Bí quyết để không bị tào tháo đuổi trong những ngày Tết
Tin liên quan
- Dầu ăn đậm và nhạt có sự khác biệt lớn đối với cùng một loại dầu ăn, hãy tìm hiểu để mua để không bị mất tiền oan (15/01/2024)
- Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật có hại, nắm vững phương pháp loại bỏ hiệu quả (21/01/2024)
- Hiểu đúng, hiểu sâu về thuốc bảo vệ thực vật trong sản xuất nông nghiệp (05/02/2024)
- Quả này bị coi là bẩn nhất thế giới nhưng cực kỳ bổ dưỡng, chuyên gia chỉ cách loại bỏ thuốc trừ sâu (19/02/2024)
- Quả này được ví là tổ tiên các loại trái cây giúp trị ho mùa đông nhưng có một phần cực độc phải tránh (10/01/2024)
 |
| Ngộ độc thực phẩm ngày Tết, nỗi ám ảnh của nhiều bà nội trợ. |
Theo Cục trưởng Cục ATTP (Bộ Y tế) Nguyễn Thanh Phong, vào dịp cuối năm, khi nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng cao cũng là lúc gia tăng nguy cơ xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm.
Đặc biệt, trong dịp Tết, các thực phẩm có sức tiêu thụ tăng gấp 10 lần ngày bình thường như bánh kẹo, rượu bia, nước giải khát... có thể bị làm giả, làm nhái rất nhiều, ảnh hưởng tới sức khỏe của người tiêu dùng.
Cùng với đó, thời tiết mưa phùn ẩm ướt là điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn phát triển nên nhiều thực phẩm rất dễ mốc, gây ngộ độc cho người sử dụng. Do đó, chỉ cần sơ suất trong chế biến và bảo quản thực phẩm là có thể dẫn đến ngộ độc.
Trong số này, một số thực phẩm có nguy cơ cao gây ra ngộ độc trong những ngày lễ, Tết như ăn gỏi hay thịt chưa chín kỹ. Bánh, mứt, nước ngọt và thực phẩm giá rẻ không rõ nơi sản xuất, thực phẩm có mầu (hóa chất) và mùi lạ, không rõ hạn dùng. Các loại hải sản khô lâu ngày bị nấm mốc, các loại cá và hải sản không tươi sống hay chưa chín kỹ. Hay người dân ăn phải các loại rau sống không được rửa sạch. Sữa và các sản phẩm từ sữa chưa qua diệt khuẩn, các thức uống tự pha chế không bảo đảm vệ sinh.
Tin liên quan
- 9 thực phẩm chuyên gia khuyên không nên ăn cùng nhau, riêng cơm nhất định không ăn cùng 2 món rau này (20/10/2023)
- Cá không tỏi, thịt không gừng, thịt bò không tỏi tây có nghĩa là gì? (17/12/2023)
- Mướp bị đen và đắng có ăn được không? Nhiều người không biết nên vô tình đưa độc vào cơ thể (01/11/2023)
- Những đốm đen đó trên lá cải thảo là gì? Bạn có thể ăn nó? Cuối cùng tôi đã tìm ra câu trả lời (21/12/2023)
- Thịt gà có thể bảo quản trong tủ lạnh bao lâu? Dấu hiệu thịt gà có vấn đề, thà nhịn đói chứ đừng ăn (02/12/2023)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Không ai muốn bị ngộ độc thực phẩm, nhất là sau bữa cơm ngày tết. Vì thế hãy trang bị cho mình những vũ khí đơn giản và hiệu quả để ngăn ngừa chuyện xấu xảy ra.
-
Quá trình cấp đông thịt gà trong tủ lạnh có thể giết ch*t 90% các tế bào vi khuẩn gây hại, tránh ngộ độc thực phẩm.
-
Các triệu trứng phổ biến của ngộ độc thực phẩm chủ yếu là nôn mửa, tiêu chảy, đau bụng, buồn nôn và đau đầu.
-
Ngộ độc thực phẩm là biểu hiện bệnh lý xuất hiện sau khi ăn, uống những thức ăn nhiễm độc, nhiễm khuẩn, thức ăn ôi thiu... Vậy khi bị ngộ độc thực phẩm cần phải xử trí như thế nào?
-
Trước tiên,là làm cho nạn nhân nôn ra cho hết thức ăn, ngăn cản sự hấp thu của ruột đối với chất độc, phá hủy độc tính, đồng thời bảo vệ niêm mạc dạ dày.
-
Người bị ngộ độc sau khi ăn uống thực phẩm có hóa chất thường có triệu chứng đầy bụng, đau bụng, buồn nôn và nôn liên tục...
-
PGS.TS Nguyễn Tiến Dũng, Trưởng khoa Nhi BV Bạch Mai cho biết, ngày Tết trẻ em hay bị ngộ độc thực phẩm bởi nguồn thực phẩm lưu trữ trong tủ lạnh.
-
Khi sơ cứu bằng gây nôn cho trẻ, người lớn phải lưu ý móc họng trẻ cho khéo, tránh làm xây xát họng trẻ.
-
Nhằm tăng cường công tác bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm trong dịp mùa lễ hội Xuân năm 2015, Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế đã đưa ra 10 nguyên tắc bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cửa hàng ăn uống phục vụ lễ hội
-
Bình thường tất cả các loại thực phẩm đều có chứa một lượng nhỏ vi khuẩn. Việc xử lý thực phẩm kém, chế biến hoặc dự trữ thức ăn không thích hợp có thể làm vi khuẩn nhân lên thành số lượng đủ lớn để gây bệnh. Ký sinh trùng, virus, độc tố và hóa chất cũng có thể gây ô nhiễm thực phẩm và gây bệnh.