Theo nghiên cứu và kết luận từ các chuyên gia về thực phẩm chỉ ra thành phần axit béo không bão hòa đơn trong các loại hạt có khả năng làm tan mỡ bụng. Vì thế ăn các loại hạt này đúng cách giúp chị em đẩy lùi hiện tượng tăng cân theo tuổi tác.
1. Quả óc chó
Loại quả này đem lại một sự cân bằng tốt của các chất béo lành mạnh, bao gồm các axit béo omega-3 quan trọng đối với sức khoẻ của tim và não. Omega-3 chủ yếu được tìm thấy trong dầu cá, bởi vậy quả óc chó rất thích hợp với những người không thích ăn cá.
Thêm vào đó, quả óc chó còn chứa chất chống ôxy hoá được biết là giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường tuyp 2. Ngoài ra, với đặc tính giàu chất melatonin, ăn quả óc chó còn đem lại cho bạn giấc ngủ ngon.
2. Hạt hạnh nhân
Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, nghiên cứu cho thấy ăn một phần vừa phải hạt hạnh nhân có thể khiến bạn cảm thấy no và không thèm ăn vặt. Thêm vào đó, hạnh nhân còn là nguồn thực phẩm tuyệt vời của vitamin E - một chất chống oxy hóa ngăn ngừa bệnh tật.
3. Hạt hạch Brazil
Loại hạt này là một nguồn rất giàu selen - khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự trao đổi chất của cơ thể để tiêu hao lượng calo tối đa. Hạt hạch Brazil cười còn có nhiều kẽm, kali và magiê nên cũng có tác dụng tăng khả năng miễn dịch và khả năng sinh sản.
Hợp chất selen thậm chí có thể giúp giảm nguy cơ ung thư, bao gồm xương, tuyến tiền liệt và vú.
4. Hạt lạc (đậu phộng)
Đậu phộng là loại hạt phổ biến và được lựa chọn nhiều nhất trong chế độ ăn uống. Nhưng sẽ tốt hơn cho bạn nếu như không ăn món lạc trộn với muối. Đậu phộng chứa kali, canxi, folate và vitamin E... nên ăn chúng cũng có thể giúp giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ, tăng mức năng lượng.
Hàm lượng protein cao trong đậu phộng không chỉ giúp bạn cảm thấy no lâu mà còn giúp ổn định đường huyết - ngăn ngừa cảm giác thèm ăn ngọt, tránh được tình trạng ăn nhiều hơn - một trong những nguyên nhân gây tăng cân.
5. Hạt điều
Đây là một loại hạt rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là sắt. Hàm lượng sắt cao giúp cung cấp oxy cho cơ thể và ngăn ngừa thiếu máu. Cộng thêm hàm lượng kẽm cao - yếu tố quan trọng cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và magiê có thể giúp tăng cường năng lượng và khuyến khích giấc ngủ ngon, hạt điều xứng đáng có mặt trong chế độ ăn hàng ngày của bạn.
6. Hạt dẻ cười
Hạt dẻ cười giàu calo, chất đạm, kali và chất xơ... nên có thể dùng cho các bữa ăn nhẹ. Thêm vào đó, loại hạt này có các chất béo không bão hoà đơn nên dễ dàng giúp kiểm soát cholesterol.
Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí Nutrition, hạt dẻ cười còn có lợi ích giúp giảm cân cụ thể. Theo nghiên cứu này, 60 người trung niên có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim được chia thành 2 nhóm. Kết quả là những người đã thêm quả hồ trăn vào chế độ ăn uống của mình có eo nhỏ hơn, mức cholesterol xấu thấp hơn và kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn.
Lưu ý: Nếu bạn là người bị dị ứng với loại hạt nào đó thì không nên cố ăn chúng vì có thể gặp nguy hiểm trước khi giảm cân thành công.
Hoài Nguyễn
Theo tạp chí Sống Khỏe
Chủ đề liên quan: