũng như chất xơ và không chứa chất béo hòa tan. Do đó, khi bạn sử dụng loại hạt này theo nhiều cách khác nhau sẽ giúp giảm cảm giác đói và thèm ăn. Nhờ vậy, mang lại hiệu quả giảm cân rõ rệt trong thời gian ngắn sử dụng.
Bên cạnh đó, nó cũng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng khác có tác dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả như vitamin A, B, C, PP, lipid, muối khoáng,.... Không những vậy, hàm lượng acid amin có trong đậu đen cũng rất cao. Nhờ vậy, bạn không chỉ có thể giải phóng mỡ thừa mà còn có giải độc và thanh lọc cho cơ thể.
Đậu đen có chứa nhiều protein thực vật cũng như chất xơ và không chứa chất béo hòa tan. |
Giảm cân bằng đậu đen là phương pháp hiệu quả và an toàn được người Nhật lựa chọn sử dụng thường xuyên, và nó cũng trở thành kinh nghiệm quý báu của người Nhật. Không chỉ giúp giảm cân mà còn là loại nước dưỡng da từ sâu bên trong một cách hiệu quả. Vậy sử dụng đậu đen để giảm cân hiệu quả?
Nước đậu đen rang là một trong những thức uống ăn kiêng được phụ nữ Nhật Bản ưa chuộng để loại bỏ mỡ thừa trên cơ thể.
Đối với họ, uống nước đậu đen rang vừa giúp giảm cân vừa có tác dụng làm đẹp để có làn da trẻ lâu.
Với cách giảm cân bằng đậu đen rang dưới đây, bạn sẽ sớm đạt được ước mơ về một thân hình thon gọn không mỡ thừa.
100g đậu đen
2 lít nước
Rửa sạch và để cho đậu ráo nước
Cho đậu đen vào chảo rang, để nhỏ lửa và đảo đều tay tới khi đậu nứt vỏ, có mùi thơm rồi cho ra đĩa để nguội
Tiếp theo, đun sôi một nồi nước khoảng 1 – 2 lít, rồi cho đậu đã rang vào
Đun khoảng 15 phút rồi tắt bếp và để trên bếp thêm 15 phút nữa
Chắt riêng nước và cái bằng cách lọc qua rây
Chờ phần nước đậu rang nguội bạn cho vào chai hoặc bình và bảo quản trong ngăn mát hay trữ đông để dùng dần.
Bạn nên uống hai ly nước đậu đen rang mỗi ngày vào bữa sáng và bữa trưa. Nếu cảm thấy khó chịu, nhạt và không có vị, bạn có thể cho thêm một chút mật ong để dễ uống.
Mật ong tuy ngọt nhưng lại có tác dụng giảm cân nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm. Đặc biệt khi uống nước đậu đen rang giảm cân cần lưu ý uống trước bữa ăn 15 - 20 phút. Nhờ đó sẽ giúp phát huy tối đa tác dụng giảm cân đồng thời làm đẹp da.
Phần đậu đen còn sót lại có thể dùng nấu chè hoặc dùng nước đậu đen nấu chè.
Hãy duy trì thói quen uống nước đậu đen rang mỗi ngày, bạn sẽ có kết quả đáng kinh ngạc sau 1 tuần thực hiện.
Bạn nên uống hai ly nước đậu đen rang mỗi ngày vào bữa sáng và bữa trưa. |
Chè đậu đen là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhất là trong mùa hè. Tuy nhiên, cách nấu canh đậu đen giảm cân, đặc biệt còn giúp lợi sữa cho mẹ sau sinh, sẽ khác so với cách nấu canh đậu đen thông thường. Cùng tìm hiểu công thức nhé!
100g đậu đen
2 lít nước
Bước 1: Ngâm đậu với nước nóng khoảng 3 tiếng trước khi nấu
Bước 2: Rửa đậu đen lại với nước sạch cho vào nồi với 2 lít nước và đun nhỏ lửa
Bước 3: Sau khoảng 30 phút hoặc đến khi đậu mềm, tắt bếp rồi để nguội và thưởng thức.
