thưa bác sĩ, gần đây trên mạng xã hội có truyền nhau thông tin "ăn hoa quả phải ăn lúc đói". vậy bác sĩ cho tôi hỏi nên bữa ăn khoảng 30 phút.
Đối với người có bệnh lý kèm theo ví dụ như đái tháo đường, nên lựa chọn quả chín có chỉ số đường huyết thấp, có thể thử bằng nếm. Nếu ngọt là chỉ số đường máu cao, không nên ăn. Và thời điểm ăn là giữa 2 bữa ăn, ví dụ: Ăn sáng lúc 7 giờ, ăn trưa lúc 11 giờ thì ăn quả chín lúc 9 giờ, nhằm tránh hạ đường máu khi đói và tăng đường máu sau ăn.
Ngoài ra, khi chọn quả chín, nên chọn đa dạng về chủng loại và màu sắc, vì mỗi loại màu sắc có một công dụng khác nhau.
ThS.BS Nguyễn Đình Phú – Phó Chủ nhiệm Khoa Dinh Dưỡng, Bệnh viện TWQĐ 108 (Theo Bệnh viện TWQĐ 108)
Chủ đề liên quan:
ăn hoa quả ăn hoa quả trước hay sau bữa ăn bữa ăn cho trẻ ăn hoa quả hoa quả lưu ý khi ăn hoa quả nên ăn sau bữa ăn