Dinh dưỡng hôm nay

Là chuyên khoa nghiên cứu ứng dụng các phương pháp chữa bệnh bằng ăn uống và xây dựng các chế độ dinh dưỡng phù hợp theo từng bệnh lý khác nhau, dựa trên sự phù hợp với thể trạng của người Việt Nam. Cung cấp các dịch vụ về lĩnh vực dinh dưỡng lâm sàng: cung cấp chế độ ăn thường và chế độ ăn uống tuỳ theo bệnh lý cho các bệnh nhân điều trị nội trú, phục hồi dinh dưỡng cho bệnh nhân suy dinh dưỡng, tư vấn và hướng dẫn chế độ ăn cho bệnh nhân,….

3 thực phẩm càng nấu chín kỹ càng giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Những thực phẩm dưới đây rất tốt cho sức khỏe của bạn nhưng nên chế biến thật kỹ nếu không muốn rước độc vào người.

Các loại đậu tươi

Khi chế biến các lọaI

Đặc biệt là loại đậu cove có chứa saponin và profin, nếu bạn nấu không chín kỹ thì rất khó chịu đối với đường tiêu hóa của con người, ăn đậu cove chưa cực kỳ dễ gây ngộ độc thực phẩm, xuất hiện những triệu chứng như chướng bụng, khó tiêu, nôn mửa.

Vì vậy, khi chế biến hạt đậu tươi bạn càng ninh kỹ càng tốt không nên ăn tươi kẻ gây hại cho sức khỏe.

Mộc nhĩ tươi

Mộc nhĩ thực phẩm vô cùng quen thuộc với chị em nội trợ, khi bạn ăn mộc nhĩ tươi thì bạn nên nấu thật kỹ, càng kỹ càng tốt. Trong thành phần của mộc nhĩ tươi chứa nhiều vitamin, dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe. Nhưng nếu bạn nấu không kỹ có thể gây hại cho sức khỏe dễ gây ngộ độc cho bạn.

Chính vì vậy, một trong những nguyên tắc khi ăn mộc nhĩ tươi bạn nên nấu càng kỹ càng tốt. Bởi sau khi ăn mộc nhĩ tươi bị ánh nắng mặt trời chiếu vào, nó sẽ gây ngứa, đau rát vùng da. Hoặc bạn nên lựa chọn mộc nhĩ khô để ăn sẽ đảm bảo an toàn cho của bạn.

Lá trà tươi

Khi bạn thường xuyên uống trà rất của bạn, nhưng lá trà tươi không nên được sử dụng tùy ý bởi trong thành phần dinh dưỡng của lá trà tươi mới hái chứa rất nhiều axit tannic và alkaloids, nếu chưa được nấu chín đã uống sẽ kích thích hệ thần kinh khiến cho bạn dễ bị say trà, gây khó chịu cho sức khỏe.

Trong thành phần của lá trà tươi cũng sẽ làm tăng tốc độ lưu thông máu, khiến mọi người cảm thấy tức ngực, giống như say rượu. Nếu như bạn sử dụng thường xuyên dễ gây ảnh hưởng cho tim mạch, huyết áp.

Theo Khoevadep

Mạng Y Tế
Nguồn: Giáo dục thời đại (https://giaoducthoidai.vn/suc-khoe/3-thuc-pham-cang-nau-chin-ky-cang-giau-dinh-duong-tot-cho-suc-khoe-4052096-l.html)

Tin cùng nội dung

  • Dinh dưỡng là điều thiết yếu. Cần thay đổi chế độ ăn uống hợp lý và đầy đủ dinh dưỡng để tốt cho sức khỏe và tránh bị ngấy.
  • Nông sản hữu cơ phải được trồng trong điều kiện không sử dụng các chất hóa học và Thu*c trừ sâu. Nông dân phải sử dụng các phương pháp tự nhiên để khống chế các loại côn trùng và cỏ dại.
  • Tất cả chúng ta đều có lúc cảm thấy căng thẳng. Cách đối mặt với căng thẳng sẽ quyết định ảnh hưởng của nó đối với chúng ta như thế nào. Khi có thể, hãy thực hiện các bước để ngăn chặn căng thẳng và khi không có thể, hãy cố gắng kiềm chế nó.
  • Ngay cả những người có sức khỏe tinh thần tốt đôi khi cũng có vấn đề về tình cảm hoặc bị các bệnh tâm thần. Bệnh tâm thần thường có một nguyên nhân vật lý, chẳng hạn như một sự mất cân bằng hóa chất trong não. Căng thẳng và các vấn đề với công việc, gia đình, trường học đôi khi có thể gây ra bệnh tâm thần hoặc làm cho nó tồi tệ hơn. Tuy nhiên, những người có sức khỏe tinh thần tốt học được cách để đối phó với sự căng thẳng và các vấn đề nảy sinh. Họ biết khi nào cần tìm kiếm sự giúp đỡ từ bác sĩ
  • Tâm linh giúp bạn luôn tìm thấy ý nghĩa, niềm hy vọng, sự an ủi và bình yên nội tâm trong cuộc sống. Nhiều người tin vào tâm linh qua tôn giáo. Một số tin vào nó thông qua âm nhạc, nghệ thuật, kết nối với thiên nhiên. Những người khác tin vào tâm linh của bản thân qua các giá trị và nguyên tắc của họ.
  • Những nhà nghiên cứu y học đang tìm hiểu hậu quả của chế độ ăn uống đối với tâm trạng cũng như sức khoẻ tinh thần. Hiện tượng này đôi lúc được gọi là mối quan hệ giữa thức ăn và tâm trạng. Có rất nhiều câu hỏi vẫn chưa được trả lời. Ví dụ như việc thiếu vitamin có làm cho con người dễ bị trầm cảm hơn không? Có phải thực phẩm chức năng chỉ giúp cải thiện sức khoẻ tinh thần của người bị suy dinh dưỡng? Cần cung cấp bao nhiêu thực phẩm chức năng là đủ để cải thiện sức khoẻ tinh thần của môt người
  • Bài viết này giới thiệu một số lời khuyên giúp bạn khỏe mạnh và thoải mái khi đi du lịch nước ngoài.
  • Suy dinh dưỡng là khi cơ thể bạn không nhận được đủ chất dinh dưỡng từ các loại thực phẩm bạn ăn để hoạt động tốt. Chất dinh dưỡng bao gồm chất béo, tinh bột, chất đạm, vitamin và các khoáng chất. Những chất này cung cấp năng lượng cho cơ thể của bạn. Chúng giúp cơ thể phát triển, sửa chữa mô và điều hòa các quá trình sống.
  • Các thông tin cần thiết giúp thai phụ lập một chế độ dinh dưỡng lành mạnh trong quá trình mang thai.
  • Phụ nữ khi đang mang thai có rất nhiều việc cần phải lo nghĩ, tuy nhiên cũng nên cần phải lưu tâm đến sức khỏe răng miệng.
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY