Từng miếng thịt mềm ngọt, măng chua giòn giòn. Món thịt xào măng ngon và giúp bữa cơm những ngày gần Tết bớt ngán ngấy.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
200g thịt thăn heo
1 củ măng chua
2 cây hành lá
30ml nước tương
8g đường
Bột nêm vị gà, muối, dầu ăn, gừng, hành.
Cách làm:
Thịt rửa sạch thái lát mỏng, măng thái lát.
Cho thịt vào tô, thêm muối cùng 2 thìa canh nước đã hòa bột năng rồi trộn đều.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho hành gừng băm nhỏ vào xào thơm sau đó đổ thịt vào đảo đều cho thịt chuyển màu. Đổ măng vào xào khoảng 2 phút ở lửa lớn.
Thêm nước tương, đường trắng và bột nêm vào xào cho các nguyên liệu thấm gia vị rồi tắt bếp. Thêm hành lá thái nhỏ là xong.
Thành phẩm:
Thịt xào măng là đơn giản dễ làm nhưng lại không thể thiếu vào bữa cơm mùa đông, đặc biệt là vào những ngày tết. thịt mềm ngọt, măng giòn giòn chua ngon hấp dẫn cực kỳ đấy!
Chúc bạn làm được món thịt xào măng thật ngon nhé!