Đây là kết luận của các nhà khoa học thuộc Đại học Scranton (Mỹ), theo hãng tin ANI.
Các chuyên gia cho biết, khoai lang tím luộc (chứ không phảichiên) chứa nhiều dưỡng chất và vitamin giúp giảm huyết áp.
Được biết, khoai lang tím được dùng trong thí nghiệm của cácchuyên gia được nấu bằng lò vi sóng mà theo tiến sĩ Joe Vinson, trưởng nhómnghiên cứu, đây là cách tốt nhất giúp giữ các chất dinh dưỡng nguyên vẹn trongcủ khoai.
AloBacsi.vn
Theo Mai Duyên – Thanh Niên