Theo báo cáo của Hiệp hội Thực phẩm Australia, trong một quả chuối chín có chứa khoảng 1,23 gam chất kháng tinh bột carbohydrate cho mỗi 100 gram chuối và 3,5 gram chất xơ dinh dưỡng. Đây là hai thành phần chính giúp loại quả này trở thành thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả bởi:
- Chất kháng tinh bột không được tiêu hóa cho nên nó sẽ đi thẳng xuống ruột già và đóng vai trò như một chất xơ hòa tan. Nó không đóng góp lượng calo nào tương tự như tinh bột thông thường. Hơn thế, kháng tinh bột còn có tác dụng tốt với sức khỏe đường ruột vì được vi khuẩn lên men ở đại tràng và tạo ra các chuỗi axit béo ngắn như Acetate, Propionate và butyrate…giúp tăng sự trao đổi chất, giảm viêm và chống căng thẳng và còn giúp người béo giảm nguy cơ bệnh tiểu đường nữa.
- Tất cả các loại chất xơ đều giúp giảm cân vì chất xơ gây no nhanh và làm giảm cảm giác thèm ăn.
Mặt khác chất xơ và kháng tinh bột cũng giúp kiểm soát đường huyết mà sự biến động của nó có thể dẫn tới tăng cân. Bởi đường huyết càng cao thì cơ thể càng dễ tích mỡ, trong khi đường huyết thấp lại làm bạn cảm thấy đói và dẫn tới ăn quá nhiều.
Chắc hẳn nhiều bạn sẽ khá lạ lẫm với món gỏi chuối xanh. Tuy nhiên đây lại là món ăn có thể kết hợp vào các bữa ăn hằng ngày giúp giảm béo rất tuyệt vời. Để làm món ăn giảm cân với chuối này bạn cần thực hiện thông qua 3 bước đơn giản sau:
Bước 1: Chuẩn bị 3 quả chuối xanh, chanh, ớt, các loại gia vị vừa đủ
Bước 2: Rửa sạch chuối để nguyên vỏ sau đó cắt thành những lát nhỏ và mỏng
Bước 3: Trộn chuối cùng với chanh, ớt và các loại gia vị nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu tùy khẩu vị
Bước 4: Để trong khoảng 30 phút cho các gia vị ngấm vào chuối là có thể ăn được
Ăn chuối luộc có thể giúp cơ thể đốt cháy khoảng 30% lượng chất béo trong cơ thể. Bạn có thể làm món ăn giảm cân này với cả chuối xanh lẫn chuối chín.
- Chuối xanh luộc được thực hiện qua các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị 3-5 quả chuối xanh, cắt bỏ 2 đầu sau đó ngâm trong nước muối khoảng 20 phút.
Bước 2: Cho chuối vào nồi và nước vừa ngập mà luộc cho đến khi chọc đũa vào thấy chuối mềm.
Bước 3: Sau khi chuối đã chín thì vớt ra lột vỏ là có thể ăn ngay.
- Chuối chín luộc được thực hiện qua các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị 3 - 5 quả chuối chín đã rửa sạch
Bước 2: Cho chuối vào nồi và thêm nước. Cần thực hiện nhẹ nhàng tránh để chuối bị dập chuối sau đó đun trong khoảng 5 - 10 phút rồi lấy chuối ra để ráo nước
Bước 3: Lột bỏ vỏ và có thể ăn thay bữa sáng
Khi nhắc đến chế độ dinh dưỡng để giảm cân không thể thiếu đi sự góp mặt của sản phẩm sữa tươi không đường. Sự kết hợp giữa chuối và sữa tươi không đường sẽ đem lại nguồn năng lượng dồi dào, hạn chế hấp thụ chất béo, tinh bột. Để giảm cân với chuối kết hợp sữa tươi không đường bạn cần thực hiện các bước sau:
Bước 1: Chuối chín bóc bỏ vỏ
Bước 2: Cho sữa tươi không đường và chuối vào máy xay nhuyễn
Bước 3: Cho hỗn hợp ra cốc và thưởng thức
Sữa chua là sản phẩm không chứa nhiều calo, đặc biệt là sữa chua không đường. Khi sử dụng kèm với chuối chứa nhiều chất xơ sẽ cải thiện tiêu hóa, giúp hấp thu và trao đổi chất tốt hơn. Chế độ ăn chuối giảm cân cùng sữa chua không đường được giới dinh dưỡng thể hình khuyên dùng và cũng là phương pháp giảm cân của người Nhật ưa chuộng hiện nay. Cách thực hiện như sau:
Bước 1: Bóc vỏ chuối và cắt thành khúc nhỏ
Bước 2: Cho phần chuối đã cắt vào cốc sữa chua không đường trộn đều
Bước 3: Thưởng thức luôn ngay sau khi chế biến xong để hấp thụ tốt nhất các chất dinh dưỡng
Chuối, dứa và cà chua là 3 loại quả không thể thiếu trong danh sách các thực phẩm sử dụng để giảm béo. Sự kết hợp hoàn hảo giữa 3 loại quả trên sẽ tạo thành cốc sinh tố có khả năng đốt cháy mỡ thừa tăng lên gấp 3 lần. Cách thực hiện món ăn này như sau:
Bước 1: Chuẩn bị nửa quả dứa chín, 5 trái cà chua, 5 trái chuối chín
Bước 2: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, sau đó rửa sạch với nước
Bước 3: Chuối chín lột vỏ, cắt thành khoanh nhỏ
Bước 4: Cà chua rửa sạch cắt hình hạt lựu
Bước 5: Cho cả 3 loại quả trên vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn
Bước 6: Đổ sinh tố ra cốc và thưởng thức. Món ăn này nên sử dụng ngay sau khi chế biến nên làm vừa đủ cho 1 lần uống
Giấm chuối được tạo thành từ sự lên men của chuối và nước, trong giai đoạn lên men sẽ sản sinh ra một lượng axit acetic tạo vị chua nhẹ đặc trưng của giấm. Loại Axit acetic có tác dụng đốt cháy mỡ thừa và calo nhanh chóng. Vậy nên giấm chuối cũng là một trong những sản phẩm giảm cân với chuối an toàn, hiệu quả nhanh chóng tại nhà. Cách thực hiện như sau:
Bước 1: Chuẩn bị 6 - 7 quả chuối chín, 100g đường trắng, nước sôi (5 lít), nước dừa, rượu và 1 bình thủy tinh
Bước 2: Chuối chín đem bóc vỏ sau đó thái thành lát mỏng
Bước 3: Xếp chuối đã thái lát vào hũ thủy tinh, sau đó đổ lần lượt nước dừa, rượu, nước sôi để nguội, sao cho phần chuối chìm dưới nước
Bước 4: Đậy chặt hũ thủy tinh, bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời
Bước 5: Sau khoảng 1 - 2 tháng, nước giấm có độ chua vừa phải, bạn lấy nước giấm chuối ra một hũ riêng
Bước 6: Bạn lấy 2 muỗng giấm chuối pha với 1 cốc nước ấm uống để uống hàng ngày sẽ giúp giảm cân rất hiệu quả
Chuối chín và trứng gà cũng là món ăn giúp giảm cân và làm đẹp da vô cũng tuyệt vời dành cho chị em phụ nữ. Cách thực hiện như sau:
Bước 1: Chuẩn bị 1 - 2 quả chuối chín và 2 quả trứng gà ta
Bước 2: Chuối chín lột bỏ vỏ nghiền nhuyễn
Bước 3: Đập 2 quả trứng gà ra bát và chỉ lấy 1 phần lòng đỏ
Bước 4: Trộn đều chuối và trứng gà sau đó đem áp chảo để thưởng thức. Có thể thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày
Khoai lang cũng là thực phẩm có hàm lượng chất xơ lý tưởng, đồng thời còn chứa một lượng nước cao. Vì vậy, nó có khả năng mang lại cảm giác no lâu, hơn nữa còn tác động cải thiện hệ tiêu hóa tốt hơn. Cách thực hiện như sau:
Bước 1: Chuẩn bị 1 quả chuối chín và 1 củ khoai lang
Bước 2: Khoai lang rửa sạch, luộc chín bóc vỏ rồi nghiền nhuyễn
Bước 3: Chuối chín bóc bỏ vỏ cũng nghiền nhuyễn
Bước 4: Cho chuối và khoai lang vào một bát rồi trộn đều với nhau
Bước 5: Chỉ nên làm vừa đủ cho 1 lần ăn hoặc có thể ăn riêng chuối và khoai lang trong ngày
Để tăng hiệu quả giảm cân với chuối ngoài việc thực hiện các món ăn đơn giản trên bạn còn cần xây dựng thực đơn, phân chia khẩu phần ăn khoa học. Bạn có thể tham khảo chế độ giảm cân bằng chuối quả bảng thực đơn dưới đây.
Bữa sáng
+ Uống một cốc nước ấm
+ Sau 30 phút - 1 tiếng, ăn 1 - 2 quả chuối hoặc có thể thay thế bằng chuối xanh luộc và chuối chín luộc
Bữa trưa
+ Ăn 1 quả chuối chín trước khi ăn trưa 30 phút
+ Một bát cơm nhỏ
+ 100g thịt lợn nạc
+ 1 đĩa gỏi chuối xanh
+ 1 cốc nước giấm chuối hòa với nước
Bữa phụ chiều
+ Sau ăn trưa 2 - 3 tiếng, nếu đói bạn có thể bổ sung thêm 1 cốc sinh tố chuối sữa tươi không đường. Hoặc thay thế bằng sinh tố chuối sữa chua, sinh tố chuối, dứa với cà chua cho những ngày tiếp theo
Bữa tối
+ Món chuối và trứng gà
+ Salad rau củ quả
+ 1 - 2 quả chuối
Chuối là loại quả dễ ăn và dễ kết hợp với nhiều món ăn hay ăn không, chính vì vậy ăn chuối để giảm cân vào thời điểm nào trong ngày đều tốt. Nhưng, một số nghiên cứu cho rằng cơ thể đốt cháy calo hiệu quả hơn vào buổi sáng vì vậy, bạn có thể ăn chuối vào buổi sáng để giúp việc trao đổi chất trong cơ thể được hoạt động trơn tru nhất có thể.
Thực sự không có giới hạn về số lượng chuối khi bạn giảm cân với chuối. Tuy nhiên, nếu bạn bị suy giảm chức năng thận cần hạn chế sử dụng chuối với có thể ảnh hưởng đến khả năng bài tiết kali của cơ thể.
- Những người bị bệnh liên quan đến dạ dày không nên áp dụng phương pháp giảm cân bằng chuối
- Đối với những người gặp vấn đề trong tiêu hóa: tiêu chảy, táo bón, đường ruột, tiểu đường không nên thực hiện các cách giảm cân bằng chuối tiêu xanh và các loại chuối khác.
Ngoài ra để giảm cân thành công bạn cần hạn chế ăn các thực phẩm chiên xào nhiều dầu mỡ, rượu, bia, đồ ngọt và tinh bột. Uống đủ nước mỗi ngày 1,5 - 2 lít và trong quá trình thực hiện các cách giảm mỡ bụng bằng chuối xanh, bạn chỉ nên uống nước ấm, không uống nước lạnh hoặc quá nóng. Kết hợp với các bài tập thể dục để đạt hiệu quả cao hơn và đừng ăn thêm bất cứ loại thức ăn nào sau 8h tối.
Chuối là một loại thực phẩm thân thiện với chế độ ăn kiêng và là một lựa chọn ngon miệng trong kế hoạch giảm cân. Vậy nên giảm cân với chuối sẽ rất hiệu quả khi bạn xem chúng như một phần của chế độ ăn uống cân bằng. Chúc bạn thành công!
Thanh Thanh
Theo Người đưa tin
Chủ đề liên quan: