Bí kíp hầm thịt bò ngon xuất sắc: Chỉ cần thêm 1 nguyên liệu quen thuộc này, thành phẩm đảm bảo giúp chị em thoát vai gái đoảng
Tin liên quan
- 3 loại thịt thực vật tốt không kém thịt lợn hay bò mà lại rẻ hơn, giảm nhiều bệnh tật (27/12/2023)
- Khi hầm thịt bò, bạn hãy lưu ý 2 thêm 3 tránh thì thịt bò mới mềm ngon, không bị khét và không bị khô (29/12/2023)
- Thịt ngựa bổ dưỡng hơn thịt bò và thịt cừu, tại sao con người ít ăn? (04/12/2023)
- Top những loại thực phẩm càng ăn càng gầy (11/12/2023)
- Từ Hy Thái Hậu dù ăn qua vô số sơn hào vẫn có 2 món không dám ăn, hậu thế lại khen ngon (17/12/2023)
Các bước làm
- 1. Sơ chế các nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1. Nạc vai bò 1kg
Thịt bò chế biến sao cho mềm ngon, mới lạ? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giúp chị em trả lời câu hỏi ấy bằng cách làm khá đơn giản, thành phẩm đảm bảo sẽ giúp bạn thoát vai gái đoảng trong chớp mắt.
Nguyên liệu "nhỏ mà có võ" giúp món thịt bò lên hẳn một level mới chính là rượu vang!
Cách làm bò hầm rượu vang
Thịt bò hầm rượu vang
1
Sơ chế các nguyên liệu
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt thành dạng hạt lựu. Tỏi và nấm mỡ rửa sạch, rồi cắt làm đôi. Cà rốt nạo vỏ, cắt thành từng khúc nhỏ, dài khoảng 2-3 đốt ngón tay.
Cách làm bò hầm rượu vang
Với thịt bò, chị em cũng rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vuông dày khoảng 1.5cm. Sau đó, dàn đều phần thịt đã cắt ra bề mặt thớt, rắc 1/2 thìa cà phê muối lên và để khoảng 2 phút rồi cho thịt vào bát.
Cách làm thịt bò hầm rượu vang
Thịt ba chỉ hun khói, bạn hãy cắt theo chiều rộng của miếng thịt.
Cách làm bò hầm rượu vang
2
Áp chảo thịt bò
Bạn cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo, dùng chổi quét để dầu ăn dàn đều trong lòng chảo rồi cho phần thịt bò đã thái vào chiên. mỗi mặt chiên khoảng 1 phút. chiên xong, bạn gắp thịt bò vào 1 chiếc nồi đế dày.
Cách làm bò hầm rượu vang
3
Hầm thịt bò với rượu vang
Cho vào chảo: 1 thìa cà phê dầu ăn, phần hành tây đã băm nhỏ, củ tỏi đã cắt đôi và cà rốt, đảo đều khoảng 2 phút trên ngọn lửa vừa. Khi hành tây đã dậy mùi thơm và ngả sang màu vàng nhạt, bạn cho 2 thìa canh sốt cà chua vào và tiếp tục đảo đều.
Cách làm bò hầm rượu vang
Tiếp theo, bạn đổ 500ml rượu vang đỏ vào chảo, khuấy đều 1 vòng rồi giảm lửa, để hỗn hợp sôi lăn tăn khoảng 2 phút.
Sau đó, bạn đổ hết hỗn hợp trong chảo vào chiếc nồi đế dày đang đựng thịt bò chiên ban nãy cùng 5-7 nhánh cỏ xạ hương và 3 thìa cà phê bơ lạt. cho nồi lên bếp, đun ở ngọn lửa nhỏ. sau khoảng 2 phút, bạn mở vung và khuấy đều hỗn hợp trong nồi 1 lần. bạn có thể nêm muối và hạt nêm tùy theo khẩu vị. bạn hầm thịt bò nhỏ lửa khoảng 60 phút thì tắt bếp, đậy vung.