Bảo quản bằng cách cho vào hộp đựng đậy kín và để ngăn mát tủ lạnh hoặc trữ đông
Hạn chế mở vung nồi hoặc khuấy đậu khi đang nấu vì đậu có thể bị sượng
Không cho nước cốt dừa như món chè thông thường
Nên ăn 30 phút trước mỗi bữa ăn hoặc ăn thay cho thức ăn vặt hay bữa phụ/ bữa lỡ
Nếu bạn đang thắc mắc không biết đậu đen xanh lòng có giúp giảm cân hay không?
Câu trả lời là có. Đậu đen xanh lòng chứa nguồn chất dinh dưỡng dồi dào và giàu khoáng chất không chỉ có tác dụng giảm cân mà còn ngăn ngừa lão hóa da.
Đậu đen xanh lòng chứa nguồn chất dinh dưỡng dồi dào. |
200g đậu đen xanh lòng (3 nắm tay)
1,5 lít nước
Bước 1: Chuẩn bị đậu đen, mật ong, muối, nước
Bước 2: Đậu ngâm nước muối loãng khoảng 1 tiếng rồi cho vào nồi nước sôi.
Bước 3: Nấu khoảng 45 phút, nêm chút muối, nấu đến khi đậu mềm.
Bước 4: Thêm mật ong vào, tắt bếp, chia nước đậu đen rang uống hàng ngày.
Chia nước đậu đen xanh lòng thành 3 phần uống trước các bữa ăn chính trong ngày khoảng 20 phút.
Việc sử dụng đậu đen ngâm giấm không những giúp bạn giảm cân, thân hình thon gọn mà còn rất tốt cho sức khỏe. Vì hai thành phần này giúp đào thải chất béo và độc tố ra khỏi cơ thể. Từ đó, có thể khiến bạn cải thiện vẻ ngoài và làn da toàn diện.
Giảm cân bằng đậu đen rang ngâm dấm có tác dụng đánh bay mỡ thừa ở bụng và đùi rất hiệu quả. Đây là công thức hoàn hảo cho các mẹ sau sinh hay người béo phì kinh niên.
500gr đậu đen
1 chai giấm
Bước 1: Rang chín đậu rồi để nguội
Bước 2: Cho đậu vào hũ thủy tinh sau đó đổ ngập giấm
Bước 3: Đậy nắp và để nơi khô ráo trong 3 – 5 ngày
Lấy 2 – 3 muỗng đậu và dùng trước bữa cơm 30 phút
Duy trì trong khoảng 1 tháng để có hiệu quả.
Giảm cân với trà đậu đen là bí quyết giữ dáng của người Nhật để trẻ lâu và thon gọn. Nếu bạn kiên trì kết hợp chế độ ăn kiêng với uống trà đậu hay bất kỳ loại cây họ đậu nào cũng giúp bạn có được kết quả như mong muốn.
Pha trà đỗ đen kiểu Nhật giúp giảm cân và trẻ lâu |
Bước 1: Rang 50 – 70g đậu đen tới khi đậu nứt vỏ
Bước 2: Đun sôi 1 lít nước và đậu trong khoảng 1 tiếng
Bước 3: Chắt lấy nước trà còn phần bã đậu có thể dùng nấu cháo hoặc làm chè
Mỗi ngày, bạn có thể uống 1 – 2 cốc trà đậu nóng hoặc cho thêm đá để uống lạnh.
Lưu ý, không cho đường vào trà nhé!
Ngoài những cách giảm cân bằng đậu đen kể trên, bạn cũng có thể trộn đậu đen với các nguyên liệu khác như yến mạch, gạo lứt, gừng,… để thay đổi khẩu vị phù hợp.
Bột đỗ đen chứa nhiều chất xơ, giúp tăng cảm giác no. Ngoài ra, bột đỗ đen còn chứa nhiều chất đạm, chất béo, đường và vitamin,… giúp giảm cân hiệu quả mà không lo ngại thiếu hụt dinh dưỡng.
Đối với bữa sáng, bạn có thể trộn 2-3 thìa bột đậu với nước sôi và dùng với chuối, nho hoặc táo.
Với bữa trưa, hãy pha 2 thìa bột đậu nành với nước sôi và uống trước bữa trưa 30 phút
Bữa tối : Trộn bột đậu đen với nước sôi và dùng cùng với salad và trái cây.
Bột đỗ đen chứa nhiều chất xơ, giúp tăng cảm giác no. |
Không nên pha hỗn hợp bột đậu quá loãng hoặc quá đặc
Có thể dùng bột đậu chế biến thành các món khác như: bánh, thạch hay mì
Không nên cho thêm nhiều đường, muối hay dầu khi chế biến các món ăn từ bột đậu
Ngoài tác dụng đảm bảo sức khỏe, gạo lứt còn là thực phẩm bổ sung giúp giảm cân rất tốt. Gạo lứt chứa nhiều chất xơ, vitamin B1, B3, B6, vitamin E,… giúp bạn no lâu và giảm cảm giác thèm ăn.
Sự kết hợp giữa đậu đen và gạo lứt sẽ giúp bạn giảm cân mà vẫn khỏe mạnh. Thêm vào đó, chúng giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, giảm thiểu tình trạng đau dạ dày.
Bạn có thể dùng nước gạo lứt hoặc cháo đậu đen để giảm cân theo các công thức sau:
50g Đậu đen
100g Gạo lứt
0,5 lit Nước
Bước 1:Rửa sạch đậu và gạo
Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào nồi rồi ninh nhừ
Bước 3: Điều chỉnh lượng nước đế nấu cháo loãng hoặc đặc theo sở thích
Bước 4: Khoảng 2 đến 3 ngày đầu, bạn dùng thay món này cho cơm. Chú ý bổ sung các loại rau củ, đồ luộc để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết.
Gừng có chứa các thành phần giúp ngăn ngừa viêm nhiễm và cải thiện hệ tiêu hóa. Ngoài ra, tính nóng trong loại củ này còn có tác dụng đánh tan mỡ thừa trong cơ thể.
Sự kết hợp giữa gừng và đậu đen có thể giúp bạn giảm béo gấp đôi mà vẫn an toàn.
Đậu đen và gừng được nhiều người coi là thần dược giúp giảm cân hiệu quả. |
1 chén đậu đen xanh lòng
2 lít nước
gừng thái lát
lá dứa
Bước 1: Đậu đen rửa sạch với muối, sau đó ngâm nước cho đậu nở.
Bước 2: Sau khi ngâm đậu khoảng 20 phút, bạn vớt đậu ra để ráo rồi cho vào khay nướng.
Bước 3: Cho đậu đen, lá dứa và chút muối vào nồi, nấu cho đến khi đậu mềm.
Bước 4: Sau khi đậu chín, cho gừng vào nấu thêm 10 phút.
Bước 5: Uống 1-2 cốc nước mỗi ngày trước các bữa ăn chính. Lưu ý không nên dùng quá 300ml nước đậu đen gừng mỗi ngày.
Bột yến mạch chứa nhiều chất dinh dưỡng gấp nhiều lần so với gạo, đặc biệt là hàm lượng chất xơ.
Ngoài ra, ăn bột yến mạch còn có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, tiểu đường và làm chậm quá trình lão hóa da.
Sự kết hợp giữa bột yến mạch và đậu đen giúp cơ thể no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn. Đặc biệt dưỡng chất có trong hai nguyên liệu này còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Bột yến mạch chứa nhiều chất dinh dưỡng gấp nhiều lần so với gạo. |
30gr yến mạch
30gr đậu đen xanh lòng
1 nắm hành lá
Bước 1: Hòa tan bột yến mạch với chút nước lọc để nở đều. Đậu đen đem rang sơ trên chảo nóng, hành thái mỏng
Bước 2: Nấu đậu đen với nước đến khi đậu nở và chín mềm
Bước 3: Đậu chín thì cho thêm yến mạch vào đun sôi thêm khoảng 5 phút.
Bước 4: Cho hành tươi và nêm nếp thêm 1 chút muối để dễ ăn hơn.
