Để luộc lạc vừa ngon vừa thơm, đầu bếp đã làm điều này không phải ai cũng biết
Đây chính là lý do vì sao món lạc luộc ở nhiều nhà hàng lại ngon hơn khi bạn luộc tại nhà.
Tin liên quan
- Cách làm chả các thác lác bọc trứng ngon đúng chuẩn Vua đầu bếp (13/12/2021)
- Công thức bún chả cá Đà Nẵng phiên bản sáng tạo của Vua đầu bếp Tuyết Phạm (27/12/2021)
- Đầu bếp 10 năm kinh nghiệm tiết lộ sai lầm khi nấu ăn độc khủng khiếp và gây ung thư, đáng tiếc nhiều bà nội trợ phạm phải (09/11/2021)
- Loạt đặc sản cá ngon khi tới Quy Nhơn, Phú Yên (27/09/2021)
- Tinh hoa ẩm thực Nhật Bản (10/10/2021)
Thông thường, khi làm món lạc luộc để nhâm nhi tại nhà, chúng ta chỉ thường cho thêm muối cho lạc chắc và đậm vị hơn. tuy nhiên, đầu bếp nhà hàng lại khuyên, để luộc lạc ngon, sau khi cho muối cần thêm 1 bước nữa. dưới đây là cách làm cụ thể.
Chuẩn bị:
- 1kg củ lạc tươi
- 2 cánh hoa hồi, 1 mảnh quế, 1 lá nguyệt quế, 1 ít hạt tiêu, 1 miếng ớt khô
Cách làm:
Lạc cần sửa sạch hết các bùn đất, bụi bẩn bên ngoài vỏ rồi để ráo.
Cho nước vào nồi, thêm toàn bộ các gia vị như hồi, quế, tiêu, ớt vào, đun cho đến khi sôi, nước đổi màu, rồi tắt bếp và để nguội.
Cho lạc vào trong nồi, thêm chút muối rồi cho phần nước gia vị đã để nguội bên trên vào rồi luộc cho đến khi lạc chín.
Nếu bạn muốn lạc luộc khô hơn thì khi lạc chín, đổ bỏ nước, đun thêm một chút cho lạc khô hoàn toàn là được.
Như vậy, thêm bước cho gia vị này khiến món lạc vừa ngon, chắc hạt lại thơm hơn rất nhiều!
Chúc các bạn thành công!
Theo Lam Anh (SH) (Khám phá)
Mạng Y Tế
Nguồn: EVA (https://eva.vn/meo-hay-nha-bep/de-luoc-lac-vua-ngon-vua-thom-dau-bep-da-lam-dieu-nay-khong-phai-ai-cung-biet-c279a407953.html)
Từ khóa: CÁCH LUỘC LẠC THƠM NGONmeo haymeo hay nha bepmeo vat nha bepcach bao quan mon ancách bảo quản dầu dừa
Chủ đề liên quan:
cách bảo quản dầu dừa cach bao quan mon an CÁCH LUỘC LẠC THƠM NGON đầu bếp meo hay meo hay nha bep meo vat nha bepTin liên quan
- 4 món ăn siêu nổi tiếng được tạo ra từ... sự bất cẩn của những đầu bếp (03/09/2021)
- ẢNH Những kỷ lục về ẩm thực trên khắp thế giới (01/09/2021)
- Loài cá có độc Ch?t người nhưng trở thành món đặc sản vạn người mê ở Nhật Bản (25/09/2021)
- Loại quả độc Ch?t người là đặc sản trăm năm (27/09/2021)
- Nhà hàng sững sờ khi khách tip gấp nhiều lần giá trị hoá đơn vì lý do không tưởng (14/08/2021)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Cuộc thi tranh tài ẩm thực nhà Mường năm 2019 với chủ đề Tinh hoa bếp Việt sẽ diễn ra ngày 25/12 tại khách sạn Mường Thanh Luxury Quảng Ninh.
-
(MangYTe) - Ngày 25/12/2019, tại khách sạn Mường Thanh Luxury Quảng Ninh diễn ra cuộc thi “Tranh Tài Ẩm Thực Nhà Mường 2019”.
-
Đoạn video về chú cua kẹp cặt dao trong càng, khua qua khua lại “dọa” đầu bếp đang khiến cộng đồng mạng thích thú.
-
(MangYTe)- Qua 13 năm tổ chức, Liên hoan ẩm thực món ngon các nước đã thu hút từ hơn 300.000 lượt người tham dự mỗi năm.
-
Viêm tủy - thị thần kinh (Neuromyelitis optica) còn gọi là hội chứng Devic, một bệnh lý bao gồm viêm thần kinh thị và viêm tủy sống cấp tính. Bệnh hiếm gặp, nữ thường mắc hơn nam và tuổi bị Devic khoảng 30-50.> Cô gái Việt trở thành Vua đầu bếp Mỹ/ Nấu ăn ngon cùng Vua đầu bếp Mỹ gốc Việt Christine Hà
-
Cá hồi tẩm gia vị, cơm trộn, bánh beignets, gà Cornish nướng nhồi cơm trộn... là những món được Christine Hà - đầu bếp gốc Việt đăng quang quán quân Vua đầu bếp Mỹ thực hiện và giới thiệu trên trang Theblindcook.> Cô gái Việt trở thành Vua đầu bếp Mỹ
-
Trò chuyện với SKĐS, đầu bếp người Australia gốc Việt nổi tiếng Luke Nguyễn chia sẻ “Ẩm thực Việt tốt cho sức khỏe nhất trên thế giới”.
-
Hành trình lột xác với body 6 múi của Nguyễn Tiến Đạt chính là động lực cho anh em tìm tới phòng gym ngay. Hãy cùng Đạt tìm hiểu thể hình và lột xác.
-
Một số cách chữa trị đơn giản, từ thiên nhiên có thể giúp phục hồi móng và giảm đau trong trị liệu nhiễm trùng móng.
-
Sự kiện « Goût de France / Good France » sẽ quy tụ hơn 1000 đầu bếp trên khắp 5 châu lục để cùng thưởng thức ẩm thực Pháp