Nguyên liệu:
500g tôm nhỏ (một số vùng gọi là tép)
70g bột mì
60g bột ngô vàng
30g gừng
2g hạt tiêu, 2g ngũ vị hương, 4g muối
Dầu ăn.
Cách làm:
Tôm rửa sạch sau đó cho vào nồi luộc cho đến khi tôm đổi màu thì đổ ra rá.
Để cho tôm ráo nước sau đó đổ tôm vào thố. Thêm gừng băm, hạt tiêu, ngũ vị hương, muối vào trộn đều.
Thêm bột mì và bột ngô vào trộn chung.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, dầu nóng khoảng 40-50% thì múc từng muỗng tôm đã trộn bột vào chiên cho đến khi chín vàng là được.
Thành phẩm:
Bánh tôm chiên có màu vàng óng cực đẹp mắt, bánh giòn ngon và có vị mặn ngọt ngon miệng. Đây là món ăn rất tốt để bổ sung canxi cho cơ thể, đặc biệt cho việc phát triển xương của trẻ nhỏ.
Chúc bạn làm được món bánh tôm thật ngon nhé!