Thành phần chính trong đậu phụ là vitamin E, protein… đây là những chất rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt nguyên liệu này không chứa cholesterol và chứa rất ít carbohydrate nên rất an toàn trong quá trình giảm cân.
Trộn đậu phụ và đậu đen thành nước sốt không chỉ giúp giảm cân hiệu quả mà còn giúp đổi vị, tránh ngán.
Đậu phụ
2 thìa đỗ đen
2 lát gừng
100gr thịt lợn xay
Hành lá, rau mùi
Bước 1: Đậu phụ cắt khối vuông, ngâm đậu đen trong nước ấm.
Bước 2: Xào thịt heo với chút hạt nêm rồi cho đậu đen vào hầm.
Bước 3: Khi đậu đen mềm, thịt vào nấu thêm 10 phút.
Bước 4: Thêm một chút tiêu, hành lá và rau mùi vào, tắt bếp
Bước 5: Thưởng thức súp, với rau hoặc salad để có kết quả tốt hơn.
Bên cạnh việc lựa chọn một hay nhiều công thức giảm cân với đỗ đen phù hợp, các bạn cũng cần nắm rõ những nguyên tắc nhất định để đạt được kết quả như ý muốn.
Dưới đây là những điều cần lưu ý cần ghi nhớ khi áp dụng nguyên liệu này để giảm cân.
Để giảm cân bằng đậu đen, bạn nên dùng trước mỗi bữa ăn. Không thêm đường và không chế biến với thức ăn chứa nhiều chất béo, chất đạm như đuôi bò, gạo nếp.
Tuy nước đậu đen giúp giảm cân và thanh lọc cơ thể nhưng không nên thay nước lọc hoàn toàn vì lợi ích sức khỏe. Vì nó ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể.Thêm vào đó, đậu đen còn chứa nhiều phytate gây cản trở quá trình hấp thụ các khoáng chất như kẽm, phốt pho, có thể dẫn đến thiếu máu, loãng xương nếu dùng quá liều lượng.
Vì vậy, ngoài việc sử dụng nước đậu đen, bạn cần duy trì uống đủ nước mỗi ngày để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất và bảo vệ sức khỏe.
Tuy giảm cân bằng đầu đen cũng giúp thanh lọc cơ thể nhưng không nên thay nước lọc. |
Ngoài việc tuân thủ công thức giảm cân bằng đậu đen, để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn đọc cần kết hợp với chế độ luyện tập và ăn uống hợp lý.
Tuy là nguyên liệu tự nhiên an toàn nhưng một số người lại không phù hợp với phương pháp này.
Theo nghiên cứu, những người có tiền sử bệnh đại tràng, tiêu chảy,… không nên ăn đậu đen. Vì các chất dinh dưỡng trong đậu có thể khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.
Không riêng gì đậu đen, tất cả các phương pháp giảm cân tự nhiên, tại nhà đều cần có thời gian để phát huy tác dụng. Vì vậy, nếu bạn là người thiếu kiên nhẫn, muốn có kết quả ngay lập tức thì đây không phải là lựa chọn phù hợp.
Hơn nữa, các phương pháp giảm cân bằng đậu đen chỉ mang tính chất tạm thời, nếu không có chế độ ăn uống hay luyện tập hợp lý thì các mô mỡ sẽ tích tụ trở lại.
Chuyên gia dinh dưỡng cũng cho biết thêm, những vùng như cơ bụng, bắp tay, đùi… rất khó giảm mỡ. Đặc biệt là những mô mỡ lâu năm hoặc có nhiều mỡ thừa nếu chỉ dùng đậu đen hoặc các phương pháp giảm cân tự nhiên sẽ không mang lại hiệu quả.
Mong rằng 10 cách giảm cân bằng đậu đen vừa được giới thiệu trong bài viết này có thể giúp các mẹ tìm hiểu thêm và lựa chọn cách chế biến, sử dụng đậu đen hiệu quả và nhanh nhất!
Phong Vũ
Theo Người đưa tin
Chủ đề liên quan: