Các bước làm
Chuẩn bị nguyên liệu
Cánh gà và chân gà nướng chắc hẳn là món ăn yêu thích của không ít chị em. nhất là vào mùa lạnh như thế này. có đĩa cánh gà, chân gà nướng thơm phức để chén thì tuyệt luôn. chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách cho bạn cách làm cánh gà hoặc chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu.
Thao tác cực kì đơn giản! Mà thành phẩm vừa bổ vừa ngon hơn hẳn ngoài quán vì dùng toàn nguyên liệu tươi mới.
Cánh gà nướng bằng nồi chiên không dầu nè
Tùy vào sở thích mà chị em có thể mua cánh gà, chân gà hoặc mua cả 2 để làm món này nha.
1
Cánh gà/chân gà sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước, nhặt bỏ lông tơ còn sót lại (nếu có). Rửa thêm bằng hỗn hợp nước muối loãng hoặc rượu trắng để khử hết chất bẩn và mùi tanh. Tráng lại thịt với nước và để ráo.
Cánh gà, chân gà sau khi sơ chế nè
Bạn rửa sạch rau mùi, để ráo. Gừng nạo vỏ, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt lát. Sả rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ. Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ.
2
Bạn cho vào máy xay sinh tố: Phần lá chanh - gừng - sả - hành tím đã thái nhỏ, 1 thìa canh ớt bột, 1 thìa canh muối, 1 thìa canh tiêu, 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh mật ong. Bấm máy xay nhuyễn hỗn hợp.
Xay nhuyễn các loại rau củ với gia vị
Chị em đeo găng tay và trộn đều hỗn hợp gia vị vừa xay với phần cánh gà/chân gà đã rửa sạch. Ướp ít nhất 1 tiếng để thịt ngấm gia vị.
Nếu có thời gian, chị em hãy ướp thịt khoảng 2 tiếng là vừa đẹp nha. Còn nếu không thì cũng cần ướp ít nhất 1 tiếng nhé!
3
Bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 200 độ c trong 5 phút. sau đó, nếu có giấy bạc, bạn hãy lót 1 lớp giấy bạc vào lòng nồi trước khi xếp phần cánh gà/chân gà đã ướp vào.
Bạn nướng cánh gà/chân gà 2 lần. Lần 1 chọn mức nhiệt 180 độ C trong 20 phút. Lần 2 chọn mức nhiệt 150 độ C trong 10 phút.
Chị em đừng quên lật thịt giữa 2 lần nướng nha
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cánh gà/chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu rồi đấy! thời gian đợi ướp thịt và nướng thì hơi lâu chứ thao tác chế biến thì hoàn toàn đơn giản, chưa tới 10 phút.
Thành phẩm nè
Làm thế này, cánh gà/chân gà sẽ có lớp da cháy sém, thịt mềm và ngấm gia vị nên ăn đảm bảo không chê vào đâu được. Tự làm cánh gà/chân gà nướng tại nhà là lựa chọn an toàn nhất vì nguyên liệu được đảm bảo tươi ngon, không dùng đồ trữ đông khó kiểm soát chất lượng.
Chị em hãy ghim ngay cách làm này để "triển" luôn khi thèm.