Hãy tưởng tượng một khung cảnh không hề xa lạ thế này: 8h sáng bạn bước ra khỏi nhà, phi đến công ty. Cả ngày quay cuồng sấp ngửa trong hằng hà sa số deadlines, lẫn lời hối thúc của sếp, của đồng nghiệp. 8h tối, bạn mới lết được về đến nhà.
Lúc đó, bạn làm gì còn sức mà lao vào bếp nấu nướng món này món kia nữa. một là gọi đồ về ăn, 2 là "vét tủ lạnh", còn gì ăn nấy. và có một 1kg thịt giò heo 300gr tai lợn (không bắt buộc, nhưng có phần thịt tai lợn sẽ giúp món 200gr bì lợn Cà rốt (không bắt buộc) Nấm hương, mộc nhĩ, hành khô Nước mắm ngon, hạt tiêu đen, hạt nêm. Dùng dao cạo sạch lông và chất bẩn trên da của phần thịt chân giò và bì lợn. Rửa sạch với nước. Sau đó ngâm trong dung dịch nước muối loãng khoảng 5 phút. Sau khi ngâm, chị em đừng quên rửa lại 1 lần nữa nhé! Nấm hương và mộc nhĩ bạn đem rửa sơ qua sau đó ngâm nước lạnh trong khoảng 20 phút cho nấm và mộc nhĩ nở mềm. Sau đó, thái chúng thành miếng nhỏ vừa ăn. Nếu sử dụng nấm hương loại nhỏ, bạn có thể để nguyên mà không cần thái. Thịt chân giò và bì lợn sau khi ngâm, bạn đem thái miếng vuông nhỏ, tai heo thái miếng vừa mỏng là được. Cho thịt chân giò vào tô to cùng với bì lợn, tai lợn rồi thêm nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu. Sau đó đảo đều và ướp thịt 30 phút cho ngấm gia vị. Đặc điểm của món mới đúng chuẩn vị. nếu muốn trang trí cà rốt vào đáy khuôn của món Đặt nồi lên bếp, thêm 1-2 thìa dầu ăn và phi thơm hành. Tiếp theo cho thịt chân giò, bì lợn, tai heo vào xào trong khoảng 3 phút cho thịt săn lại. Sau đó, cho nấm hương, mộc nhĩ vào xào cùng. Khi các nguyên liệu đã được xào chín, bạn hãy thêm nước vào nồi cho nước ngập thịt là được. đậy vung và đun cho sôi, sau đó hớt bỏ bọt trong nồi để món Cuối cùng, đổ cả thịt cả nước vào bát hoặc khuôn có nắp kín, đợi cho thịt nguội hẳn và để trong ngăn mát tủ lạnh. vậy là chị em đã hoàn thành món Thịt đông chấm mắm tiêu ớt, ăn cùng cơm trắng nóng hổi và kim chi hoặc dưa chua, Bạn nên dùng quá lâu vì phần nước thịt có thể bị vữa, ảnh hưởng đến vị ngon và cả sức khỏe. cuối cùng, đừng quên mua kim chi tích sẵn trong tủ lạnh nhé! Buổi sáng đi làm, chỉ cần cắm cơm! Vậy là tối về nhà sẽ có ngay một bữa ăn đủ thịt, đủ rau lại ngon vô cùng!Thịt nấu đông
Nguyên liệu
Cách làm
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Bước 2: Ướp thịt
- Bước 3: Nấu thịt
Chủ đề liên quan:
cách làm thịt đông cơm nóng đảm bảo đủ chất kết hợp món ăn món ăn từ thịt heo món ăn việt nam món mặn ngon cơm món ngon việt nam thịt đông vừa đủ vừa ngon