Cách làm bò hầm rượu vang
4
Áp chảo thịt ba chỉ hun khói và nấm
Trong khi đợi hầm thịt bò với rượu vang, chị em hãy bắc chảo lên bếp. cho 1/2 thìa cà phê dầu ăn cùng phần thịt hun khói và nấm đã thái nhỏ, đảo đều khoảng 2 phút cho thịt săn lại và nấm chín.
Cách làm thịt bò hầm rượu vang
5
Hoàn thành món ăn
Bạn hãy chuẩn bị 1 chiếc đĩa sâu lòng, múc thịt bò hầm cùng nước sốt rượu vang và cà rốt ra đĩa, cho phần thịt hun khói cùng nấm lên trên.
Cách làm bò hầm rượu vang
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món thịt bò hầm rượu vang rồi đấy! món ăn có vị ngọt và ngậy nhờ rượu vang, bơ và cà rốt. thử ăn 1 miếng, bạn sẽ thấy thịt bò mềm và tan ra trong miệng, rất phê!
Thịt bò hầm rượu vang
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách mới lạ để chế biến thịt bò.
Chúc bạn thành công với cách làm bò hầm rượu vang này nhé!
Tin liên quan
- 10 loại rau củ giàu sắt không kém gì thịt bò, người thiếu máu, suy nhược, mới mổ nên ăn (12/10/2023)
- Bò xào thiên lý, ngon miệng đủ chất lại dễ đưa cơm (29/08/2023)
- Đi chợ thấy 3 phần này của con bò thì nên mua vì cực ngon, lại bổ dưỡng (04/10/2023)
- Loại thịt bò nào tốt nhất cho sức khỏe? (27/09/2023)
- Những bí quyết ướp thịt bò dù xào hay hầm đều mềm tan, ngọt thịt, ăn hoài không ngán (22/08/2023)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Thịt bò là thức ăn bổ dưỡng nhưng nó lại gây tác hại nếu bạn ăn quá nhiều hoặc sử dụng không đúng cách.
-
Khi các thanh tra an toàn thực phẩm của Mỹ tiến hành kiểm tra các mẫu thịt bò xay, họ phát hiện ra 53% các mẫu có Clostridium, 30% nhiễm Staphylococcus và vi khuẩn tả.
-
Gừng là thứ quen thuộc trong căn bếp nhà bạn, nhưng liệu bạn có biết những mẹo nấu ăn cực thú vị từ gừng...
-
Do quy trình chăn nuôi và giết mổ gia súc cũng như vận chuyển và bảo quản thịt ở nước ta chưa đảm bảo vệ sinh. Do vậy, dùng thịt bò sống hay tái có thể lây nhiễm một số bệnh
-
Phân biệt thịt lợn sề giả bò như thế nào khi nhiều người đã “hô biến” và thu được lợi nhuận khủng, bất chấp nguy cơ sức khỏe cho khách hàng?
-
Thịt tươi đang là loại thực phẩm có nhiều nguy cơ mất an toàn do những chiêu trò của một số người kinh doanh, cơ sở giết mổ làm ăn gian dối hòng kiếm lời...
-
Khi ở tuổi vị thành niên, cơ thể trẻ phát triển nhanh cả về chiều cao và cân nặng bởi vậy việc bổ sung các vi chất trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết.
-
Nhằm đảm bảo việc trao đổi chất trong cơ thể diễn ra bình thường trong mùa hè, SKĐS xin giới thiệu một số món ăn dễ chế biến đáp ứng được nhu cầu này.
-
Với giá thành rẻ hơn nhiều lần nhiều người kinh doanh vì ham lợi sẵn sàng “hô biến” thịt lợn sề, thịt trâu nái thành thịt bò bất chấp những nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
-
Tuy rất ngon bổ, nhưng thịt bò không phù hợp với nhiều người, thậm chí tuyệt đối không được ăn. Có cả những thực phẩm được khuyến cáo là không nên ăn chung.