Theo Ths.Bs Lê Thị Hải hiện nay, tình trạng thừa cân béo phì ở trẻ em ngày càng tăng. Tuy nhiên, do quá lo sợ mà cắt giảm tối đa khẩu phần ăn sẽ dễ ảnh hưởng tới sự phát triển chiều cao của trẻ trong giai đoạn này. Vì vậy, cần phải có một chế độ ăn hợp lý khoa học cho trẻ béo phì.
Chế độ ăn hợp lý khắc phục tình trạng thừa cân và tăng chiều caoCác thói quen ăn uống như ăn nhiều thức ăn nhanh, nhiều chất béo, bánh kẹo, uống nhiều nước ngọt... là yếu tố nguy cơ làm tăng thừa cân béo phì. Đặc biệt, đối với trẻ em ít hoạt động thể lực còn là nguyên nhân dẫn đến thấp chiều cao. Do vậy, quan trọng nhất là phải cho trẻ có một chế độ ăn hợp lý và thay đổi lối sống.Một chế độ ăn hợp lý có nghĩa là cân đối đầy đủ thành phần các chất
dinh dưỡng, các vitamin và khoáng chất, không ăn quá nhiều chất ngọt, chất béo, những thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng, chất đạm ăn ở mức vừa phải, ăn nhiều rau xanh, quả chín ít ngọt, hạn chế thức ăn nhanh, thức ăn chế biến sẵn, các loại nước ngọt sản xuất công nghiệp. Đối với trẻ em, một chế độ ăn hợp lý còn có tác dụng thúc đẩy
phát triển chiều cao.Phải thường xuyên theo dõi cân nặng, chiều cao của trẻ theo từng tháng tuổi. Đối với trẻ dưới 5 tuổi thì theo dõi tình trạng
dinh dưỡng của trẻ trên biểu đồ phát triển nếu thấy cân nặng của trẻ vượt kênh A quá nhiều thì cần phải đi khám tư vấn
dinh dưỡng. Bình thường, trẻ chỉ tăng cân nhanh ở dưới 1 tuổi. Còn từ 1 - 10 tuổi trẻ chỉ tăng 2 - 2,5 kg/năm.
Thói quen ăn đồ ăn nhanh, nhiều năng lượng rỗng, uống nhiều nước ngọt có gas là nguyên nhân gây tình trạng thừa cân béo phì ở trẻ.Ngoài chế độ ăn uống hợp lý cần phải tuân thủ, cha mẹ cần chú ý khuyến khích con tăng cường vận động tập thể dục thể thao. Đây cũng là yếu tố quan trọng để ngăn chặn tình trạng thừa cân béo phì, bên cạnh đó còn có tác dụng thúc đẩy chiều cao cho trẻ.
Ths.BS Lê Thị Hải - Viện dinh dưỡng Quốc Gia