Theo đó, Hà Nội thành lập 3 đoàn thanh tra, thành phố. Cụ thể, đoàn 1 do lãnh đạo Sở Y tế làm Trưởng đoàn, kiểm tra tại các quận, huyện: Đống Đa, Ba Đình, Hai Bà Trưng, Tây Hồ, Hoàn Kiếm, Long Biên, Sóc Sơn, Mê Linh, Đông Anh, Gia Lâm.
Đoàn 2 do lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn làm Trưởng đoàn, tại các quận, huyện: Hà Đông, Hoàng Mai, Thanh Trì, Thanh Xuân, Mỹ Đức, Ứng Hòa, Phú Xuyên, Thường Tín, Thanh Oai và Chương Mỹ.
Đoàn 3 do lãnh đạo Sở Công Thương làm Trưởng đoàn, tại các quận, huyện: Hoài Đức, Thạch Thất, Quốc Oai, Bắc Từ Liêm, Sơn Tây, Đan Phượng, Ba Vì, Phúc Thọ, Nam Từ Liêm, Cầu Giấy.
Còn tại cấp quận, huyện, thị xã và cấp xã, phường, thị trấn thành lập các đoàn kiểm tra theo phân cấp. UBND Hà Nội yêu cầu việc thanh tra, kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm, tập trung vào những vi phạm về chất lượng và điều kiện vệ sinh an toàn trong sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm, đặc biệt chú trọng kiểm tra những cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu các mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Trung thu như bánh trung thu, kẹo, rượu, bia, nước giải khát...
Được biết trước đó, Đội 3 - Phòng Cảnh sát môi trường, Công an Hà Nội đã phối hợp với Đội quản lý thị trường 17, Cục quản lý thị trường Hà Nội thu giữ một số lượng lớn bánh trung thu nhập lậu tại một điểm tập kết ở đường Kim Ngưu, quận Hoàng Mai, Hà Nội.
Ước tính có hơn 10.000 sản phẩm bánh kẹo các loại bị thu giữ, trong đó có nhiều loại đang gây sốt trên thị trường hiện nay như bánh trứng, bánh nướng, bánh khoai môn, sữa chua, mochi. Tất cả đều không có hóa đơn chứng từ, không qua kiểm soát chất lượng, được nhập lậu với giá rẻ từ Trung Quốc về để bán kiếm lời.
Theo tài liệu của cơ quan công an, số lượng bánh kẹo tại đây được bán chủ yếu qua mạng Internet nên khá chạy, vì thế chủ hàng thường xuyên nhập hàng, cứ trung bình hai ngày một chuyến. Toàn bộ số bánh kẹo vi phạm này sẽ được tiêu hủy theo quy định.