Cụ thể, 5 kỷ lục thế giới đầu tiên trong lĩnh vực ẩm thực của việt nam được xác lập gồm đất nước sở hữu nhiều món sợi và nước hấp dẫn nhất thế giới; đất nước có nhiều món mắm và các món ăn chế biến từ mắm với hương vị đặc trưng nhất thế giới; đất nước có nhiều món ăn được chế biến từ nhiều loài hoa nhất thế giới; đất nước có nhiều món cuốn đặc sắc nhất thế giới và đất nước có nhiều món bánh làm từ bột gạo hấp dẫn nhất thế giới.
Để tiếp tục quảng bá ẩm thực, đặc sản việt nam nói riêng, hình ảnh đất nước con người việt nam nói chung đến bạn bè quốc tế, tổ chức kỷ lục việt nam (vietkings) và tổ chức kỷ lục người việt toàn cầu (vietworld) đã hoàn thiện 6 bộ hồ sơ đề cử kỷ lục thế giới mới.